きのこ入りピクルスケバブ

時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 4

このケバブは、様々な種類のキノコ、できれば野生のキノコを使って作られており、その芳醇な香りが料理に深みを与えます。マリネしたペッパーデューペッパー（チェリーペッパーに似た南アフリカ原産の品種）を串に刺し、グリルで焼き、美味しいオリーブオイルドレッシング、刻んだ新鮮なパセリ、グリルしたネギをトッピングします。グリルした肉料理の付け合わせとして、または個性的な前菜としてお召し上がりください。

おすすめします

レシピ：

340g の様々な種類のマッシュルームをオリーブオイル、塩、黒コショウで和えます。マリネしたペッパーデューペッパーと交互に、4本の串に刺します。中火で、10～12分、裏返しながら、火が通るまで焼きます。青ネギ4本をグリルし、スライスして、オリーブオイル大さじ3、刻んだパセリ大さじ3、赤ワインビネガー大さじ2、刻んだマリネしたペッパーデューペッパー大さじ1と和えます。ケバブにドレッシングをかけます。