時間： 10分
複雑： 簡単に
分量： 8

アボカドはグリーンゴッデスドレッシングの伝統的な材料ではありませんが、同じくらい美味しく、健康的で低カロリーなドレッシングを作ることができます。アボカドは、脂肪分の多いマヨネーズやサワークリームの優れた代替品となります。ブレンダーでアボカドと低脂肪バターミルクを混ぜ合わせ、風味付けにフレッシュなタラゴンとネギを加えます。アボカドを加えることで、オリジナルと同じようにクリーミーで濃厚な食感になり、より鮮やかな緑色になります。新鮮な野菜サラダのドレッシングとして、また生野菜スティックをディップしてヘルシーなスナックとして楽しむのに最適です。

材料：

• 熟したアボカド半分、皮をむいて
• 低脂肪サワーミルクまたはケフィア 3/4カップ
• 白ワインビネガー大さじ3
• 粗みじんにした新鮮なタラゴンの葉大さじ2
• 青ネギ1本（粗みじん切り）
• 塩小さじ0.5
• 挽きたての黒コショウ小さじ1/4

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

アボカド、 サワーミルク、 ケフィア、 ワインビネガー、 ネギ、 タラゴン

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準備：

ステップ1
• すべての材料をミキサーに入れ、滑らかになるまで混ぜます。ドレッシングは密閉容器に入れて冷蔵庫で2～3日間保存できます。

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