時間： 20分
複雑： 平均
分量： 2

このアフリカ風スムージーは、元気いっぱいで爽やかな気分で休日を始めるのに最適です！レシピには、乳糖不使用のベースとして洋梨ネクターまたはココナッツミルクの2種類を使用し、水分含有量の多い新鮮な果物や冷凍果物、野菜をブレンドしています。キュウリ（遺伝的にはスイカの仲間で、アフリカ原産）と中央アフリカの藻類スーパーフードであるスピルリナが、このボリューム満点のボウルの2つの緑の主役です。バナナとパイナップルが自然な甘みを添えています。すべての材料はアフリカ大陸原産、またはこのスムージーが作られたクワンザ祭を祝う黒人ディアスポラと何らかのつながりがあります。

材料：

ボウル

• 初収穫スムージー
• グラノーラ0.5カップ
• トッピング用に、黒チアシード、黒ゴマ、ブラックベリーの果肉、またはダークチョコレート（カカオ含有量70%以上）
• 飾り付け用に、ザクロの種、イチゴ、またはラズベリー
• キウイのスライスまたはミント（飾り用）

初収穫スムージー

• ココナッツミルク（無脂肪ではないもの）1カップ、または100％洋梨ネクター（砂糖不使用）
• 角切りにしたキュウリ1カップ
• 冷凍バナナ1カップ（スライスしたもの）
• 新鮮なパイナップル、または冷凍パイナップルのチャンク1カップ（缶詰の無糖パイナップルでも可）
• スピルリナパウダー小さじ2杯
• 種抜きメジュールデーツ2個
• 氷6個（冷凍パイナップルを使う場合は氷は不要です）

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

ココナッツミルク、 チアシード、 グラノーラ、 バナナ

おすすめします

準備：

ステップ1
• スムージーを2つのボウルに分け、表面を平らにします。お好みで、グラノーラ、チアシード、ゴマ、ブラックベリー、ダークチョコレートチップ、ザクロの種、イチゴ、ラズベリー、キウイのスライス、ミントなどをトッピングして飾り付けましょう。すぐに召し上がってください。
ステップ2
• 初収穫スムージー:
  
  ミキサーにココナッツミルク、キュウリ、バナナ、パイナップル、スピルリナ、デーツ、氷を入れ、滑らかになるまで混ぜる。
  
  注記
  
  市販のグラノーラでも、フォニオ、キビ、ソルガムなどのアフリカ産スーパーグレインを使った自家製グラノーラでも、ピーカンナッツや蜂蜜などをトッピングして使うことができます。
  
  より鮮やかな緑色にしたい場合は、スピルリナをもう1さじ加えてください。

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