閲覧数: 7 341率直に言って、ルバーブは少し苦味があるので、味のバランスを取るにはイチゴのような甘い果物と組み合わせるのが理にかなっています。そして、アン・バレルによるこのデザートの最後の仕上げは…
閲覧数: 21,682ローストした玉ねぎ、ピーマン、ズッキーニ――ジャダ・デ・ラウレンティスは、これらの野菜が肉を使わない焼きパスタに甘みを添えるように工夫しています。定番のマリナーラソースとクリーミーな…
閲覧数: 25,880伝統的なビーフストロガノフを、サーロインやテンダーロインの代わりにひき肉で作ってみたり、低脂肪サワークリームと全粒粉パスタを加えたりして、より美味しくアレンジしてみましょう。
閲覧数: 30,391クレア・ロビンソンのこのレシピでは、牛ヒレ肉を非常に薄く切るので、準備から完成までわずか30分で調理できます。まず肉を焼き色をつけ、次に…
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閲覧数: 26,801圧力鍋のような万能調理器具のおかげで、ビーフストロガノフをわずか40分で作ることができます。この調理器具は、肉だけでなく野菜も白ワインと一緒に素早く調理してくれます。
閲覧数: 12,874「リコッタチーズのおかげで、焼き上がった後もマフィンはしっとりとした状態を保てます」と、ジャダ・デ・ラウレンティスは、新鮮なレモン果汁を効かせた、風味豊かなミニマフィンについて語る。
閲覧数: 8,643アレックス・グアルナシェリ氏は、湯通ししたアスパラガスを氷水で冷やした後、「サラダに水が入らないようにするのが、風味を最大限に引き出す最良の方法です」と説明する。
閲覧数: 10,082イナ・ガーテンのレシピをベースにしたこの鮮やかなパスタサラダは、たった30分で完成します。何がそんなに特別なのでしょうか？2種類のパスタと自家製ペストソース、そして美味しくて濃厚な…
閲覧数: 61,765イナ・ガーテンが「しっとり感を出すために」サワークリームを加えるこの軽くてふんわりとしたマフィンは、たった40分で食べられる状態になります。
閲覧数: 6,037新鮮なレモンの皮は、この簡単に作れるペストリーに爽やかな風味と鮮やかな香りを添え、焼く前に砂糖を振りかけるのがおすすめです。
閲覧数: 19 291コーンミールと全脂肪ケフィアを使った定番のマフィン生地を作った後、ジャダ・デ・ラウレンティスは「フルーツのサプライズ」としてブルーベリーを加える。彼女は冷凍ベリーを好む。「そうすれば、マフィンの中では…」
閲覧数: 15,088このマフィンレシピは、全粒粉と植物油と低脂肪サワークリームを生地に加えることで、よりヘルシーに仕上げています。
閲覧数: 7,068いつでも美味しくて甘いマフィンを作るには、アルトン・ブラウンが「マフィンメソッド」と呼ぶ特別な方法に従ってください。この方法では、材料を混ぜる時間はたった10秒です。
閲覧数: 12,667リー・ドラモンドのレシピは、薄切りにしたジャガイモにハムとクリームチーズを重ねることで、基本的なポテトキャセロールを格上げしている。
閲覧数: 25,768ボビー・フレイは、伝統的な白いジャガイモの代わりに、黄金色のサツマイモをキャセロールの主材料として使用しており、スモークパプリカのピューレのおかげで、このキャセロールは「...
閲覧数: 17,818タイラー・フローレンスの伝統的なポテトグラタンは、クリーミーなガーリックハーブソースと美味しいチーズクラストによってさらに引き立てられています。
閲覧数: 8,453卵黄、レモン汁、ワインビネガー、マスタードパウダーを使った、自家製マヨネーズの簡単なレシピ。
閲覧数: 13,711アメリカの伝統的な薄いチョコレートウエハースクッキーのレシピ。これは、様々なチーズケーキ、タルト、デザートの土台としてよく使われます。
閲覧数: 41,393この甘い全粒粉グラハムクラッカーを一度食べたら、もう市販のものは食べたくなくなるでしょう。アメリカのデザート、スモアを作るのに使ったり、パンに塗ったりして…
閲覧数: 9,435材料はブラウンシュガーとハチミツのたった2つだけ。トリシャ・イヤーウッドのレシピに基づいたこのシンプルなグレーズは、焼いている間に豚肉に美しく付着し、ハムを焼いている間に砂糖が焦げるのを防ぎます。
閲覧数: 7,938アメリカの雑誌「フードネットワーク」は、肉を焼いて甘いマスタードソースで照りつける前に、冷やした生姜とスパイスの漬け汁に少なくとも24時間しっかりと漬け込むことを推奨している。
閲覧数: 7,497メリッサ・デ・アラビアンは、ハムをシナモンとチェリージャムの混合物にホースラディッシュを加えてピリッとした風味を添えて焼くだけでなく、残ったグレーズをソースとしてハムに添えて提供する。
閲覧数: 11 126イナ・ガーテンは、あらかじめ調理済みのらせん状にスライスされたハムを使用し、ニンニクと柑橘類を混ぜ合わせたソースを塗ります。濃厚なソースが肉の隅々まで染み込み、素晴らしい風味を与えます。
閲覧数: 11,072この素晴らしいホリデー料理は、2段階で焼くのが最適です。まず高温で短時間焼き、次に低温で焼きます。こうすることで、ハムに最高においしいカリカリの皮ができ、
閲覧数: 9 227風味と食感の完璧な組み合わせを実現するために、イナ・ガーテンはミルクマヨネーズドレッシングにディジョンマスタードと粒マスタードを使用しています。彼女は、サラダを盛り付ける前に冷やすことを勧めています。
閲覧数: 12,344マルセラ・ヴァラドリードの卵キッシュは、ショートクラスト生地にひき肉、マンチェゴチーズ、ジャガイモ、卵を混ぜ合わせたものを詰めて作ります。この料理は、次のような場合に最適です。
閲覧数: 9,300キッチンでの時間を節約するため、トリシャ・イヤーウッドは市販のショートクラスト生地でパイ生地を作り、その上に炒めた豚ひき肉、ミニトマト、チェダーチーズを乗せて、驚くほど美味しい料理を作り上げています。
閲覧数: 8,041この絶品キッシュは、ハムのスライス、ジャガイモ、溶き卵、クリーミーなゴーダチーズなど、最高の朝食食材を使って作られています。少し時間を置いてからお召し上がりください。
閲覧数: 5,993エリー・クリーガーのレシピは、脂肪分の少ない骨なし皮なしの鶏むね肉と全粒粉のパン粉を使用している点で独特ですが、他にも…
閲覧数: 14,731調理中と後片付けの時間を節約するために、ニンニクとトマトのソースとジューシーな鶏むね肉をフライパン一つで作りましょう。仕上げにオーブンのブロイラー機能を使えば、この料理は完成です。
閲覧数: 7,644ジャダ・デ・ラウレンティスのこのシンプルながらも美味しく、ボリューム満点の料理の秘訣は、シンプルなトマトソースにニンニク、タマネギ、ニンジン、セロリを加えること。その他にも、彼女は…
閲覧数: 3,913この美味しいイタリア風料理を作るために、タイラー・フローレンスは鶏むね肉にパン粉をまぶし、トマトソースをかけます...
閲覧数: 5,479タイラー・フローレンスの自家製スロッピージョーバーガーのミートミックスを作るには、ひき肉にした七面鳥をトマトペースト、ブラウンシュガー、イエローマスタードで作ったソースで煮込み、その後、
閲覧数: 6,513このミートローフをしっとりとして風味豊かにするために、パトリックとジーナ・ニーリー夫妻は、ひき肉に炒めた玉ねぎとピーマンを加え、焼く前に甘くて香ばしい、スパイスの効いたグレービーソースを表面に塗る。
閲覧数: 7,761イナ・ガーテンは七面鳥のミートボールを作る際、ひき肉ソーセージを使い、ピリッとした辛味を加えるために砕いた赤唐辛子フレークを加えます。ミートボールはオーブンで焼き、その後煮込みます。
閲覧数: 15,405サンドラ・リーの5分サラダは、ほんの数種類の材料で作れる、伝統的なカプレーゼサラダに独自のひねりを加えた一品です。彼女のレシピでは、冷凍ブロッコリーの小房、…
閲覧数: 13,932「これは、とびきり美味しいサラダを作るための、ごく普通のレシピです」と、パトリック・ニーリーは、美味しいベーコンとカリカリの赤玉ねぎを使った、彼の完璧な「創作物」について語る。
閲覧数: 28,321アルトン・ブラウンの新鮮なブロッコリーとトマトのサラダは、マヨネーズの代わりにシンプルなレモンマスタードドレッシングで和えられており、定番料理の「よりヘルシーな」バージョンとなっている。
閲覧数: 52 351メリッサ・デ・アラビアンの人気サラダは、たった25分で完成し、主な材料はブロッコリーとカリフラワーです。生で使うので、準備は…
閲覧数: 25,999トリシャ・イヤーウッドのサラダレシピは、記載されている材料の量で10人分作れるので、大人数での食事に最適です。彼女は、湯通しした野菜を混ぜることを勧めています...
閲覧数: 29 319イナ・ガーテンは、レモン汁、白ワイン、ハーブをブレンドしたジューシーなソースで鶏むね肉をローストします。何より素晴らしいのは、この料理がヘルシーなだけでなく、調理時間も1時間以内という点です。
