ルクマデス（ハチミツとシナモンのドーナツ）
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時間： 1時間。
複雑： 簡単に
分量： 8 - 10
複雑： 簡単に
分量： 8 - 10
ルクマデス（ハチミツとシナモンのドーナツ） - 詳細なレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ドライイースト1袋
- 温かいお湯3カップ
- 上質な小麦粉4カップ
- 牛乳1カップ
- 溶き卵2個
- バニラエッセンス小さじ1
- 揚げ物用植物油
シロップの材料：
- はちみつ大さじ2
- 砂糖1/4カップ
- 水1カップ
- お好みでシナモンパウダー
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめのボウルにイーストをぬるま湯2カップに溶かし、5分間置いておく。小麦粉2カップを加えて混ぜる。牛乳と卵を加える。
材料が完全に混ざったら、さらに小麦粉を2カップ加えます。生地は固すぎず、とろみのある状態になるようにし、必要に応じて水を加えてください。バニラエッセンスを加えて混ぜます。ボウルに蓋をして、約2時間発酵させます。 - シロップ用 小さめの鍋に蜂蜜、砂糖、水を入れ、沸騰させたら弱火にして砂糖が完全に溶けるまで煮詰める。温かいままにしておく。
油を182℃（350°F）に熱します。大きめのスプーンを使って生地を熱した油に落とします。生地はすぐに膨らんで浮き上がってきます。ドーナツ全体がきつね色になったら、穴あきスプーンで取り出し、余分な油を吸わせるためにペーパータオルにのせます。約60個のドーナツができます。温かいシロップをかけ、シナモンを振りかけます。すぐに召し上がってください。
カテゴリー:
レシピ / デザート / ドーナツ、パイ、パン / / ギリシャ料理 / キャット・コーラ
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