時間： 2時間。
複雑： 平均
分量： 8-10

このケーキのデザインは、赤と白のペパーミントキャンディーの見た目を完璧に再現しています。キャンディー好き​​の方にも、クリスマスのお菓子としても最適です。キャンディーケーンと一緒にホリデーテーブルに飾れば、とても自然に見えます。ケーキの土台はチョコレートケーキの層でできています。自分で焼いても、市販のミックスを使っても構いません。フィリングには、バニラフロスティングに砕いた赤と白のペパーミントキャンディーを混ぜます。ミントの風味がケーキのチョコレートの風味と完璧に調和します。ケーキ全体をマシュマロフォンダンで覆い、レシピの指示に従ってデコレーションし、キャンディーのように透明なセロファンで包んでデザインを完成させます。

材料：

• 1袋（450～500グラム） 乾燥チョコレートケーキミックス （その他必要な材料も含む）
• 1袋450グラム バニラクリーム
• 砕いたキャンディケーン、または赤と白のペパーミントキャンディ1/4カップ
• 1袋（300グラム入り）。 ミニマシュマロ
• ペパーミントエキス小さじ0.5
• 粉砂糖2袋（各450g）
• バター大さじ4（60g）、室温
• 赤いジェル状の食用色素

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

ケーキミックス、 クリーム、 ロリポップスティック、 マシュマロ、 ミントエキス、 粉砂糖、 バター

おすすめします

準備：

ステップ1
• 
  オーブンを175℃（350°F）に予熱し、直径22cm（9インチ）のケーキ型2個にクッキングスプレーを吹きかけ、クッキングシートを敷きます。パッケージの指示に従ってケーキミックスを混ぜ、生地を型に流し込みます。パッケージの指示に従ってケーキを焼き、冷まします。
ステップ2
• 
  フロスティングの半分に砕いたキャンディケーンを混ぜる。ケーキの1枚目を、ドーム状の面を下にして小さな厚紙の円形台に置き、フロスティングにキャンディケーンを散らす。その上に、もう1枚のケーキをドーム状の面を上にして重ねる。
ステップ3
• 
  写真のように、小さなギザギザのナイフを使ってケーキの上下の縁を丸く切り落とします。残りのバニラフロスティングをケーキ全体に薄く塗ります。
ステップ4
• 
  大きめのボウルにマシュマロと水1/4カップを入れ、電子レンジで溶かします。ペパーミントエキスを加えて混ぜます。次に、ミキサーを使って、粉砂糖の1/2カップを残して、残りの粉砂糖を少しずつ加えながら、とろみがついてふわふわになるまで混ぜます。最後にバターを加えて混ぜます。
  
  
ステップ5
• 
  フォンダンを半分に分け、粉砂糖を少し加えて滑らかになるまで混ぜます。粉砂糖をまぶしたクッキングシートの上で、直径32cmの円形に伸ばします。
ステップ6
• 
  伸ばしたフォンダンをケーキに慎重に移し、クッキングシートをはがし、余分な砂糖を払い落とします。フォンダンをケーキの底辺に沿って巻き付け、軽く押さえて密着させます。余分な部分は切り落とします。
ステップ7
• 
  残りのフォンダンに、鮮やかな赤色になるまでジェル状の食用色素を混ぜ込む。残りの粉砂糖を加えて混ぜ、滑らかになるまでこねる。
ステップ8
• 
  赤いフォンダンを厚さ0.5cmに伸ばします。18cm×4.5cmの波状の紙を、先端が尖った状態で切り取ります。型紙を使って、フォンダンから赤いストライプを7本切り抜きます。
  
  
ステップ9
• 
  赤いストライプをケーキの表面に、尖った端が中央で合うように丁寧に並べます。軽く押してケーキに接着させ、ストライプの幅の広い端をケーキの下に折り込みます。余分な部分は切り落とします。ケーキをセロファンで包みます。

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