チキンブナマサラ
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時間： 1時間50分
複雑： 平均
分量： 2
複雑： 平均
分量： 2
チキンブナマサラ - 詳しいレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： 鶏むね肉、 チャツネソース、 トマト、 ココナッツミルク、 白ワイン、 バスマティライス、 クミン、 コリアンダー、 カルダモン、 カレー、 シナモン、 赤玉ねぎ、 ニンニク、 生姜の根、 コリアンダー
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめのフライパンを弱火にかけ、クミン、コリアンダー、カルダモンを香りが立つまで約1分間炒めます。スパイスグラインダーでスパイスを細かく挽きます。フライパンに油を注ぎ、中火から強火で熱し、熱くなるか煙が出るまで加熱します。
- 鶏肉を加え、塩こしょうで味付けする。鶏肉に焼き色がつくまで焼き、その後かき混ぜて両面に均一に焼き色がつくようにする。
追加 カレー粉チリパウダー、シナモン、トマト、玉ねぎ、ニンニク、生姜、ココナッツミルク、白ワインを加えて沸騰させ、弱火でソースにとろみがつくまで約1時間煮込む。塩コショウで味を調え、パクチーを加える。 - バスマティライスの上にマサラをのせる。パパドの両面に軽く植物油を塗り、電子レンジで約45秒、膨らんでカリッとするまで加熱する。マンゴーチャツネを添えていただく。
カテゴリー:
レシピ / 夕食 / スープ / 濃厚なスープやシチュー / インド料理
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