チョコレートスポンジケーキ用の自家製ドライミックス

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時間： 1時間35分
複雑：簡単に
量：直径23cmのケーキ2個。

ケーキミックスやカップケーキミックスはとても便利なので、多くの人が既製品を購入しています。しかし、たった5分で自宅で自然な材料を使った既製ケーキミックスが作れるのに、原材料に疑問のある市販のミックスに高いお金を払う価値があるでしょうか？このレシピでは、混ぜて密閉袋に保存できる、シンプルで分かりやすい作り方をご紹介します。必要に応じて卵と植物油を加え、手でこねるだけで、濃厚でしっとりとしたチョコレートカップケーキやケーキ生地がすぐに作れます。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

ケーキミックス

小麦粉1と3/4カップ
砂糖1と3/4カップ
ココア0.5カップ
脱脂粉乳1/3カップ
ベーキングパウダー小さじ1
重曹小さじ1杯
小さじ1杯の細かい塩

ベーキング用

クッキングスプレー
植物油 0.5カップ
室温の大きめの卵3個
バニラエッセンス大さじ1

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：高級小麦粉、砂糖、ココア、粉ミルク、卵、バニラエキス

レシピ通りに料理を作る：

ケーキミックス： 中くらいのボウルに、小麦粉、砂糖、ココアパウダー、粉ミルク、ベーキングパウダー、重曹、塩を入れて泡立て器でよく混ぜ合わせます。ジップロックバッグに入れて、涼しく乾燥した場所に3ヶ月以内保存し、使用するまで保管してください。
お菓子作りの場合： オーブンを175℃（350°F）に予熱します。直径9インチのケーキ型2個にクッキングシートを敷きます。クッキングスプレーを吹きかけます。

大きめのボウルに水1と1/4カップ、植物油、卵、バニラを入れ、滑らかで少し泡立つまで泡立て器で混ぜ合わせます。粉類を加え、約50回ほど勢いよく混ぜ合わせます。生地を準備した型に流し込みます。ケーキが固まり、少し膨らみ、中央に刺したつまようじが何も付いてこなくなるまで、25～30分焼きます。型に入れたまま5分冷まし、その後ケーキを網の上に逆さまにして完全に冷まします。お好みでアイシングを塗って飾り付けます。
カップケーキ： カップケーキ型24個に紙製のライナーを敷きます。各型に生地を2/3まで流し込みます。175℃（350°F）のオーブンで、カップケーキの中心に竹串を刺して何も付いてこなくなるまで、18～20分焼きます。焼き時間の途中で型を回転させます。カップケーキが完全に冷めてからフロスティングを塗ります。

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