シナモン

• アップルカップケーキのフィリング：
• カップケーキの生地：
• カップケーキトッパー（編み込みクッキー、アイシング）：

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• カップケーキの場合：
• 釉薬について：

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• カップケーキの場合：
• 砂糖漬けニンジンとクルミの場合：
• クリームの場合：

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ユダヤ料理の詳しいレシピ。 続きを読む

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写真付きのパスタ料理の詳しいレシピ。 続きを読む

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• 充填：

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• クリームチーズベースの生地：
• 充填：

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• ミートボール
• 北アフリカのソース
• ドライデーツ入りクスクス

写真付きの、肉料理の詳しいレシピ。 続きを読む

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• アプリコット入りクスクス

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角にあるイタリアの看板だけが、おばあちゃんが家で作るようなチーズたっぷりのラザニアを約束してくれると思っているなら、驚くことになるでしょう。タイラー・フローレンスが素晴らしいラザニアを作る方法は次のとおりです。彼はひき肉を混ぜ合わせます。 続きを読む

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ケイティ・リーのパニーニは、デザートサンドイッチの一種です。パン代わりとなるアップルサイダードーナツを半分に切り、クリーミーなリコッタチーズ、酸味のあるリンゴ、そしてハチミツをかけて作ります。その結果は… 続きを読む

シナモンをほんのり効かせたサツマイモを滑らかになるまでミキサーにかけ、ピーカンナッツとブラウンシュガーをトッピング。食べ応えがあり、食感も楽しめる一品に仕上がっています。 続きを読む

• 生地：
• トッピング：

タイラー・フローレンス氏のこの（最高傑作の一つである）パイには、食感の組み合わせが実に豊富だ。シナモンの香りが漂うサツマイモのフィリングはクリーミーで柔らかく、ピーカンナッツ、クランベリー、アーモンドのトッピングが満足感のあるカリッとした食感を添えている。 続きを読む

• 素晴らしいパイ生地：

「深めの型でパイを焼くのが大好きなんです」とイナ・ガーテンは言いながら、深めの型で焼く予定のパイにリンゴを山盛りに詰めている。フィリングには、オールスパイス、ナツメグ、シナモンの3種類の香り高いスパイスを加える。 続きを読む

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• 肉とマサラソース：
• 生姜ニンニクペースト：

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• バスマティライスとグリーンピースのピラフ：

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• お米の場合：
• 野菜の場合：

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• ガラムマサラ：

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• レンズ豆のスープ
• ガラムマサラ

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• ガラムマサラ：

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• カレー粉：

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• レンズ豆のダル：
• 焼成油（バガール）：

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• 自家製ガラムマサラスパイスミックス：

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フルーツデザートの詳しいレシピ。 続きを読む

シナモン、粉末ジンジャー、そしてほんのりクローブの香りが効いたこの本格的なケーキは、パウンドケーキのような濃厚な食感です。マデイラワインの風味も効いており、ホリデーディナーの締めくくりにぴったりです。 続きを読む

• チョコレートクリームの材料：

ジェイミー・オリバーによる、チョコレートクリームタルトレットの詳しいレシピ。 続きを読む

ポルトガル風ライスプディングは、リゾットのようにコンロで完全に調理されます。伝統的には、とろみをつけ風味を豊かにするために卵黄が加えられますが、卵黄を加えなくても、濃厚な食感を保ちつつ、油っぽさも抑えられます。 続きを読む

ポルトガルの伝統的なお菓子「パステル・デ・ナタ」の詳しいレシピ。パステル・デ・ナタとは、パイ生地またはショートクラスト生地で作ったタルトレットに、卵黄を使ったカスタードクリームを詰めたものです。 続きを読む

写真付きの、自家製パンの詳しいレシピ。 続きを読む

• ホットドッグ
• シュクルート
• ブーケガルニ

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• パイ生地：

写真付きの、このドイツ料理の詳しいレシピです。 続きを読む

• カップケーキ：
• 仕上げ：

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これらはドイツの伝統的なクリスマス クッキーです。聖ニコラウスの日（12月6日）の頃には、ほとんどどの家庭のキッチンでも見かけることができます。グルテンフリーのこのクッキーは、マカロンとメレンゲの中間のような食感で、ナッツのような風味が特徴です。 続きを読む

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• 生地：
• リンゴミックス：

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• ドライフルーツ
• 生地
• 生地
• 充填

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• ブーケガルニ：

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• ビスケット：
• 充填：

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• ベリーソース：
• シロップ漬けのリンゴと梨：

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• ニンジンのピクルス：
• アールティシェフ自家製ガラムマサラ：

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• スープの材料：
• スープの材料：

ベトナムの定番スープ、フォーは、伝統的に米麺と肉で作られますが、フードネットワークのこのレシピでは、牛すね肉を使うことで、オリジナルの風味と食感をさらに引き立てています。しかも、このレシピで6人分のたっぷりとしたフォーが作れるのも嬉しいポイントです。 続きを読む

• トッピング：

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• バクラヴァの場合：
• シロップの材料：

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• シロップ：

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• シロップ：

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• シロップ：

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• シロップの材料：

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• バクラヴァ
• シロップ

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• イースト生地：
• ハニーソース：

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• ミートボール
• トマトソース

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• 具材と生地について：
• シロップの材料：

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ミートボール、レタス、ピーマンを使った、ヨーグルトドレッシングのミートサラダのレシピです。ミートボールにはパン粉の代わりにピタチップスを使うと、より塩味が効いてカリッとした食感になります。 続きを読む

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• 野菜
• ミートソース
• ベシャメルソース

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• キャセロール
• チーズソース

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• ソース：

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• シロップ：

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• バクラヴァ：
• シロップ：

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• ナス：
• ミートソース：
• カスタードソース：

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ミートボールとつけダレは、パーティーの前菜として使えます。 続きを読む

• 肉用トマトソース：
• ベシャメルソースの材料：

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• バクラヴァ
• シロップ

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• キュフタ：
• ザジキソース：

インドネシアのソテー、フランスのブロシェット、トルコのケバブなど、串焼き料理はどれも絶品です。「クフタ」は、角切り肉ではなく、ひき肉を使ったケバブです。 続きを読む

• ムサカ
• ベシャメルソース

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• 砂糖シロップ：

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