マサラチャイ風味のホットトディ
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複雑： 簡単に
分量： 1
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インドのマサラチャイとアイルランドのホットトディの共通点は何でしょうか？どちらもスパイス入りの紅茶で、体を温める効果があります。アルコール入りのトディとミルク入りのマサラチャイを一杯に混ぜ合わせると、複雑な風味と鮮やかな香りの素晴らしいホットドリンクができあがります。冬のホリデーシーズンには、伝統的なホットワインの代わりとして最適で、風邪予防にも効果的です。紅茶のベースには、マサラチャイ濃縮液を使用します。これはあらかじめ抽出されたスパイス入りの紅茶で、これに同量の牛乳を加えるだけです。コニャックやブランデーを少し加え、バタースコッチリキュールを少量加えると、トディに心地よいキャラメルの風味が加わります。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- マサラチャイの濃縮液と牛乳を中弱火で煮立たせる。スターアニスを加える。ブランデーとバタースコッチリキュールをカップに注ぎ、紅茶を加える。かき混ぜて、砕いたグラハムクラッカーを添える。
レシピの作者 - ジル・デイヴィーは、ジョシー・ル・バルチがオーナーを務めるロサンゼルスのレストラン「ジョシーズ・キッチン」のエグゼクティブシェフである。
カテゴリー:
レシピ / 冬の料理 / お祝い料理 / アルコール入りカクテル / ブランデー、コニャックを使ったカクテル / リキュールとビターズを使ったカクテル / ヨーロッパ料理 / イギリス料理
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