時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 4

エビを風味豊かなオリーブオイル、唐辛子、クミン、パプリカで数分間マリネし、グリルで焼き上げます。温かいトルティーヤに、サワークリームドレッシングをかけたさっぱりとしたコールスローを添えてお召し上がりください。タコスにライムジュースを絞って、お楽しみください！

材料：

• ライトブラウンシュガー大さじ2杯
• 大さじ1杯 チリパウダー
• クミンパウダー小さじ1
• スモークパプリカ小さじ1
• ライム2個分の皮を細かくすりおろしたもの
• サワークリーム1/4カップ
• 殻をむき、背わたを取り除いた中サイズのエビ700g
• エキストラバージンオリーブオイル1/4カップ（グリルに塗る分も含む）
• コールスローミックス4カップ
• コーンタコス12枚
• 付け合わせにパクチーの葉とライムのくし切りを添える

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

エビ、 トルティーヤ、 白キャベツ、 ライムの皮、 サワークリーム、 チリシーズニング、 クミン、 パプリカ

おすすめします

準備：

ステップ1
• 屋外グリルまたはグリルパンを強火で予熱してください。
ステップ2
• 中くらいのボウルに、ブラウンシュガー、チリパウダー、クミン、パプリカ、ライムの皮を入れ、混ぜ合わせます。砂糖とスパイスの混合物を小さじ2杯分、サワークリームに混ぜて置いておきます。残りのスパイス混合物を中くらいのボウルに入れ、エビとオリーブオイルを加えて混ぜ合わせ、15分間マリネします。
ステップ3
• コールスローの材料と味付けしたサワークリームを滑らかになるまで混ぜ合わせます。塩コショウで味を調えます。トルティーヤを両面それぞれ約1分ずつ焼きます。皿に移し、アルミホイルで覆って保温します。
ステップ4
• エビをマリネ液から取り出し、塩で味付けする。グリル網に軽く油を塗る。エビを片面2～3分ずつ、火が通るまで焼き、一度ひっくり返す。温かいトルティーヤにエビを挟み、サラダ、パクチーの葉、ライムのくし切りを添えて盛り付ける。

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