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料理レシピ


カテゴリー: デザート キャンディー
著者: 料理ライター
ミントチョコレートトリュフ閲覧数: 11 129

リー・ドラモンドのトリュフは、セミスイートチョコレートとビタースイートチョコレートをブレンドし、コンデンスミルクとペパーミントエキスを加えた絶品で、あまりにも美味しいので、スプーン一杯をついつい食べてしまうでしょう。

ダークチョコレート、セミスイートチョコレート、コンデンスミルク、ミントエキス、ミルクチョコレート...
時間: 2時間35分 複雑: 簡単に 量: 36個
カテゴリー: デザート クッキー
著者: 有名シェフ
リンツァーサンドクッキー スター閲覧数: 9,439

このオーストリアのリンツァークッキーは、その上品な見た目から素敵な贈り物になります。アレックス・グアルナシェリのレシピの重要な手順の一つは、バターを泡立てることです。

小麦粉、アーモンド、シナモン、ナツメグ、ラズベリージャム、粉砂糖…
時間: 1時間10分 複雑: 簡単に 量: 30~36個
カテゴリー: デザート クッキー
著者: - シェフ
ピスタチオ入りビスコッティクッキー閲覧数: 9,572

タイラー・フローレンスのクッキーは、伝統的なイタリアのビスコッティのように、2回焼かれます。まず一層に焼き、次に一枚ずつスライスします。ピスタチオクッキーは、とても…

ピスタチオ、卵、バニラエッセンス、小麦粉...
時間: 1時間20分 複雑: 簡単に 量: 24個
カテゴリー: デザート クッキー
著者: 歌手、料理本の著者
アイシングをかけたシュガークッキー閲覧数: 12,505

トリシャ・イヤーウッドは、デコレーションに最適なので毎年クリスマスにこのクッキーを作ります。彼女は生地を伸ばす前に少なくとも1時間冷やしますが(でも、あなたはそうする必要はありません...

小麦粉、卵、バニラエッセンス、粉砂糖…
時間: 1時間55分 複雑: 簡単に 量: 15~17個
著者: 有名シェフ
トーストしたココナッツ入りマカロン閲覧数: 8866

アルトン・ブラウンのマカロンは、たった5つの材料と20分という短時間で簡単に作れます。クッキーはココナッツフレークで甘みをつけ、焼く前にココナッツフレークをトーストします。

ココナッツフレーク、卵、バニラエッセンス…
時間: 1時間。 複雑: 簡単に
カテゴリー: デザート クッキー
著者: - シェフ
チョコレートとローズマリーのクッキー閲覧数: 6,024

メリッサ・デ・アラビアンの簡単クッキーレシピは、砂糖、小麦粉、チョコレートチップなど豊富な材料を使用し、乾燥ローズマリーで風味豊かなアクセントを加えています。

ローズマリー、小麦粉、チョコレート…
時間: 1時間15分 複雑: 簡単に 量: 16個
カテゴリー: デザート ケーキ
著者: 有名シェフ
ブロンディケーキ閲覧数: 8 612

ボビー・フレイのブロンディは一度に焼き上げることができ、クッキングシートを敷いた天板1枚に簡単に収まります。定番のブロンディのレシピをベースに、ボビーは…

小麦粉、ブラウンシュガー、卵、バニラエッセンス、ミルクチョコレート、アーモンド、キャラメル...
時間: 1時間20分 複雑: 簡単に 量: 18~36個
カテゴリー: デザート クッキー
著者: レストランの共同オーナー
イタリアのスプモーニクッキー閲覧数: 16,366

ジェフ・マウロのホリデークッキーは、アイスクリーム(チェリー、ピスタチオ、

小麦粉、ブラウンシュガー、卵、アーモンドエキス、バニラエキス、セミスイートチョコレート、ピスタチオ、砂糖漬けフルーツ、ドライチェリー...
時間: 55分 複雑: 簡単に 量: 大きなクッキー14枚
カテゴリー: デザート クッキー
著者: 料理ライター
定番のジンジャークッキー閲覧数: 16,019

イナ・ガーテンのこのしっとりとした美味しいクッキーは、生姜だけではありません。シナモン、クローブ、ナツメグ、刻んだ砂糖漬け生姜が絶妙な組み合わせで、あなたの心を虜にします。

小麦粉、シナモン、クローブ、ナツメグ、粉末生姜、黒糖、糖蜜、卵、砂糖漬けフルーツ、生姜の根...
時間: 35分 複雑: 簡単に 量: 16個
カテゴリー: デザート クッキー
著者: - シェフ
チョコレートチップ入りのとっても美味しいオートミールクッキー閲覧数: 20,704

アン・バレルの定番オートミールクッキーにチョコレートチップを加えると、全く新しい味わいになります。ダークチョコレートがお好きなら(セミスイートでもOK)、チョコレートチップと一緒に加えてください。

小麦粉、オートミール、シナモン、ブラウンシュガー、卵、バニラエッセンス、ダークチョコレート、クルミ、フレーク状の海塩...
時間: 35分 複雑: 簡単に 量: 36個
カテゴリー: デザート クッキー
著者: - パティシエ、シェフ
デーツ入りカードロール閲覧数: 10,942

ロン・ベン・イスラエルのレシピによる、クリームチーズを詰めた生地で作るデーツ入りベーグル…。

カッテージチーズ、小麦粉、デーツ、シナモン、粉末生姜、クローブ、オレンジジュース、クルミ、卵...
時間: 3時間50分 複雑: 平均 量: 36個
カテゴリー: デザート クッキー
著者: テレビ司会者
ドイツ風チョコレートケーキ風味のクッキー閲覧数: 8,738

チョコレートとココナッツがお好きなら、ジャーマンチョコレートケーキを作るのに時間を費やす必要はありません。代わりに、サニー・アンダーソンの簡単なレシピでこのクッキーを焼いてみてください。基本のクッキーレシピに以下の材料を加えてさらに美味しく仕上げました:...

黒糖、バニラエッセンス、卵、小麦粉、ココア、セミスイートチョコレート、ココナッツ、ピーカンナッツ...
時間: 45分 複雑: 簡単に 量: 36個
カテゴリー: デザート クッキー
ガナッシュクリーム入りアーモンドクッキー閲覧数: 8,040

このお菓子は、誰もが大好きなピーナッツバタークッキーを彷彿とさせます。より複雑な味わいでありながら、同じくらい美味しく、まさに抗いがたい魅力があります。冷蔵庫で保存すれば、クッキーは新鮮さと風味を保ちます。

小麦粉、アーモンドペースト、ブラウンシュガー、卵、バニラエッセンス、アーモンド...
時間: 1時間10分 複雑: 簡単に 量: 30個
カテゴリー: デザート クッキー
著者: - パティシエ、シェフ
お祝いのジンジャーブレッドクッキー閲覧数: 11,510

シナモン、クローブ、カルダモンを使った、お祝いにぴったりのジンジャークッキーのレシピ。

黒糖、小麦粉、シナモン、粉末生姜、クローブ、カルダモン、糖蜜、卵、バニラエッセンス...
時間: 2時間50分 複雑: 平均 量: 36個
カテゴリー: ベーカリー クッキー
著者: - パティシエ、シェフ
チーズ、クランベリー、ピスタチオのクッキー閲覧数: 10,798

チェダーチーズ、クランベリー、ピスタチオ、カイエンペッパーを使った、風味豊かなクッキーのレシピ。

チェダーチーズ、卵、小麦粉、カイエンペッパー、ピスタチオ、クランベリー...
時間: 1時間40分 複雑: 簡単に 量: 36個
カテゴリー: デザート ケーキ
著者: - パティシエ、シェフ
ベイクド・アラスカ・メレンゲアイスクリームケーキ閲覧数: 22,641
レシピの内容:

スポンジケーキの土台に、お好みのフレーバーのアイスクリームを3種類重ね、たっぷりのスイスメレンゲをのせます。オーブンのブロイラーで焼き上げれば、外側は温かく、内側はひんやりとした、見た目も美しいケーキの出来上がりです。

スポンジケーキ、リキュール、コーヒー、アイスクリーム、シャーベット、卵、バニラエッセンス…
時間: 2時間35分 複雑: 簡単に 分量: 8
著者: - パティシエ、シェフ
グルテンフリーのチョコレートメレンゲ閲覧数: 8,062

このグルテンフリーのメレンゲレシピは、表面はサクサクとつややかで、中は柔らかくてもちもちとした食感です。小麦粉を使わないため、メレンゲは濃厚なチョコレートの風味と香りを楽しめます。

ダークチョコレート、バニラエッセンス、レモン果汁、卵、クルミ…
時間: 45分 複雑: 簡単に 量: 40個
カテゴリー: デザート ケーキ
著者: - パティシエ、シェフ
ホワイトチョコレートバタークリームを添えたキャロットケーキ閲覧数: 19 171

著名なパティシエ、ロン・ベン=イスラエル氏によるキャロットケーキのレシピ。ケーキの上にはホワイトチョコレートバタークリームがトッピングされています。

小麦粉、シナモン、粉末生姜、ナツメグ、粉末カイエンペッパー、クルミ、レーズン、バニラエキス、卵、ニンジン、ホワイトチョコレート...
時間: 2時間55分 複雑: 平均 量: ケーキ1個
カテゴリー: デザート クッキー
著者: - パティシエ、シェフ
ラズベリージャム入りカードロール閲覧数: 6 132

ロン・ベン・イスラエルのラズベリージャムベーグルのレシピ。クリームチーズ生地をベースに作られています。

クリームチーズ、シナモン、アーモンド、レーズン、ラズベリージャム、小麦粉、卵...
時間: 3時間50分 複雑: 平均 量: 36個
カテゴリー: メインコース パスタ
著者: 有名シェフ
チキンピカタとパスタ閲覧数: 8 507

レイチェルは、イタリアの定番料理ピカタの風味を余すところなく再現し、ジューシーな鶏むね肉を加えました。出来上がった料理はとても軽やかな仕上がりでした…。

鶏むね肉、ニンニク、エシャロット、小麦粉、白ワイン、レモン汁、ケッパー、パセリ、ペンネパスタ、チャイブ...
時間: 30分 複雑: 簡単に 分量: 4
著者: - パティシエ、シェフ
キャラメル風味の皮の下にパースニップを添えたポテトパンケーキ閲覧数: 5 602

キャラメル風味のパースニップを添えたポテトパンケーキ ― ロン・ベン・イスラエル氏のレシピ。

じゃがいも、レモン汁、パースニップの根、小麦粉、チャイブ、卵...
時間: 30分 複雑: 簡単に 量: 10個
カテゴリー: クッキー
著者: - パティシエ、シェフ
スリーチョコレートのチョコレートチップクッキー閲覧数: 6 281

ロン・ベン・イスラエルによるチョコレートチップクッキー3種類のレシピ。

黒糖、卵、バニラエッセンス、小麦粉、クルミ、ダークチョコレート、ミルクチョコレート、ホワイトチョコレート...
時間: 1時間40分 複雑: 簡単に 量: 40個
著者: 有名シェフ
パン、きのこ、ほうれん草入りのラザニア閲覧数: 8 506

パン、きのこ、ほうれん草を使ったラザニアのレシピ。

マッシュルーム、タイム、ニンニク、エシャロット、白ワイン、ほうれん草、クリーム、卵、ナツメグ、白パン、フォンティーナチーズ、グリュイエールチーズ、パルメザンチーズ...
時間: 1時間35分 複雑: 簡単に 分量: 6
著者: 有名シェフ
オートミールパンケーキ(バナナとレーズン入り)閲覧数: 8,582

レイチェルは、この美味しい朝食パンケーキに、定番のオートミールレーズンクッキーの風味と香りをすべて詰め込んでいます…。

オートミール、小麦粉、ブラウンシュガー、シナモン、クルミ、サワークリーム、牛乳、卵、バニラエッセンス、バナナ、レーズン、メープルシロップ、蜂蜜...
時間: 22分 複雑: 簡単に 量: パンケーキ12枚(4人分)
カテゴリー: スープ 濃厚な煮込み料理
著者: 有名シェフ
イタリア風ポークとポレンタのチリ閲覧数: 5,510

豚ひき肉、ポレンタ、イタリアンハーブを使ったチリのレシピ...

ピーマン、ソーセージ、サラミ、ハム、豚ひき肉、タイム、フェンネルシード、ニンニク、ハラペーニョ、唐辛子、玉ねぎ、オレガノ、トマトペースト、赤ワイン、牛乳、ポレンタ、ペコリーノ・ロマーノチーズ、パセリ...
時間: 40分 複雑: 簡単に 分量: 4-6
カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ 卵、乳製品
著者: 有名シェフ
七面鳥とサツマイモのシェパーズパイ、クランベリーアップルソースアイスクリーム添え閲覧数: 31,565

レイチェルのシェパーズパイは、ホリデーディナーの残り物を使い切って、一食分の食事を作るのに最適な方法です。このレシピでは、メインコースとデザートの両方が、以下の材料で作られています。

七面鳥のひき肉、サツマイモ、玉ねぎ、ニンジン、セロリ、小麦粉、ウスターソース、グリーンピース、バナナ、ホ​​ットソース、チェダーチーズ、アップルソース、シナモン、オレンジの皮、アイスクリーム、クリーム、ピーカンナッツ...
時間: 1時間。 複雑: 簡単に 分量: 4-6
カテゴリー: メインコース パスタ 卵、乳製品
著者: 有名シェフ
チョリソーソーセージ入りメキシカンストラタキャセロール閲覧数: 5,776

ストラタは、風味豊かなパンプディングによく似ており、前日の夜に準備できる軽めのブランチ料理です。このメキシコ料理は、...

クパティ(揚げソーセージ)、豚ひき肉、チョリソーソーセージ、白パン、唐辛子、牛乳、ホットソース、卵、チェダーチーズ、サワークリーム、アボカド、ライムジュース、トマト、コリアンダー...
時間: 9時間25分 複雑: 簡単に 分量: 4-6
カテゴリー: 前菜 ソース付き チーズ ソース ディップ
著者: 有名シェフ
ドイツビールとチェダーチーズのフォンデュ閲覧数: 9 260
レシピの内容:

ビールと2種類のチーズを使ったドイツ風フォンデュのレシピ…

チェダーチーズ、グリュイエールチーズ、小麦粉、ライトビール、マスタード、ホットソース、ウスターソース、ソーセージ、カリフラワー、きゅうりのピクルス、玉ねぎのピクルス、玉ねぎの苗、ライ麦パン...
時間: 22分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: サラダ 暖かい 野菜 パスタと一緒に
著者: 有名シェフ
パスタとアスパラガスのサラダ閲覧数: 8,528

蝶ネクタイ型のパスタ、アスパラガス、エンダイブ、グリーンピースを使った温かいサラダのレシピ。

エシャロット、アスパラガス、エンダイブ、ピーマン、ファルファッレパスタ、グリーンピース、パセリ、ワインビネガー...
時間: 30分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: ファーストフード トルティーヤ
著者: 有名シェフ
重ね焼きチキンエンチラーダ閲覧数: 6 134

「スイス」とは「スイス」を意味し、クリーミーなソースをメキシコのエンチラーダと組み合わせたスイス移民を連想させる。レイチェルはソースを作るのにサワークリームを使用し、代わりに...

ハラペーニョ、玉ねぎ、ニンニク、トマティージョ、コリアンダー、クミン、蜂蜜、ライムジュース、鶏肉、トルティーヤ、サワークリーム、スイスチーズ、モントレージャックチーズ、アンチョチリ...
時間: 1時間50分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: メインコース パスタ
著者: 有名シェフ
牛ひき肉入りチリパスタ閲覧数: 11,883

レイチェルは、ねじりパスタ、牛ひき肉、野菜を使ったチリを作り、独自の燻製ペッパーシーズニングブレンドで味付けしました。たった15分で出来上がります…。

フジッリ(らせん状パスタ)、牛ひき肉、甘玉ねぎ、ハラペーニョ、ニンニク、チリシーズニング、ホットソース、ライトビール、トマトピューレ、ネギ、クミン...
時間: 40分 複雑: 簡単に 分量: 8
カテゴリー: メインコース パスタ 野菜、きのこ
著者: 有名シェフ
クリスマスパスタ閲覧数: 7,839

野菜と3種類の肉を使ったレイチェルの濃厚なパスタソースは、ボリューム満点で、お祝いムードも盛り上がります。この料理は彼女の家ではクリスマスの定番料理です。

パンチェッタ、豚ひき肉、牛ひき肉、ニンニク、ニンジン、セロリ、タマネギ、赤ワイン、トマトピューレ、パセリ、オールスパイス、シナモン、ペンネパスタ、ペコリーノ・ロマーノチーズ、白パン...
時間: 35分 複雑: 平均 量: 大盛り4人分
カテゴリー: ソース ディップ シャープ ファストフード
著者: 有名シェフ
ガーリックワカモレ閲覧数: 35 184

レイチェルは、バターのような風味とナッツのような香ばしさを持つハスアボカドをベースに、グアカモレを作った。すりおろしたニンニク一片も加えて風味を移し、…

アボカド、レモン汁、ニンニク、ハラペーニョ、プラムトマト、玉ねぎ、ワカモレ、チップス...
時間: 10分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: メインコース
著者: 有名シェフ
サイダー漬けのローストターキー、メープルサイダーグレーズ添え閲覧数: 9,095

皮はパリッと黄金色に輝き、肉は柔らかくジューシーなレイチェルの評判の良い七面鳥は、砂糖とハーブのマリネ液に一晩漬け込み、オーブンでじっくりとローストされ、そして…

七面鳥、アップルサイダー、ブラウンシュガー、黒胡椒、ニンニク、ローリエ、オレンジ、エシャロット、パセリ、セージ、タイム、メープルシロップ、オールスパイス...
時間: 15:00 複雑: 簡単に 分量: 6-8
カテゴリー: メインコース
著者: 有名シェフ
クリーミーなグレービーソースとクランベリーとザクロのソースを添えたローストターキーブレスト閲覧数: 12,875

この七面鳥料理のハイライトは、ローストする前に肉にたっぷりと塗るガーリックハーブバターで、これを使ってクリーミーなグレービーソースを作ります。クランベリーと…

七面鳥、ニンニク、パセリ、チャイブ、タイム、ローズマリー、レモン汁、クランベリー、シナモン、オレンジの皮、ザクロ、小麦粉、ウスターソース、クリーム、パルメザンチーズ...
時間: 1時間。 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: メインコース
著者: 有名シェフ
バルサミコソースで焼いた豚ヒレ肉閲覧数: 129,648

ハーブクラストをまとったジューシーで美味しい豚ヒレ肉を作る秘訣は、高温でたった20分間焼くことです。この方法なら、豚肉の中は柔らかく、外はジューシーに仕上がります。

豚肉、バルサミコ酢、ニンニク、ローズマリー、タイム...
時間: 30分 複雑: 簡単に 分量: 10
カテゴリー: ファーストフード サンドイッチ
著者: 有名シェフ
イタリア風モンテクリストサンドイッチ閲覧数: 6,882

イタリア風モンテクリストサンドイッチ - レイチェル・レイのレシピ...

白パン、プラムジャム、プロヴォローネチーズ、フォンティーナチーズ、プロシュート、ディジョンマスタード、卵、牛乳、クリーム、パルメザンチーズ、パセリ、ルッコラ、レモン汁...
時間: 50分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ
著者: 有名シェフ
30分でできるシェパーズパイ閲覧数: 8 312

シェパーズパイはイギリス発祥の料理で、もともとは日曜日の昼食の残り物(ラム肉とジャガイモ)を使い切る方法として考案されました。ロースト肉が含まれていた場合は、残り物をオーブンで焼いて…

じゃがいも、サワークリーム、カッテージチーズ、卵、クリーム、牛ひき肉、にんじん、玉ねぎ、小麦粉、ウスターソース、グリーンピース、パプリカ、パセリ...
時間: 40分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: メインコース
著者: 有名シェフ
黒胡椒風味の牛肉閲覧数: 9,890

レイチェル・レイの黒胡椒とワインで煮込んだ牛肉...

牛肉、小麦粉、ニンニク、ローリエ、赤ワイン、トマトペースト、黒コショウ、ジャガイモ、タレッジョチーズ、ブリーチーズ、カマンベールチーズ、牛乳、クリーム、セージ、パセリ...
時間: 5時間30分 複雑: 簡単に 分量: 4-6
カテゴリー: 前菜 カナッペ 野菜 チーズ
著者: 有名シェフ
鶏肉のスパナコピタボール、スパイシーピクルスとヨーグルトソース添え閲覧数: 10,626

レイチェルはこの前菜をギリシャ風にアレンジし、ひき肉にほうれん草とフェタチーズを加え、ミートボールをスパイシーなギリシャ風ディップソースと一緒に提供します。

玉ねぎ、ニンニク、ほうれん草、フェタチーズ、鶏ひき肉、ヨーグルト、キュウリ、ディル、レモン汁、クミン、コリアンダー...
時間: 27分 複雑: 簡単に 分量: 6
カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ
著者: 有名シェフ
マリネした牛肉とマッシュポテト閲覧数: 6 115

ベーコン、リーキ、新鮮なトマトを添えたジャガイモは、ジューシーで柔らかい牛肉にぴったりの、レイチェルの定番付け合わせです。

ニンニク、パプリカ、ホットソース、ウスターソース、ワインビネガー、牛肉、ジャガイモ、ネギ、スモークベーコン、ミニトマト、サワークリーム...
時間: 35分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: 前菜 カナッペ ソース付き
著者: 有名シェフ
オーブンでカリッと焼き上げたチキンフィンガー閲覧数: 21,956

レイチェルは鶏むね肉の切り身を一口サイズのスティック状にカットします。これは小さなお子様にもぴったりです。カリッと焼いたこれらのスティックは、鶏肉の素晴らしい代替品になります。

コーンフレーク、パン粉、ブラウンシュガー、オールスパイス、鶏むね肉、小麦粉、卵、ハニーマスタード、バーベキューソース...
時間: 25分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 520
カテゴリー: メインコース パスタ
著者: 有名シェフ
七面鳥と麺のキャセロール閲覧数: 7,562

レイチェル・レイはこの料理で、柔らかい卵麺とクリーミーな七面鳥のひき肉ソースを使っています。定番のチーズクラストを作るために、キャセロールの上にグリュイエールチーズを乗せ、その上にパン粉をまぶします。

卵麺、ベーコン、七面鳥のひき肉、ポルチーニ茸、玉ねぎ、タイム、白ワイン、クリーム、ナツメグ、グリュイエールチーズ、パン粉、パセリ...
時間: 30分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: サラダ 暖かい 野菜 パスタと一緒に
著者: 有名シェフ
トルテリーニ、ほうれん草、アーティチョークのサラダ閲覧数: 6,610

パスタはメインディッシュを作る最も簡単で手っ取り早い方法です。トルテリーニやペンネなど、さまざまな種類のパスタは、それぞれ異なるソースで調理されます。

トルテリーニパスタ、ほうれん草、アーティチョーク、ピーマン、赤玉ねぎ、ニンニク、レモンの皮、レモン汁、ワインビネガー、タイム、ドライトマト、ダンプリング...
時間: 13分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: スープ 濃厚な煮込み料理
著者: 有名シェフ
タラとホタテの漁師風スープ閲覧数: 12,630

レイチェルはホタテとタラのスープを作ります。この濃厚なトマトベースの魚介スープは日持ちが良く、作り置きに最適です。

玉ねぎ、唐辛子、レモンの皮、ニンニク、パセリ、タイム、ローリエ、アンチョビ、セロリ、ジャガイモ、ピーマン、ライトビール、トマト、タラ、ホタテ…
時間: 1時間35分 複雑: 簡単に 分量: 6-8 カロリー含有量: 359

レシピはアルファベット順に掲載されています。

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食品重量の単位