粉砂糖
イタリアのバチ・ディ・ダーマ・クッキーは、チョコレートフィリングが入った美味しいナッツサンドクッキーです。イタリアのピエモンテ州が発祥で、この地域はヘーゼルナッツが豊富で、イタリアのチョコレートの多くを生産しています。そのため、 続きを読む
砂糖のアイシングで覆われた、ミニチュアサイズのパンのような形をした、柔らかくて軽いレモンクッキー。南イタリア発祥のクッキーで、その歴史はほとんど知られていないものの、多くのイタリア人は祝祭日に大量に焼き、飾り付けをするのが好きだ。 続きを読む
カップケーキのトッピングに似た、クリーム入りの柔らかいクッキーは、手間をかけずにティータイムを華やかに演出してくれます。クッキーを作るには、市販のケーキミックスまたはビスケットミックスが必要です。生地をミックスと混ぜ合わせ、スプーンでカップケーキの上にのせ、… 続きを読む
ウーピーパイサンドクッキーは、2枚のビスケットをクリーム状のフィリングで挟んだものです。ビスケット自体は通常チョコレート味ですが、フィリングは様々な味を楽しむことができます。マシュマロベースのフロスティングを作るには、以下の材料を加えてください。 続きを読む
定番のショートブレッドクッキーは、小麦粉、砂糖、バター、バニラの4つの基本材料で作られます。これらのクッキーは驚くほど柔らかく、口の中でとろけるような食感です。しかし、生地に別の風味を加えることで、さらに風味豊かにすることもできます。 続きを読む
これらの真っ白なナッツクッキーはクリスマスティーにぴったりで、味だけでなく三日月形の愛らしい見た目も楽しめます。さらに、バター、 続きを読む
ハーミットクッキーは、アメリカのニューイングランド地方発祥のジンジャークッキーを軽くしたバージョンです。生地に糖蜜、ブラウンシュガー、シナモン、オールスパイス、ジンジャーなどのスパイスを混ぜ合わせます。相性抜群で、… 続きを読む
チョコレートチップクッキーは焼いている間にひび割れ、それぞれに独特の模様が生まれ、コントラストが効いていて食欲をそそります。チョコレート生地にインスタントコーヒーを大さじ数杯混ぜて… 続きを読む
メルゲーズスパイスは、ハリッサとともに、スパイシーなメルゲーズソーセージを作る上で欠かせない材料です。このスパイスを使うことで、ソーセージは驚くほど美味しく、食欲をそそり、東洋料理の風味が豊かになります。このスパイスミックスは店頭で購入できます。 続きを読む
スコーンはスコットランドとイングランドで非常に人気のあるペストリーです。元々は平たいケーキをフライパンで焼き、三角形に切っていました。ベーキングパウダーの登場により、スコーンはオーブンで焼かれるようになりました。今日では、スコーンは最も人気のあるペストリーの1つです。 続きを読む
イギリス人は古くから最も熱心な紅茶愛飲家として知られており、この国が伝統をどれほど大切にしているかは誰もが知っています。同様に、イギリスの象徴的なティーセレモニーである「ファイブ・オクロック・ティー」にも、数々の確立された伝統があります。紅茶は美しい… 続きを読む
ドーナツは世界中の多くの料理で見られますが、アメリカ人はこのデザートを非常に愛しており、事実上国民的シンボルとなっています。毎年6月の第1金曜日は、米国ではドーナツの日として祝われ、世界的に有名な2つのドーナツチェーンが 続きを読む
愛されるフレンチトーストには多くの名前があります。フランスでは、時代によって「黄金のトースト」を意味する tostees dorees や「失われたパン」を意味する pain perdu と呼ばれ、ドイツでは「哀れな騎士」を意味する Armer Ritter と呼ばれていました。 続きを読む
有名なイタリアのラザニアは、もはや目新しいものではなくなりました。ラザニア用のシートはほとんどのスーパーマーケットで手に入り、作ったことがなくてもレシピを知っている人はたくさんいます。そして、この料理は真に… 続きを読む
北米では、クリスマス、ハロウィン、あるいは例えばグラウンドホッグデーなどにシュガークッキーを作るのが一般的です。これらのデザートはアイシングやスプリンクルで飾られることが多く、とても華やかな見た目になります。これらのクッキーを組み合わせるのも素晴らしいアイデアです。 続きを読む
ケーキの側面にアイシングを塗り忘れたように見える。これはデザートをユニークに見せるだけでなく、ホイップクリームの使用量が少なくなるためカロリーも抑えられる。さらに、アイシングは自分で簡単に作れる。 続きを読む
オレンジ風味とポピーシードが絶妙にマッチした、繊細なリング型のケーキ。スポンジケーキのふんわりとした食感とポピーシードの風味が絶妙なハーモニーを奏でます。仕上げは粉砂糖をまぶすだけでも、アイシングでコーティングしても美味しくいただけます。後者のほうがよりおすすめです。 続きを読む
この3段重ねのピンク色の傑作は、どんな宴会でも注目の的になること間違いなしです。鮮やかなピンク色は、小さなプリンセスたちの心を間違いなく掴むでしょう。また、このデザートは、バービーをテーマにしたパーティーなど、テーマのあるパーティーにもぴったりです。 続きを読む
カップケーキは英語から「マグカップに入ったケーキ」と訳すことができます。これらの小さなケーキはすでにイギリスの農民によって作られ、軽食として畑仕事に持っていかれていました。他の多くの「マグカップ型」のレシピとともに、 続きを読む
この美味しいチョコレートカップケーキは、卵や乳製品を使わずに作られています。乳糖不耐症の方、動物性食品を摂らない方、四旬節を守っている方にもぴったりの逸品です。ヴィーガンの方にもお召し上がりいただけます! 続きを読む
個々のパイを作ることで、余ったパイの処理について心配する必要はありません。デザートのサイズが小さいだけでなく、サツマイモとスパイスの風味が絶妙な味わいなので、そもそも余ることはありません。お好みで、サツマイモをマッシュして… 続きを読む
もともとは2人分として作られたこのデザートは、ロマンチックな雰囲気を演出するのに最適です。レシピはシンプルで、チョコレートクリームがたっぷり染み込んだふんわりとしたケーキは、一度食べたらやみつきになること間違いなし。バニラアイスクリームを添えてお召し上がりください。 続きを読む
美しいケーキを焼くのに、アイシングに凝った装飾は必要ありません。このケーキはその好例です。チョコレートとバニラの層を特定の順番で重ねることで、断面に印象的な市松模様を作り出しています。 続きを読む
カラックは、可愛らしいおもちゃのような見た目が魅力的なスイスのデザートです。小さなショートクラスト生地のタルトレットに、たっぷりのチョコレートガナッシュを詰め、緑色の砂糖をまぶして作ります。 続きを読む
このナッツクッキーは見た目は地味かもしれませんが、味は絶品です。名前の「Brutti ma Buoni」は、イタリア語で「見た目は悪いけれど美味しい」という意味です。作り方も驚くほど簡単。必要な材料はたった3つだけです。 続きを読む
見た目も味も最高で、たくさんのポジティブな感情をもたらしてくれる楽しいデザート。泡風呂に浸かるジンジャーブレッドマンの形をしたジンジャーブレッドクッキーを作り、ホットチョコレートをかけてお召し上がりください。クッキーを焼いてアイシングでデコレーションし、… 続きを読む
メレンゲは卵白と砂糖というたった2つの材料で作られますが、非常に繊細なデザートであるため、高級なご馳走として珍重されています。卵白を泡立てる際には、完全に清潔なボウルと泡立て器が必要です。 続きを読む
メレンゲスティックは、子供のパーティーやキャンディーバー、お祝いのテーブルのセンターピースとして、ますます定番になりつつあります。バラの形に焼いたシンプルな白いメレンゲでさえ、飾り付けをすれば本当に美しくなります。 続きを読む
このレッドベルベットケーキの主役は、チョコレートの風味を絶妙に引き立てるピーカンナッツのフロスティングです。クリームチーズフロスティングにピーカンナッツを混ぜ込み、赤い層に塗り広げ、最後にケーキの上に散らします。 続きを読む
このカップケーキのクリスマスツリーは、その独創性、美しさ、そして素晴らしい味でゲストを驚かせることでしょう。組み立てるには、カップケーキを固定するための発泡スチロール製のコーンが必要です。ミニカップケーキを焼き、バタークリームでデコレーションしてください。 続きを読む
丸いケーキ型でチョコレートブラウニーを焼くと、三角形に切り分けて、無駄なく簡単に可愛らしいクリスマスツリーに変身させることができます。木の幹はキャンディケーンの破片で作り、木自体は… 続きを読む
このチーズケーキの味と食感は独特ですが、それでも美味しいです。その秘密は、伝統的なクッキーではなく、もっちりとしたマシュマロとサクサクとしたパフライスシリアルを混ぜ合わせた、他にはないクラストにあります。上: 続きを読む
ジンジャーブレッドマンはクリスマスのシンボルのひとつで、そのイメージはジンジャーブレッドの人形だけでなく、大きなクリスマスケーキにも表現できます。そのようなケーキを作る最も簡単な方法は、カップケーキを使うことです。ジンジャーブレッドカップケーキを横に並べて、 続きを読む
イチゴは冬の祝日にはやや珍しいごちそうですが、クリスマスや新年には、自分や大切な人に最高においしくて魅力的なデザートを振る舞いたいですよね!特に、少しの工夫でイチゴは簡単に… 続きを読む
ユールログ(フランス語: bûche de Noël)は、フランスやフランス語圏で人気の伝統的なクリスマスケーキです。クリスマスにユールログを燃やすという異教の習慣に代わるものとして作られました。そのため、フランスの主婦は皆… 続きを読む
クリスマスらしいグラスで、お祝いムード満点のドリンクを振る舞いましょう。流行のメイソンジャーにサンタクロースをモチーフにしたフェルトを貼って作れば、あっという間に素敵なグラスが完成します。ほんの数分でできあがり、ゲストもきっと喜んでくれるでしょう。そして、ドリンクとしても最適です。 続きを読む
アドベントリースの形をしたお祝いのデザートを用意しましょう。鮮やかな見た目でたちまち注目を集め、その素晴らしい味で記憶に残るでしょう。サクサクのメレンゲの上に、ふんわりとしたホイップクリームと、クランベリー、フレッシュベリー、オレンジ 続きを読む
このケーキのデザインは、赤と白のペパーミントキャンディーの見た目を完璧に再現しています。キャンディー好きの方にも、クリスマスのお祝いにもぴったりのケーキです。クリスマスの飾り付けに囲まれた食卓に、とても自然に溶け込むでしょう。 続きを読む
ホリデーテーブルのメインデザートには、フランス産バタークリームと、スパイスと麦芽ミルク、卵を混ぜ合わせたエッグノッグのほのかな香りが特徴のチョコレートルーラードはいかがでしょうか。 続きを読む
アイスクリームは冬の休暇中に最も人気のあるデザートではありませんが、ドライフルーツ入りのイタリアの伝統的なパネトーネパンのクリスマスの風味で、本格的なホリデーケーキを作るのにも使用できます。 続きを読む
冬の定番菓子にふさわしく、このケーキにはフルーツ、ドライフルーツ、ナッツ、そして香り高いスパイスがたっぷり入っています。レーズンとクルミに加えて、バターとアップルサイダーで煮込んだリンゴのピューレを生地に混ぜ込みます。こうすることで、… 続きを読む
これらのクッキーはミニチュアのクリスマスケーキの形をしています。柔らかくケーキのような食感で、バタークリームがトッピングされています。クッキー生地はかなり粘り気があるので、扱いやすくするために… 続きを読む
焦がしバター、つまり揚げバターは、フランス料理で料理やデザートの風味を高めるために広く使われています。このタルトレットの生地を作る際は、普通のバターの代わりに焦がしバターを使ってみてください。そうすることで、より複雑な風味が加わり、… 続きを読む
このクッキーは、アーモンドパウダーが入っていない点で伝統的なリンツクッキーとは少し異なりますが、サクサクとした食感、口の中でとろけるような美味しさ、そして美しい見た目はそのままです。さらに、このレシピは、お祝いの席にぴったりです。 続きを読む
自分でチョコレート菓子を作れば、市販のものと同じくらい美味しくなります。ベースはチョコレートヘーゼルナッツスプレッドとパフライスシリアルのミックスです。食感はとても面白く、繊細でありながら、同時に… 続きを読む
これまでジンジャークッキー作りの難しさに尻込みしていたなら、もうそんなことは忘れて、創造的な部分、つまりジンジャークッキーにアイシングで色を塗ることに集中しましょう。なぜなら、これほど簡単で独創的な方法はないからです。 続きを読む
このレッドベルベットチョコレートケーキのレシピは、最も簡単で手早く作れるものの1つです。生地の層には植物性ショートニングを使用しているため、しっとりとした柔らかな食感になります。鮮やかな赤色は、食用色素を加えることで実現しています。 続きを読む
ジンジャーブレッドハウスはクリスマスのお菓子というだけでなく、おとぎ話のような外観で子供から大人まで魔法のような心地よさを感じさせてくれる、お祝いムードを盛り上げるアイテムでもあります。ジンジャーブレッドハウスを作るのはそれほど難しいことではありませんが、根気のいる作業です。 続きを読む
砕いたヘーゼルナッツが、この有名なシナモンロールの風味を一層引き立てます。さらに、クローブを少し加えることで、甘くスパイシーな香りに新たな深みが加わります。このロールパンは驚くほど美味しく、あっという間に売り切れてしまうでしょう。しかも、焼き方も簡単です。 続きを読む
名前は似ているものの、マカロンは有名なフランスのマカロンとは、材料、形、作り方において大きく異なります。マカロンは作るのが難しいですが、マカロンは非常にシンプルで、多くの場合、... 続きを読む
マジックパイは、混ぜ合わせたパイ生地が焼いている間に異なる食感の複数の層に分離し、面白いペストリーのようなパイになるため、スマートパイと呼ばれることもあります。例えば、このパイは、 続きを読む
革命以前のアメリカでは、18世紀後半まで、選挙日は感謝祭に次いで2番目に重要な国民の祝日と考えられていました。この日には盛大な祝宴、歌、踊りが行われ、選挙日の主な楽しみは… 続きを読む
この焼き菓子の魔法は、生地を1つ混ぜて型に流し込み、焼くとスポンジ、ベリー、クリームの3つの異なる層を持つ素晴らしいパイができることです。焼いている間に生地が層になるのは、 続きを読む
自家製ティーパーティーにぴったりの、香り高くしっとりとした食感とサクサクのシュトロイゼルが特徴のベリーパイを焼きましょう。フィリングには新鮮なブルーベリーを使用し、形を崩さないように生地に優しく混ぜ込み、最後に砂糖をまぶしてください。 続きを読む
濃厚なチョコレートカップケーキに、チョコレートフロスティングとココナッツフレークをトッピングして焼き上げましょう。より濃厚な風味と色合いを求めるなら、アルカリ処理したココアを使うのがおすすめです。淹れたてのブラックコーヒーを添えれば、チョコレートの風味がさらに引き立ちます。 続きを読む
クリームチーズフロスティング、ナッツ、ココナッツフレークをトッピングした4段重ねのケーキ。フレッシュブルーベリーを添えて仕上げます。このケーキは飾り付けもほとんど必要ありません。フィリング自体が主役です。各層にフロスティングを塗り、ベリーを並べるだけで完成です。 続きを読む
レッドベルベットは間違いなく最も印象的なチョコレートケーキの1つです。チョコレートとは思えないほど美しい色を見てください!チョコレートの層と繊細なクリームチーズフロスティングが絶妙に重なり合った、素晴らしい味わいは言うまでもありません。酢 - 続きを読む
ショートケーキ・ロワイヤルは、アメリカのストロベリーショートケーキをより大きく、より洗練されたバージョンにしたもので、ケーキの2つの半分の間にホイップクリームと新鮮なイチゴを挟んでいます。この大きなショートケーキを作るには、市販のパウンドケーキを使用し、… 続きを読む
2段重ねのチョコレートケーキ。フィリングとフロスティングには、素晴らしいチョコレートバタークリームを使用。クリームと層にコーヒーを加えることで、特に良質のアルカリ処理ココアを使用した場合、濃厚なチョコレートの風味がさらに引き立ちます。層 - 続きを読む
パイナップルとココナッツが、このキャロットケーキに独特の風味を加えています。缶詰のパイナップルを使用し、その果肉をニンジンやナッツと一緒にケーキ生地に混ぜ込み、残ったシロップはクリームチーズのフィリングに加えます。たっぷりのフルーツが… 続きを読む
アメリカのデザート、スモアは、溶かしたマシュマロとチョコレートをグラハムクラッカー2枚で挟んだものです。多くの人に愛されているデザートですが、旅行のお供にも、普段使いにも最適です。しかし、見た目が華やかなデザートとは言えません。 続きを読む
この甘くて風味豊かなフレンチトーストパニーニは、美味しくて柔らかく、しっとりとしています。特別なサンドイッチメーカーは必要ありません。屋外のグリルで焼いて、ピクニックのデザートとして出すこともできます。 続きを読む
シナモンロールの味と香りは、朝食、デザート、おやつとして食べても、いつも気分を高揚させてくれます。そしてこのレシピを使えば、有名なベーカリーチェーンのものと同じくらい柔らかく、ふんわりと美味しく仕上がります。ロール - 続きを読む
ふわふわで香ばしい焼きたてのベルギーワッフルは、美味しい朝食やデザートにぴったりです。電気ワッフルメーカーでワッフルを焼き、ブルーベリーコンポートと軽いレモンカードをかけてお召し上がりください。このレシピならさらに美味しくなります。 続きを読む
今日では多種多様なクッキーが販売されているが、このシュガークッキーは昔ながらのシンプルなものと考えられている。しかし、これらは特に祝祭日用に作られ、アイシングで覆われている。そのため、一見すると味気なく見えるかもしれない。 続きを読む
スロークッカーを使えば、自宅でも素敵なバースデーケーキを作ることができます。オーブンがない場合や、夏の暑い時期にオーブンを使いたくない場合、あるいは製菓初心者でケーキの層が汚れるのが心配な場合などに、この方法は最適です。 続きを読む
このチョコレート風味のホイップクリームのレシピは、どんなケーキのフィリングにも使えますが、特にデビルズフードケーキのようなチョコレートケーキには最適です。生クリームを早く泡立てるには、 続きを読む
ロイヤルアイシングは、泡立てた卵白と粉砂糖を混ぜ合わせ、風味付けにバニラエッセンスを加えたものです。焼き菓子や菓子類のデコレーションに使われます。ロイヤルアイシングは、クッキーやジンジャーブレッドなどのデコレーションに使用できます。 続きを読む
チョコレートバタークリームを使えば、ケーキやカップケーキ作りであなたのあらゆるお菓子作りの夢を叶えることができます。フィリング、アイシング、デコレーションに最適です。このバタークリームにどんな口金を使っても、デコレーションは… 続きを読む
アメリカンバタークリームは、最も簡単に作れるバタークリームの一つです。主な材料はバターと粉砂糖の2つです。ダマのないバタークリームを作るには、粉砂糖をふるいにかけるのがおすすめです。すべてをミキサーで混ぜ合わせます。風味をさらに加えるには、… 続きを読む
中にメッセージが入ったパリッとした封筒は、中国のフォーチュンクッキーとして広く知られていますが、いつものように、物事はそう単純ではありません。この珍しいデザートの起源については、歴史的な起源を含め、いくつかの説があります。 続きを読む
このパイ生地は驚くほど簡単に作れて、大勢の人に振る舞えます。フィリングはバター、ブラウンシュガー、シナモンを混ぜて作ります。パイ生地には、市販のパイ生地またはクロワッサン生地を2枚用意します。1枚の生地に… 続きを読む
パイナップルは、アップサイドダウンパイの最も人気のある材料の1つです。なぜなら、素晴らしい味に加えて、美しく並べられたパイナップルの輪切りや、きれいに折りたたまれたパイナップルのピースなど、パイに素晴らしい模様の外観が現れるからです。 続きを読む
このサクサクのベルギーワッフルの秘密は、バターと植物性ショートニングを同量使うこと。これが、あの美味しいカリカリ感を生み出します。このワッフルは、一日の始まりにぴったりで、その美味しさで気分も高揚させてくれます。ぜひ、以下のものを添えてお召し上がりください。 続きを読む
お子様のパーティーや学校のお茶会に、他にはないユニークなケーキをお探しなら、「魚の学校」ケーキはきっと大人気になるでしょう。鮮やかで個性的な見た目だけでなく、その完璧な味にも子供たちはきっと夢中になるはずです。M&M'sを少し入れただけでは、子供はきっと満足しないでしょう。 続きを読む
タラルッチは、私たちのクラビエに似たイタリアのクッキーです。しかし、このレシピでは、キャラメルソースをかけた甘いタラルッチをご紹介します。塩キャラメルディップが忘れられない風味を添えます。調理工程には注意と正確さが求められます。 続きを読む
スノーボールクッキーは、雪のように白い粉砂糖でコーティングされたユニークなクッキーです。ミニサイズの雪玉のような形をしているため、新年のお祝いの食卓にぴったりです。バーボンを加えることで、エッグノッグのような風味が生まれます。 続きを読む
繊細なホワイトチョコレートの層を重ね、ホワイトチョコレートのフロスティングとフレッシュベリーを添えた、エレガントな4段ウェディングケーキ。各段はフォンダンで覆われ、ロイヤルアイシングで装飾されています。フォンダンの色はお好みに合わせて着色できます。 続きを読む
この美味しい野菜マフィンは、野菜の味が全くせず、他の材料と調和して、シナモンとジンジャーの温かい香りが漂う、素晴らしい秋のペストリーに仕上がっています。野菜の甘みとサワークリームの酸味が、このマフィンを… 続きを読む
いつまでもあなたの心を掴む、定番のチョコレートタルト。生地とフィリングの食感が異なるため、2段階で焼き上げます。まず、タルト型にチョコレートショートクラスト生地を敷き詰めて焼き上げます。次に、生地にフィリングを詰めます。 続きを読む
とろけるチョコレートカップケーキは、ただ中心部がとろりとしたフォンダンではなく、一口ごとに舌の上でとろける至福の味わいです。このカップケーキの最大の秘密は、小麦粉を使わないこと。生地の小麦粉の代わりに、大さじ数杯のココアパウダーが使われています。 続きを読む
このバニラカップケーキは、驚くほど美味しいだけでなく、シンプルで控えめな構成のおかげで、様々なクリエイティブな可能性を秘めています。例えば、色付きのバタークリームを使えば、カップケーキをまるで花壇のように変身させることができます。 続きを読む
バニラとクリーミーなキャラメルの定番の組み合わせが魅力的なこの素晴らしいケーキは、誕生日やその他のお祝いの席で間違いなく主役となるでしょう。ケーキのフィリングのベースは、キャラメルを混ぜ込んだカスタードクリームです。それを2枚のバニラケーキで挟み、 続きを読む
初めてカップケーキを焼くなら、このレシピはまさにうってつけです。基本的な材料だけで作れるとてもシンプルなレシピで、美味しくて見た目も美しいカップケーキが必ずできます。カップケーキを型に入れて焼き、バタークリームでデコレーションしましょう。 続きを読む
これらのフルーツ入りパイはアップルパイ生地で作られています。しかし、大きなパイに比べていくつかの利点があります。焼き時間が短く、フィリングを事前に準備する必要がなく、持ち運びにも最適です。 続きを読む
レモンヨーグルトケーキは、生地にヨーグルトを混ぜることで、ほのかな柑橘系の風味と繊細な食感を実現しています。植物油を使うことで、ケーキの中は美味しくしっとりとした仕上がりになります。ケーキがよく膨らみ、見た目も美しくなるように、 続きを読む
松の実がクッキーに繊細で独特の香りと風味を与え、他のナッツクッキーとは一線を画しています。レモンはこの風味を完璧に引き立て、より爽やかで興味深い味わいに仕上げています。クッキーはとてもサクサクしていて… 続きを読む
この美味しいイタリアンカップケーキはオリーブオイルを使用しているため、驚くほどしっとりとして美味しく仕上がっています。カップケーキに練り込まれたレモンの皮とレモン風味のアイシングが、甘さを引き立てる爽やかな柑橘系の香りと、芳醇なタイムの香りが絶妙なハーモニーを奏でます。 続きを読む
ふんわりと軽いエンゼルフードスポンジケーキは、美味しいグレーズとレモンコンフィをトッピングしたカップケーキの形をしています。このスポンジケーキは、脂肪分をほとんど含まず、高脂肪分であることから生まれる繊細な食感で世界中で愛されています。 続きを読む
不気味に血が滲んでいるように見えるカップケーキは、まるでドラキュラ伯爵自身がかじったかのようだ。しかし実際は、ただのおいしいラズベリージャムで、もしあなたがこのケーキをかじれば、中心部にはさらに甘い液体が待っているだろう。 続きを読む
甘いチーズフィリングを詰めた「酔っぱらい洋梨」のレシピには、絞り袋が必要です。どんな祝日の食卓にもぴったりのこの前菜は、忍耐が必要です。洋梨は濃いワイン色になり、フィリングは対照的な白い色になります。特に… 続きを読む
伝統的なチーズケーキは、フィラデルフィアチーズ、卵、クリームを材料とし、新鮮なフルーツをトッピングしたパイです。クラストは焼くか、砕いたクッキーで作ります。このレシピでは、焼かないチーズケーキの作り方を紹介します。 続きを読む
メレンゲは、卵白を砂糖と混ぜて泡立て、焼いたフランスのデザートです。多くの人に愛されており、そのまま食べても、さまざまなデザートの材料としても使えます。このレシピの特徴は以下のとおりです。 続きを読む
甘いフランスのマカロンは、長年にわたり世界中の何百万人もの人々に愛され、最も人気のあるデザートの一つとされています。卵白、アーモンドパウダー、砂糖というシンプルな材料で作られているにもかかわらず、マカロンは非常に複雑なデザートです。 続きを読む
アメリカ南部料理とフランス料理を特徴とするレシピで有名なアメリカ人シェフ兼作家のバージニア・ウィリスによるデザート、この焼かないブルーベリーチーズケーキは、ピーカンナッツのクラストとクリームチーズのフィリングで構成されたデザートです。 続きを読む
焼かないピーナッツバターパイは、大勢で楽しめる美味しいデザートです。砕いたグラハムクラッカーのクラストに、軽いピーナッツバタークリームチーズフロスティングとバニラホイップクリームを重ね、さらに… 続きを読む
伝統的なクリスマスのシュガークッキーは、これらのチョコレートクッキーよりも柔らかいですが、生地は非常に汎用性が高く、ほぼどんな形にも成形でき、簡単に作ることができ、比較的長持ちします。しかし、 続きを読む
サマームースチーズケーキは、焼かないチーズケーキのレシピです。クラストの代わりに砕いたグラハムクラッカーを使用し、フィリングは、軽くてムースのような食感のクリームチーズとベリージャムを交互に重ねたものです。チーズケーキ自体は、 続きを読む










































































































