マンゴーとターメリック入りのラッシーアイスクリーム
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時間： 4時間15分
複雑： 簡単に
量： 6個
複雑： 簡単に
量： 6個
1食あたりの栄養価：
カロリー 140、 総脂質 6 G.、 飽和脂肪 4.5 G.、 タンパク質 4 G.、 炭水化物 17 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 10 mg、 ナトリウム 20 mg、 砂糖 16 G.
カロリー 140、 総脂質 6 G.、 飽和脂肪 4.5 G.、 タンパク質 4 G.、 炭水化物 17 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 10 mg、 ナトリウム 20 mg、 砂糖 16 G.
ヨーグルト、マンゴー、スパイスで作った、おいしい自家製ラッシー風味のアイスクリーム。このアイスクリームを作るには、マンゴーピューレにシナモン、生姜、ターメリックを混ぜます。スパイスのピリッとした風味が、果物の甘くてジューシーな風味と絶妙なバランスを取り、ターメリックがマンゴーの黄色を際立たせ、デザートに夏らしいアクセントを加えます。この組み合わせはビタミンと抗酸化物質も豊富です。アイスクリームの2層目は、ギリシャヨーグルトと蜂蜜の混合物です。材料を型に重ね、串を通してマーブル模様を作ります。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 刻んだマンゴー 2と1/4カップ（約4個分）
- シナモンパウダー小さじ1
- 粉末生姜小さじ1杯
- ターメリックパウダー小さじ1
- プレーンギリシャヨーグルト1.5カップ
- 蜂蜜大さじ2杯
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- ミキサーを使ってマンゴーを滑らかになるまでピューレ状にする。ピューレを小さなボウルに移し、シナモン、生姜、ターメリックを加えて混ぜる。
- 別のボウルにヨーグルトと蜂蜜を混ぜ合わせます。アイスキャンディー型にマンゴーとヨーグルトを交互に重ねて入れ、端から1cmほど空けておきます。マーブル模様を作るには、箸かナイフを型に差し込み、層の間をかき混ぜます。
- 型に蓋をするか、棒を差し込んでください。少なくとも6時間冷凍してください。
- アイスクリームを型から簡単に取り出すには、型を1分間ぬるま湯に浸してください。
レシピの作者 - カラ・ライドンは、登録栄養士であり、ヨガの原理と心・体・精神の統一性に基づいた直感的な食事に関する著書を執筆している。
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