料理レシピ

お粥があまり食べたくなかったときは、ジェフ・マウロのこのクリスピーチキンとエシャロットのサンドイッチを朝食に作ってみてください。お昼までお腹が空かないでしょう。彼は鶏肉をオーブンで焼き、

美味しいものを探しているなら、トリシャ・イヤーウッドのこの美しくボリューム満点のチキンキャセロールをぜひ試してみてください。クリーミーなチキングレービーとグリーンソースが層になっていて、

時には、手軽さを優先して健康的な食生活の原則を犠牲にしなければならないこともあります。でも、子供たちが大好きな鶏むね肉料理を作る時は違います。軽くてヘルシーな…

「日曜日の夕食は、洗練されていながらも簡単に作れるものになり得る。このレシピがそれを証明している」と、フードネットワークキッチンのシェフたちは、この詰め物をした鶏胸肉について語っている。

鶏むね肉が余っていませんか？それを使って、ジェフ・マウロのチキンサラダのような新しい料理を作ってみましょう。彼は鶏肉をマスタードマヨネーズソースで和え、前菜として提供しています。

フードネットワークマガジンのこの甘酢チキンは、新鮮な野菜を醤油、チリソース、ニンニクを混ぜたソースで調理します。強火で素早く炒めることで、鶏肉は...

平日でも、リー・ドラモンドのチキンサンドイッチをランチに作れば、いつものルーティンから抜け出せます。彼女はハニーマスタードソースに漬け込んだ鶏肉をパンにのせ、2倍の量で…

普通のサラダでは物足りないときは、レイチェル・レイのバッファローチキンサラダを試してみてください。ドレッシングを使ったサラダの概念が変わるはずです。ロメインレタス、野菜、…

このシンプルなレシピの秘訣は、マッシュポテトの代わりにポテトコロッケを使うことです。「ポテトコロッケを使うことで、時間の節約になるだけでなく、キャセロールの準備も楽になります…」

メリッサ・デ・アラビアンは、風味豊かな食材を幾重にも重ねて作ります。ビールとブイヨンを混ぜたスープで煮込んだ牛肉とベーコンの美味しいフィリング、キャラメル状に炒めた玉ねぎ、そしてマッシュポテトをトッピングしています。

肉好きの方でもきっと気に入る、ベジタリアン向けのキャセロールです。カブ、ニンジン、ベジタリアンカツレツがたっぷり入っているので、ボリューム満点です。

より濃厚でコクのある風味にするため、アルトン・ブラウンはラム肉のキャセロールに少量のトマトペーストとウスターソースを加えます。その上にマッシュポテトを一層乗せ、さらに…

鶏肉はまず白ワイン、蜂蜜、ニンニクを混ぜた塩水に浸し、揚げる際にジューシーになるようにした。その後、バターで揚げ、バターミルク、小麦粉、マジョラムなどのスパイスを混ぜた衣に鶏肉を浸した。

このローストチキンの胸肉は、白ワイン、レモン汁、ニンニク、パセリで作ったソースを添えて提供されます。

この素晴らしいチキンは、香ばしくサクサクとした衣と柔らかくジューシーな肉が特徴で、ピクニックに持っていくのにぴったりの簡単でおいしい料理です。

鶏肉を数時間塩水に漬けておけば、この料理はすぐに出来上がります。その後、鶏肉を油で揚げますが、漬け込んだ肉はとても柔らかいので、揚げすぎないように注意してください。そして…

このチキンレシピを作るには、まず鶏肉をバターミルクに一晩漬け込み、小麦粉をまぶしてバターで揚げ焼きにします。その後、オーブンで火が通るまで焼きます。

鶏肉をローズマリー、ニンニク、レモン汁でフライパンで炒め、ジャガイモとマッシュルームと一緒にオーブンで焼き上げるレシピ。

サラダ用ランチドレッシングのレシピ…

皮付きのまま半分に切ったジャガイモに詰められたマッシュポテトは、あらかじめ焼いたジャガイモ、牛乳、チーズで作られていた。

タイラー・フローレンスの濃厚なチキンスープを事前に作っておき、野菜と卵麺を加えて煮込む。

2品目は、新鮮なトウモロコシを甘唐辛子と辛唐辛子と一緒にオーブンで焼いたものです…。

鶏がらスープとカボチャのピューレを使ったクリーミーなスープのレシピ…

エメリル・ラガッセはこのスパイシーなチリをライスの上に盛り付け、各ボウルにサワークリームと柔らかいアボカドをトッピングしています。

パトリックとジーナ・ニーリー夫妻のレシピを基にしたこの定番料理には、ビール1杯と黒豆、赤豆が欠かせません。

熱々のフライドポテトにチリソースをかけて、ガイ・フィエリ流のこの料理を作ってみましょう。その後は、テレビの前でくつろぎながらスポーツ観戦を楽しむのも良いでしょう。

このイタリア風料理は、オレガノ、フェンネル、クリーミーなパルメザンチーズで作られています。

エメリル・ラガッセの長年培われてきたレシピに基づいたこの完全な食事は、牛肉、新じゃがいも、小玉ねぎ、グリーンピースで構成されています。

赤ワインを使って料理をする場合は、煮込むにつれて風味が強くなるので、自分の好みに合ったものを選びましょう。

サンドラ・リーは牛肉をじっくり煮込み、そこにダークチョコレートを少し加えることで、格別に深く濃厚な味わいに仕上げる。

料理番組「グッド・イーツ」の司会者であるアルトン・ブラウンは、リンゴ酢を使った軽いソースをかけた柔らかい牛ショートリブに同じ名前をつけている…。

イナ・ガーテンはこのペストの前菜を作る際に、市販のパイ生地を使うことで調理時間を短縮している。

このレシピでは、サンドラ・リーは市販のカップケーキを使い、濃厚なダークチョコレートのグレーズでコーティングし、オレンジ色のフォンダンで作ったフィギュアで飾り付けます。この魔法のような変身は、たった30分で完成します。

軽くてふんわりとした食感で、シナモン風味のクリームチーズフロスティングがトッピングされた、パトリックとジーナ・ニーリー夫妻によるこのパンプキンサンドクッキーは、贅沢なパンプキンスイーツです。

たった4つの基本材料だけで、驚くほど簡単で驚くほど美味しい、ふんわりとしたメレンゲが作れます…。

ポーラ・ディーンは市販のケーキミックスを使って、このカップケーキを一人分ずつ作ります。フィリングはかぼちゃのピューレとクリームチーズで、カップケーキの上にはホイップクリームがトッピングされています。

シュトロイゼルをトッピングし、ブラウンシュガーでグレーズをかけたアップルパイのレシピ...

エメリル・ラガッセは、チーズケーキの土台にサクサクとした食感を加えるため、伝統的なクッキー生地に刻んだピーカンナッツを加え、提供前にパイに艶出ししたカボチャの種を振りかける。

これらのチーズケーキは小さな型で作られているため、提供が非常に簡単で、ゲスト一人ひとりに合わせた特別なご褒美になります。

ジーナ・ニーリーのチーズケーキは、スパイシーなジンジャースナップクッキーをベースに、シナモン風味の甘いホイップクリームをトッピングしている。

マルセラ・ヴァラドリードは、特別な肉詰め機を使って、鶏がらスープ、溶かしバター、テキーラを混ぜ合わせたものを七面鳥の胸肉、もも肉、脚に直接注入し、非常に...

イナ・ガーテンは、このパティをさらにジューシーにするために、マヨネーズ、ディジョンマスタード、溶き卵を加えています。カジュアルでありながら、驚くほど美味しい前菜です。

軽くてサクサクとした食感で、チーズがたっぷり詰まったジャダ・デ・ラウレンティスのラビオリは、温かいマリナーラソースにつけて食べるフィンガーフードに最適です。

このシンプルながらも美味しいスパゲッティパスタ料理は、七面鳥の濃い色の肉と刻んだ野菜で作られています。時間を節約するために、ジャダ・デ・ラウレンティスは市販の…

ポーラ・ディーンのデビルドエッグは、伝統的な祝祭日の前菜であり、南米料理の定番料理です。

玉ねぎとニンニクの風味がほんのり香るスパイシーなディップソースを作るために、アルトン・ブラウンは、マヨネーズベースのこのディップソースに、お気に入りのサワークリームと玉ねぎの組み合わせを使っている。

この伝統的な南部風スタッフィングでは、ポーラ・ディーンはオーブンでトーストした白パン、クラッカー、クリーミーなバターミルクコーンブレッドのパン粉を使用し、さらに...

バターでローストし、ピリッとしたシナモンとクミンのブレンドで仕上げたオレンジ風味のナッツは、甘みと塩味が絶妙に調和したグレーズが特徴で、新しい食のトレンドを牽引します。

時間を節約するため、ジャダ・デ・ラウレンティスは市販のフィロ生地を使用し、スモークモッツァレラを詰めたこの簡単なランチ前の料理を、さっとフライパンで焼き、甘いハニーソースをかけて作ります。

このハート型のサンドイッチクッキーを作るには、柔らかいザクロ風味のフィリングを、黄金色のショートブレッドシュガークッキー2枚で挟みます。