時間： 5時。
複雑： 簡単に
分量： 10-12

アイスクリームは冬のホリデーシーズンに最も人気のあるデザートではありませんが、クリスマスによく焼かれるドライフルーツ入りのイタリアのパン「パネトーネ」や、クリームとスパイスを使った冬のカクテル「エッグノッグ」といった伝統的なクリスマスの味を取り入れた、本当にお祝いムード満点のケーキを作るのにも使えます。バニラアイスクリームに「冬らしい」風味をつけるには、生姜、シナモン、ナツメグを混ぜ合わせます。パネトーネをスライスし、スパイス入りアイスクリームと交互に重ね、クリームとブランデーを混ぜたものに浸します。ケーキの上にはホイップクリームを乗せ、すりおろしたナツメグを散らします。

材料：

• バニラアイスクリーム8カップ（少し柔らかくしたもの）
• 粉末生姜小さじ0.5
• シナモンパウダー小さじ0.5
• すりおろしたナツメグ小さじ0.5杯＋トッピング用に追加
• 冷たい生クリーム2.5カップ
• ブランデー1/4カップ
• 1 パネトーネ （約1kg）を2.5cmの厚さにスライスする。
• 粉砂糖1/4カップ
• バニラエッセンス小さじ1

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

バニラアイスクリーム、 アイスクリーム、 すりおろした生姜、 シナモン、 ナツメグ、 クリーム、 ブランデー、 パネトーネ、 粉砂糖、 バニラエキス

おすすめします

準備：

ステップ1
• 大きめのボウルにアイスクリーム、生姜、シナモン、ナツメグを入れ、混ぜ合わせます。蓋をして、使う時まで冷凍庫で冷やしておきます。
ステップ2
• 小さなボウルに生クリーム1/2カップとブランデーを入れます。直径9インチの底が外せる型にクッキングシートを敷きます。パネトーネのスライス約1/3を一層に並べ、必要に応じてカットして型の底を完全に覆います。パネトーネにブランデークリームを軽く塗ります。スパイスアイスクリームの半分を上に広げます。パネトーネの層を繰り返し、クリームを塗り、残りのアイスクリームを上に乗せます。残りのパネトーネを上に乗せ、残りのクリームを塗ります。パネトーネをアルミホイルで覆い、少なくとも4時間、または一晩冷凍します。
ステップ3
• ケーキは、提供する約20分前に冷凍庫から取り出します。大きめのボウルに、残りの生クリーム2カップ、粉砂糖、バニラを入れ、ミキサーで中速で約2分間、柔らかい角が立つまで泡立てます。型からリングを外します。ケーキの上にホイップクリームをのせ、ナツメグを振りかけます。

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