マンゴー

冬を夏に変えて、暖かい国々からスーパーマーケットに届くフルーツを使った素敵なトロピカルサラダで、大切な人を喜ばせましょう。甘いオレンジ、マンゴー、バナナ、キウイ、キンカン、ザクロ――これらのフルーツはどれも相性抜群です。 続きを読む

あなたと大切な人に、本物のトロピカルな喜びを味わってみませんか。メロン、パパイヤ、パイナップル、マンゴー、ライチ、ココナッツフレークなどのフルーツがたっぷり入ったこのサラダは、あなたを灼熱の島々へと誘います。フルーツには… 続きを読む

新鮮なベリーとフルーツの風味豊かな組み合わせを、ハチミツ、ライム、オレンジジュースを使った軽いドレッシングでお楽しみください。柑橘系の爽やかさとミントの葉が他の材料の甘さを絶妙に引き立て、刻んだピスタチオがアクセントを加えます。 続きを読む

この夏のカクテルは、その名前が示す通り、明るくトロピカルな味わいが特徴です。オレンジリキュールの爽やかな柑橘系の香りに、甘いココナッツ、さわやかなパイナップル、活力を与えるライム、そしてスパイシーなダークラムが加わり、甘いマンゴーネクターが全体を優しく包み込みます。 続きを読む

• 魚
• サラダ

このタコスは、白身魚の切り身を伝統的なメキシコのスパイスで揚げ、小さなトルティーヤにのせてコールスローを添えて作ります。サラダには、千切りキャベツの他に、砕いた乾燥インスタント麺がトッピングされています。 続きを読む

マンゴーは、今や定番となったリンゴとニンジンの組み合わせに素晴らしいアクセントを加えます。ピューレは絶品です。スライスしたリンゴ、ニンジン、マンゴーをオーブンで柔らかくなるまで焼き、滑らかになるまでミキサーにかけます。 続きを読む

絞りたてのパイナップル、マンゴー、ライムジュースはまさにトロピカルな喜びで、その風味は南国の休暇気分を呼び起こします。マンゴー1個には1日のビタミンC必要量のほぼ半分が含まれており、エネルギー補給に最適です！ 続きを読む

夕食に七面鳥の丸ごと一羽ではなく、胸肉だけを調理する場合、このレシピは特にジューシーに仕上がります。さらに、胸肉は野菜と一緒に焼くので、付け合わせも同時に用意できます。レシピは驚くほど簡単です。 続きを読む

バーベキュー後のピクニックでも、デザートが食べたくなる時がありますよね。そんな時にぴったりなのが、ピザ風デザートです。用意した生地を薄く伸ばして焼き、温かいうちにチョコレートスプレッドを塗れば完成です。 続きを読む

このスパイシーなインド風料理は30分以内に完成し、スパイス、サツマイモ、ココナッツミルク、ホットソース、グリルチキン、新鮮なマンゴーの風味がたっぷり詰まっています。まず、ココナッツミルクソースを作ります。 続きを読む

• チキンフィンガー
• ディップソース

東南アジア料理、つまり自然な甘さと辛さの素晴らしい組み合わせが好きなら、オーブンで焼いてカリカリに仕上げたココナッツ衣のチキンフィンガーがきっと気に入るでしょう。 続きを読む

食物繊維が豊富なヘルシーなハンバーガーは、大きなサツマイモのくし切りに挟んで提供されます。サツマイモは従来のバンズの代わりとなり、ほのかな甘みを添えます。ひき肉パティに加えた風味豊かなジャークシーズニングと相まって、このハンバーガーは… 続きを読む

プレーンなダークチョコレートにトロピカルナッツやドライフルーツを加えれば、スーパーでは見かけないユニークなお菓子が出来上がります。レシピの手順に従ってチョコレートをテンパリングし、アルミホイルの上に広げて飾り付けましょう。 続きを読む

このレシピは、伝統的なアボカドロールのベースに独自のひねりを加え、アボカドの新鮮さ、柔らかさ、そしてほのかなナッツの風味が詰まったユニークな前菜に仕上げています。フィリングはピーナッツバターミックスで、 続きを読む

キウイ、マンゴー、パパイヤはそれぞれ単体でも美味しいですが、ボウルにまとめてミントを添えると、さらに爽やかで生き生きとした味わいになります。すべてのフルーツは均一な大きさにカットし、オレンジジュースで和えています。ぜひお試しください。 続きを読む

週末にぴったりの簡単で手軽な料理レシピをご紹介します。あっという間に完食してしまう絶品チキンウィングです。オーブンで焼くだけで、ターメリック、マンゴーチャツネ、イエローマスタードの風味が加わり、甘辛い味わいに仕上がります。 続きを読む

• 魚
• サルサ

手軽に作れるこの料理は、エキゾチックな見た目と素晴らしい風味であなたを魅了するでしょう。カリカリに揚げた白身魚に、カリブ風サルサを添えてお召し上がりください。インスタントポテトマッシュポテトは、鯛の衣に最適です。 続きを読む

このケーキは見た目がとても美しく、贅沢なトロピカルな風味があり、作り方がどれほど簡単だったか誰も想像できないでしょう。オーブンも特別な型も必要ありません。このケーキは文字通り、崩れやすいジンジャーブレッド生地からできています。 続きを読む

これらのフルーツ串はデザートとは言えませんが、飲み物のおつまみやグリルした肉の付け合わせとして最適で、爽やかでエキゾチックなカリブ海の風味が加わります。木製の串はあらかじめ水に浸してあります。 続きを読む

鶏肉と付け合わせの野菜はどちらもカリブ風に調理されており、香ばしい風味とフルーティーな甘み、そして爽やかさが絶妙に調和しています。鶏もも肉は、グリルする前にマンゴーネクター、ライムジュース、蜂蜜を混ぜ合わせた風味豊かなマリネ液に漬け込みます。 続きを読む

この軽やかな夏のサラダには、アボカドの他に、ヒカマ（大根で代用可）、マンゴー、パイナップルが入っています。これらの食材が織りなす様々な食感と風味が、ビネグレットベースのドレッシングによって絶妙なバランスに調和しています。 続きを読む

メキシコのトスターダは、カリカリに揚げたトウモロコシのトルティーヤに乗せて食べる点でタコスとは異なります。具材も主に肉と野菜で構成されています。具材には、ローストしたトマトと唐辛子と一緒に炒めた牛ひき肉を用意します。 続きを読む

• 豚肉
• コールスロー
• パン

このハワイアンサンドイッチを作るには、豚肩肉をスロークッカーでじっくりと煮込み、肉が簡単にほぐれるまで火を通します。肉汁に黒糖と糖蜜を加えたソースが、驚くほど濃厚な風味を添えます。 続きを読む

シンプルなコールスローに、薄切りにしたマンゴーを加え、ココナッツミルクとライムのドレッシングで和えることで、鮮やかなトロピカルな風味をプラスできます。食感と風味をさらに豊かにするために、ローストピーナッツを加えてください。このサラダはとても… 続きを読む

この絶品サラダは、シャキシャキとしたヒカマとキュウリの食感のコントラストと、柔らかく熟したマンゴーの食感が絶妙に調和しています。これらの食材の甘くフルーティーな風味は、爽やかなライムとピリッとした唐辛子によってさらに引き立てられます。新鮮なコリアンダーが風味を添えています。 続きを読む

冷凍庫に市販のマンゴーシャーベットがあれば、さらに美味しくて魅力的なデザートを数分で作ることができます。シャーベットの上に、シロップ漬けのライチ缶詰と、新鮮で熟したパイナップルの果肉を乗せるだけです。 続きを読む

マンゴーの実を買わなくても、美味しいマンゴーシャーベットを作ることができます。果肉入りのマンゴーネクターが素晴らしい代用品になります。ライムジュースを少し絞ってフルーツの甘さを引き締め、ウォッカをスプーン一杯加えると、シャーベットに心地よい滑らかな風味が生まれます。 続きを読む

ローズウォーターは東洋諸国で飲み物やデザート作りに広く使われており、その魅惑的な香りを添えています。中東やインドの製品を扱う専門店で購入できます。香り高いローズウォーターをスプーン一杯… 続きを読む

ほんの少しの材料を加えるだけで、普通のマンゴーシャーベットが、アーモンドアマレット、甘酸っぱい砂糖漬け生姜、ジューシーなラズベリー、濃厚なジンジャーブレッドといった様々な風味が美しく調和した、贅沢なデザートへと生まれ変わります。 続きを読む

• マリネしたエビ
• サルサ

この前菜を作るには、とても大きなエビが必要です。エビはレモン汁とオリーブオイルに漬け込んでからグリルします。片面数分ずつ焼くだけで、エビは柔らかく仕上がります。 続きを読む

フローズンマルガリータは、暑い夏の夜にぴったりの夢のようなカクテルです。大人数でピッチャーで作って、その爽やかな味わいをお楽しみください。マルガリータの基本材料であるオレンジリキュール、テキーラ、ライムジュースに加えて、このレシピには以下の材料も含まれています。 続きを読む

• 豚肉
• コールスロー

ゲストのためにハワイアンテーマのサマーパーティーを開き、ハワイアンカルアポークバーガーを振る舞いましょう。これは豚肉（通常は骨付き肩肉）の伝統的な島の調理法です。 続きを読む

鮮やかでジューシー、そして美味しい、グリルしたキャラメリゼマンゴーのスライス。マンゴーの甘みとほのかな松の香りが、カイエンペッパーとフレッシュハラペーニョのピリッとした辛さと絶妙に調和しています。さらにライムジュースが全体の風味を引き立てます。 続きを読む

ヨーグルト、マンゴー、スパイスを使った、自家製ラッシー風味のおいしいアイスクリーム。このアイスクリームを作るには、マンゴーピューレにシナモン、ショ​​ウガ、ターメリックを混ぜ合わせます。 続きを読む

この美味しくて砂糖不使用のフルーツデザートは、暑い日に爽やかな冷たさを与えてくれ、あっという間に出来上がります。他のフルーツアイスクリームやアイスキャンディーとは異なり、冷凍庫で固まるまで長く待つ必要はありません。なぜなら… 続きを読む

このフルーツヨーグルトアイスクリームバーは、最高の風味と最小限のカロリーを実現しています。新鮮なフルーツピューレと低脂肪ギリシャヨーグルトで作られており、ビタミンも豊富で、デザートやおやつに最適です。 続きを読む

グリルチキンに鮮やかで濃厚なバーベキュー風味を与えるのは、焼く前と焼いた後に何度か塗るソースです。ソースを作るには、マンゴーを酢と混ぜて電子レンジで加熱します。 続きを読む

マンゴーだけで作る、低カロリーでヘルシーなデザートです。果物をミキサーにかけやすくするために、少量の水を加えてください。このシャーベットには、砂糖を加えなくても済むように、完熟したマンゴーを選びましょう。 続きを読む

このサラダは、パパイヤ、イチゴ、キウイ、バナナ、オレンジ、ラズベリーの風味と食感が絶妙に調和しています。お好みで、パパイヤの代わりにマンゴー、ラズベリーの代わりにブルーベリーを使っても構いません。ミントの葉を加えると、さらに爽やかさと風味が増します。ドレッシングには、液体の… 続きを読む

このマンゴーカードは冷凍フルーツを使って一年中作ることができます。少量のレモン汁とひとつまみの塩が味のバランスを整えます。バターとコーンスターチでとろみをつけ、滑らかな食感に仕上げます。すべて - 続きを読む

この満腹感と栄養満点のスムージーは、夏の暑さにはまさに欠かせないものです。余分なカロリーを摂ることなく、空腹を満たしてくれます。トロピカルな爽やかさを存分に味わうには、冷凍フルーツを使って作ってみてください。バナナ、マンゴー、 続きを読む

マンゴー、ココナッツ、ライム――このトロピカルなトリオが、アイスクリームを忘れられないご馳走に変え、一口ごとにエキゾチックな島々へと誘います。練乳にマンゴーの果肉、ライム、そして別に泡立てた牛乳と… 続きを読む

このアイスクリームの味は、マンゴーが最も人気のある果物のひとつであり、辛味やスパイシーな味なしには地元の料理が考えられない熱帯の国々へとあなたを誘います。新しい味覚体験を恐れず、新しい味に挑戦する準備ができているなら… 続きを読む

• 生姜シロップ
• カップケーキ
• マンゴーバタークリーム

カップケーキはしっとりとしていながらも、包み紙を剥がすと崩れないほどしっかりとした食感です。ジンジャーブレッドの風味は甘さと絶妙なバランスで、バタークリームにはマンゴーの香りがほんのりと漂います。これは決して…のレシピではありません。 続きを読む

• チーズケーキ
• トッピング
• マンゴークーリ

これは甘ったるい夏のデザートではありませんが、誰もがチーズケーキに求めるあの美味しい風味があります。驚くべきことに、オーブンの余熱のおかげで表面にひび割れが生じません。鮮やかな黄色のトッピングには… 続きを読む

とっても簡単で手早く作れる、オーブンを使わない美味しいフィリピンの重ねデザート。ホイップクリームに練乳を混ぜたもの、砕いたグラハムクラッカー、熟したジューシーなマンゴーのスライスをフライパンに重ねていきます。そして… 続きを読む

• セビーチェ
• 冷燻製ミニトマト
• 赤玉ねぎのピクルス

ペルーの伝統料理であるセビーチェは、生魚を味わう最も美味しい方法の一つです。新鮮な魚介類が手元にあり、その品質に自信があるなら、この濃厚で忘れられない料理をぜひ試してみてください。 続きを読む

• アイスクリームケーキ
• マンゴーシャーベット

ボンバは、フランス発祥の比類なき夏のデザートで、アイスクリームで作られています。その名前は、大砲の弾に似た形に由来しています。このデザートは古くから存在し、早くも1882年にはレストランのメニューに登場していました。ボンバはとても美しく、 続きを読む

一般的なフルーツアイスは果汁と水を混ぜて作られますが、このシャーベットは冷凍フルーツピューレと砂糖シロップで作ります。マンゴーとイチゴの2種類のピューレを用意し、砂糖シロップで甘みをつけます。 続きを読む

チーズケーキは、ヨーロッパのチーズケーキデザートの中でも特に人気があります。現代のチーズケーキはアメリカで生まれましたが、古代ギリシャ人も同様の料理の作り方を知っていたと考えられています。チーズケーキの風味は、以下の材料を使って大きく変化させることができます。 続きを読む

缶詰のパームハートを買って、試してみたいけれどどう調理したらいいかわからないという方は、この簡単なレシピでこのエキゾチックな食材を知り、楽しい思い出だけを残しましょう。混ぜる - 続きを読む

最も夏らしいカクテルを挙げてくださいと言われたら、ほとんどの人がモヒートと答えるでしょう。この爽やかな飲み物は、アルコール入りとノンアルコールの両方が世界中のほぼあらゆる場所で作られています。モヒートは1930年代にキューバで誕生しました。 続きを読む

• ケバブ
• マンゴーサルサ

ジャマイカ風ジャークマリネに漬け込んだチキンは、食べた人を必ず感動させるでしょう。もともと美味しいマンゴーサルサにパイナップルを加えることで、甘みが増し、辛さのバランスが取れます。 続きを読む

夏の平日の夕食にぴったりの一品です。後片付けの手間を省くため、フライパンを拭いて再利用しましょう。 続きを読む

コンデンスミルク、エバミルク、全乳の3種類のミルクを使ったケーキは、発祥の地であるラテンアメリカ諸国で非常に人気があります。例えば、メキシコでは結婚式でよく振る舞われます。新鮮なマンゴーとシナモンを加えることで、この定番デザートは全く新しい魅力を放ちます。 続きを読む

ハロハロ（Halo-haloまたはHaluhalo、「混ぜる」の意）は、砕いた氷と練乳をベースに、茹でた甘い豆、ココナッツ、サゴ、グラマン（寒天ゼリー）、根菜、果物など、さまざまな材料を加えた人気のフィリピンのデザートです。 続きを読む

• チキン
• マンゴーチャツネ

ジャークとは、ジャマイカの鶏肉用のマリネ液と調理法のことで、ジャークチキンとは「カリカリになるまで焼いた」という意味です。その起源は17世紀半ば、ジャマイカの荒野に身を隠した逃亡奴隷たちが、そこで見つけた食材を使って料理をしていたことに遡ります。 続きを読む

• ケサディーヤ
• フルーツサルサ

メキシコのケサディーヤの起源は、スペイン人が征服した部族の先住民から薄いトウモロコシのトルティーヤを拝借し、そこに具材を詰めるという手法を考案した、征服者の時代に遡ります。伝統的にケサディーヤにはチーズが詰められていたため、その名が付けられました。 続きを読む

• マンゴーミックス
• カクテル

マルガリータカクテルは誰もが知っている。たとえ飲んだことがなくても、その名前はきっと耳にしたことがあるだろう。それも当然で、このカクテルは公式カクテルリストにおいて「モダンクラシック」の一つに数えられているのだから。 続きを読む

夏、リラックス、お祭り気分、そして爽やかで刺激的なマンゴーマルガリータ。最高の時間を過ごすのに、これ以上何が必要でしょうか？マルガリータは、テキーラにライムまたはレモンジュースを少し加えた、美味しくて爽やかなアルコールカクテルです。 続きを読む

マンゴーマルガリータは、友人との夜にぴったりの爽やかなドリンクです。ジューシーなトロピカルフルーツとひんやりとしたドリンクの組み合わせは、暑い夏の日に喉の渇きを完璧に癒してくれます。マンゴーの鮮やかな風味が気分を高揚させてくれるでしょう。 続きを読む

この料理はブリトーに似ていて、肉をトルティーヤで包んだものです。具材には牛ひき肉のケバブを使うこともできますが、今回はトライチップステーキ（太ももの上部にある三角形の筋肉）を選びました。美味しいケバブです。 続きを読む

シンプルでヘルシー、そして驚くほど美味しい――この料理を試したほとんどの人がそう言います。このサラダは、好き嫌いが激しい子供にも大人にも喜ばれるでしょう。ドレッシングとマンゴーはケールと完璧にマッチし、全体的に明るく、そして… 続きを読む

このヘルシーでさっぱりとしたフルーツドリンクのレシピは、無糖アーモンドミルクに新鮮なフルーツとベリーを組み合わせたものです。ビタミンたっぷりのこの爽やかなスムージーは、ミキサーを使えばわずか数分で作れます。 続きを読む

• チーズケーキ
• ケーキ
• 充填

自家製ソースで定番のチーズケーキを飾り付ければ、どんな好みにも合う！ 続きを読む

シャンパンとマンゴーを使った食前酒の作り方を、手順を追って解説します。 続きを読む

マンゴーとスパイスを使ったシャンパンカクテルの作り方を、手順を追って解説します。 続きを読む

ピンクレモネードを使ったシャンパンパンチの作り方を、写真付きでステップごとに解説したレシピです。 続きを読む

写真付きの詳しいレシピ。

この魅惑的なサングリアは、スパイス入りリキュール、トロピカルフルーツジュース、白ワインの3つの材料で作られています。飾り付けとして、サンドラはグラスの縁をメープルシロップに浸し、パンプキンパイスパイスをまぶします。 続きを読む

写真付きの詳しいレシピ。

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• ホットドッグ
• 甘くてスパイシーなフルーツフィリング

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このインドの飲み物はミルクシェイクに似ていますが、マンゴーピューレを加えることでさらに美味しくなります。 続きを読む

• ビーフサラダ
• ピーナッツドレッシング

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このシンプルなデザートは、タイでは「甘いおやつ」と呼ばれています。タイでは暑さと湿気のため、デザートはあまり一般的な料理ではありませんが、地元の人々はこうした軽いおやつを楽しんだり、食後にフルーツと一緒に食べたりします。 続きを読む

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今週のチョップドディナーチャレンジでは、パンケーキミックス（通常は朝食に使われる）をランチやディナーのベースとして使うことに焦点を当てました。その結果、おいしいコーンドッグの生地ができました。 続きを読む

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• カクテル
• デメララシュガーシロップ

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• サルサ
• 焼きトマト

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このパンチは、ライトラムとダークラムがそれぞれ1本ずつあれば、どんなラムでも作れます。テトラパック入りのジュースを使っても、濃縮液を薄めても構いません。 続きを読む

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• タコス
• 鶏肉用のジャークマリネ

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• 塩味バージョン：
• 甘い選択肢：

インドのヨーグルトベースの飲み物、ラッシーの作り方レシピ。 続きを読む