料理レシピ

まず、エシャロットとピーマンを炒め、ハム、ミニトマト、パンを加えます。これが料理のベースになります。次に、その上に卵を数個割り入れ、固まるまで焼きます。

トリシャ・イヤーウッドの30分でできるセイボリークッキーは、ほんの数種類の材料で作れます。お好みで、ソフトにもクリスピーにもできます。

中心部はしっとり濃厚で、表面は軽くトーストした砂糖漬けアーモンドのクラストが特徴的な、イナ・ガーテン考案のこの大きなブレッドプディングは、イタリアのパネトーネ（甘いパンで、…

豚肉とリンゴ――この2つの食材はまさに最高の組み合わせです。そしてこのレシピでは、それらが見事に調和しています。アイダ・モレンカンプは、ジューシーな豚ヒレ肉に風味豊かで甘いソースを絡め、…

クリーミーなソースにナツメグの香りをほんのり効かせた、レストランの定番サイドディッシュ。新鮮なほうれん草を使えば、ご家庭でも簡単に作れます。どんな食事にもぴったりの一品です！

レイチェル・レイの絶品チョコレートファッジデザートの秘密は、その手軽さにある。彼女はチョコレートとクリーミーなキャラメルを練乳と混ぜ合わせ、その混合物をスプーンですくって…

このハーフパイ、ハーフクッキーのデザートの魅力は、サンドイッチのように食べられるところ。チョコレートチップクッキーとふわふわのマシュマロで作られています。

レイチェル・レイは、マッシュルームの傘を柔らかくなるまでさっとローストし、そこに豚ひき肉、ほうれん草、パルメザンチーズを詰めます。オーブンで数分焼くだけで、この風味豊かな前菜の出来上がりです。

ジャダ・デ・ラウレンティスはこのレシピで、定番のフランス産シャンパンの代わりにスパークリングワインをベースにしたカクテルを作り、爽やかなレモンシャーベットを添えている。

明るく爽やかなレモンの風味が、このシンプルなパスタ料理に新たな魅力を加えています。イナ・ガーテンは、シンプルなバターソースとオーブンで焼き上げた柔らかいエビを添えています。

ニーリー家伝来のこのミニスナックは、ごく一般的な材料をいくつか使うだけで、驚くほど手軽に作れます。その秘密は…

イナ・ガーテンの、限りなく美味しくシンプルなエビ料理は、唐辛子、ケチャップ、ホースラディッシュ、レモン汁で作った彼女特製のスパイシーなソースと一緒に食べるのが一番です。

柔らかいトルティーヤで包まれた、青菜とハラペーニョの2種類を添えたタイラー・フローレンスのスパイシーなチキンミックスに、エンチラーダソースとチェダーチーズがトッピングされています。

時間とオーブンのスペースを節約できる、オーブンを使わない簡単オートミールクッキー。定番のピーナッツバターとチョコレートの組み合わせが魅力です。

この五つ星評価の簡単バナナケーキレシピは、期待を裏切らない定番です。このケーキは、ハチミツをかけたバターを添えたり、バニラエッセンスを添えたりしていただくのがおすすめです。

エリー・クリーガーは、新鮮なズッキーニでパルメザンチーズをまぶしたクリスプを作り、おやつとして食べることで、食生活に変化をつけることを提案している。

この濃厚な料理にカリッとした食感を与えるため、アルトン・ブラウンはマカロニチーズの上にパン粉をトッピングする…。

アルトン・ブラウンの長年愛されてきたレシピのユニークな点は、アボカド、コリアンダー、ライムジュースなど、ごく少数の材料しか使わないことです。ソースは常温でいただくのが最適です。

イナのレシピは、オリーブオイル、塩、コショウで焼き上げた、柔らかくてシャキシャキとしたキャベツが特徴で、誰もが喜ぶ定番の付け合わせ料理です。ある読者は、子供たちもこの料理が大好きだと報告しています。「私の…

鶏肉に小麦粉をまぶし、火が通るまで揚げれば、ジャダ・デ・ラウレンティスの簡単イタリアンチキンブレストディナーの出来上がり。濃厚なレモンとケッパーの定番ソースを添えて…

市販のショートクラスト生地のおかげで、サニー・アンダーソンのチキンポットパイは45分以内に食卓に並べることができる…。

鶏肉にバターを塗り、レモンとハーブと一緒にオーブンで焼くという、失敗知らずの方法で、ジューシーでおいしい鶏肉を作りましょう。

シンプルなオリーブオイルとレモン汁のドレッシングで和えた、ガイ・フィエリ考案の15分でできるラディッキオとケールのサラダ。香り高いバジル、カリカリのクルミ、そして…

この料理はケール、塩、オリーブオイルのたった3つの材料で作られています。オーブンで数分焼くだけで、メリッサ・デ・アラビアンの野菜チップスは美味しくてカリッと仕上がります。

キヌアは、手軽なランチや、肉や魚の付け合わせに最適です。この料理は、香ばしい松の実、レーズン、レモン汁のおかげで、様々な食感と爽やかな風味を楽しめます。

たった1時間でボリューム満点の夕食を準備しましょう。ジャダ・デ・ラウレンティス考案のこのキャセロールは、鶏肉、ニンニク、トマト、モッツァレラチーズ、パスタを使ったもので、まるで…

パン粉をまぶした鶏肉をジューシーで風味豊かに仕上げるために、ニーリー一家は、砕いたコーンフレークをまぶす前に、ケフィアベースのマリネ液に一晩漬け込むことを勧めています。

ボビーのジューシーでスパイシーなチキンの秘密は、ライムジュース、チリパウダー、ウスターソースを混ぜたマリネ液です。ボビー・フレイは鶏もも肉をマリネ液に一晩漬け込みます。グリルする前に、彼は…

レストランでロブスターと一緒に提供されるチーズとバターのビスケットのように、お好みのチーズとガーリックバターをトッピングすれば、自宅でも簡単に作ることができます。

パイオニア・ウーマンの「リー・ドラモンドと牧場で」に掲載されているこのレシピの素晴らしい点は、すべての材料がフードプロセッサーで簡単に混ざり合うこと、そしておそらく何よりも素晴らしいのは…

アルトン・ブラウンは、バターとマーガリンを組み合わせて、彼の最高評価のセイボリークッキーを作っています。これにより、豊かな風味と軽い食感が実現します。

風味と食感を加えるために、リー・ドラモンドは白身と赤身の鶏肉をカットしたもの、マッシュルームクリームスープ、チェダーチーズをキャセロールに加え、

サニー・アンダーソンの長年愛されてきたレシピの秘密は、マグロ、グリーンピース、麺にかけるハーブ風味のマッシュルームソースです。ウスターソースとホースラディッシュが辛味を加え、濃厚でコクのあるソースが…

この美しいエビは、ニンニクバターでさっと炒めることで、柔らかく、火が通り過ぎることなく仕上がります。レモンベルモットソースができたら火から下ろしてください。

よりヘルシーな夕食にするために、この風味豊かな料理では、伝統的な米の代わりに全粒粉クスクスを使用し、さらにアジアーゴチーズを少し加えることで、柔らかくチーズ風味豊かな皮を作っています。

イナ・ガーテンのツナサラダ（マヨネーズ不使用！）は、真珠のような食感のクスクスのおかげで非常にヘルシーで、ケッパー、レモン、オリーブの爽やかな風味が際立っています。

メリッサ・デ・アラビアンによる、レバノン料理のタブーリサラダでおなじみの風味を再現した、手軽なサラダレシピ。香り高いコリアンダー、ミント、パセリを加えることで、その美味しさが際立ちます。

本当に風味豊かなクスクス・プティティムを作るために、ジャダ・デ・ラウレンティスはまずクスクスを軽くトーストし、次にチキンスープで煮込みます。甘くて香ばしいメープルビネグレットがフルーツの風味を引き立て、...

シナモンと生姜を加えてクスクスを作り、最初から温かい風味を染み込ませたら、グリルチキンとニンジン、そして冷たいギリシャヨーグルトと和えましょう。

ガイ・フィエリは、贅沢なデザートであるバナナフォスターをベースに、厚切りのパンをラム酒、シナモン、オレンジジュースを混ぜたクリーミーな液に浸してテキサス風クルトンを作り、それを添えて提供する。

クルトン2枚とチョコレートヘーゼルナッツスプレッドを挟んだサンドイッチを作ってみてください。温めると、とろりとした美味しいソースのようになります…。

ビーフストロガノフに洗練された風味を加えるため、タイラー・フローレンスのレシピでは、牛肉を煮込んでいる間にソースにコニャックを加え、最後にニンニクを加える。

ジャダ・デ・ラウレンティスは、エビをエシャロットと一緒に調理し、スパイシーなルッコラとオルゾパスタと和え、さっぱりとした風味のシンプルなレモンソースを添えて提供する。

皮をむいてグリルしたボビー・フレイ風エビは、わずか15分で出来上がり、醤油、生姜、蜂蜜、ライムジュース、ニンニクをブレンドした甘辛いソースをかけて提供されます。

イナ・ガーテンの焼きエビは、赤唐辛子のフレーク、乾燥ハーブ、レモンを加えた香り高いバターガーリックソースで和え、パン粉をトッピングして焼き上げます。

豊かで芳醇な香りが特徴の鮮やかなガーリックレモンソースは、赤唐辛子とエシャロットのスパイシーで甘い風味が効いており、麺の上にはタイラー・フローレンス産のエビがたっぷりと盛り付けられている。

オレンジ風味のフレンチトーストを作る際、イナ・ガーテンは、濃厚で甘いパンであるハラパンかブリオッシュを使います。メープルシロップや鮮やかなフルーツジャムを添えていただくのがおすすめです。

リー・ドラモンド考案のこの家族向け料理の素晴らしい点は、ほとんどの下準備が事前にできることだ。一晩置いておくと、パンが濃厚で甘いソースを吸い込み、しっとりとして…

アルトン・ブラウンのフレンチトーストは「日常レシピ」部門で受賞しており、どの家庭にもあるようなごく少数の材料で作ることができます。

レイチェル・レイのシンプルなレシピで、史上最高のサラダを作ってみませんか？ほんの数分で完成します。レタスの葉にベリー類を混ぜて…