ピスタチオとイチジクを挟んだ層状のアイスクリームケーキ
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時間： 4時間55分
複雑： 簡単に
分量： 8
複雑： 簡単に
分量： 8
イチジク入りのクッキーとアイスクリームが絶妙にマッチした、シンプルながらも美味しいケーキです。作り方は簡単。例えば、ピーカンとピスタチオなど、2種類のアイスクリームを用意します。アイスクリームを少し柔らかくしてから型に敷き詰め、間にイチジク入りのクッキーを厚めに挟みます。ケーキ全体を再び冷凍庫で冷やし固め、食べる直前にホイップクリームを乗せ、カリカリのピスタチオを散らします。特別な技術は必要なく、お好みで他のアイスクリームのフレーバーも簡単に組み合わせることができます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- バターピーカンアイスクリーム3カップ
- イチジククッキー18枚
- ピスタチオアイスクリーム3カップ（できれば緑色のもの）
- 生クリーム0.5カップ
- 粉砂糖大さじ1
- 刻んだローストピスタチオ大さじ1
- 特殊装備： 直径20cmの底が外せるケーキ型。
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レシピ通りに料理を作る：
- ピーカンナッツアイスクリームを室温で約10分間置いて柔らかくします。スプリングフォーム型に均等に広げ、冷凍庫で約30分間冷やして固めます。
- イチジククッキーをアイスクリームの上に均等に並べます（押し付けないでください）。クッキー同士がぴったりとくっつくようにしてください。必要に応じてクッキーの形を整えてください。
- その間に、ピスタチオアイスクリームを室温で約10分間置いておく。クッキーの上に均等に広げる。ケーキの上部をラップで覆い、固まるまで冷凍する（最低4時間、または一晩）。
- 提供する前に、フィルムをはがし、ケーキを室温で10分間置いてください。
- 一方、小さなボウルに生クリームを入れ、ミキサーで中速で角が立つまで泡立てます。砂糖を加えます。ケーキと型の側面の間にナイフを入れ、型からリングを外します。ケーキの上にホイップクリームをのせ、ピスタチオを散らします。鋭利で重いナイフで切り分けます。
カテゴリー:
レシピ / ミキサー / デザート / アイスクリームケーキ / アイスクリーム、シャーベット / ケーキ / フードネットワーク - レシピ
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