料理レシピ

今年は、パトリックとジーナ・ニーリーのレシピで作った、豪華な揚げ鳥をホリデーテーブルに並べましょう。この美味しい料理は、風味豊かな衣が特徴です。

この完璧な朝食オムレツは、クリーミーな卵、ゆでたジャガイモ、ピーマンが特徴です。チーズの層の下に提供されるだけでなく、フリッタータは、しばらく休ませた後、...

祝日の夕食後に冷蔵庫に溢れた食材を片付けるのに、このボリュームたっぷりの七面鳥スープほど最適なものはないでしょう。七面鳥の骨をスープの出汁に使うことで、すべての食材が保存されます。

サニー・アンダーソンは、鶏ひき肉を野菜と自家製スパイスブレンドでじっくり煮込み、クリスピーなタコスにぴったりの、言葉では言い表せないほど風味豊かなフィリングを作り上げます。彼女はただサワークリームを加えるだけではなく…

七面鳥、ブリーチーズ、アップルバター、ルッコラを使った、まさにユニークなサンドイッチ。ジューシーな新鮮な七面鳥の塊ととろけるチーズが入ったこのスパイシーなサンドイッチは、15分以内に作ることができ、しかも…

サニー・アンダーソンのレシピに従って、ベーコンを炒めたのと同じフライパンで芽キャベツを調理してください。こうすることで、芽キャベツが焼き色がつくにつれて、ベーコンの濃厚な風味を吸収します。

タイラー・フローレンスは、クレソン、アボカド、卵のサンドイッチを作る際、まずゆで卵をざっくりとさいの目に切り、そこにマヨネーズとマスタードを数滴加えて濃厚な味わいに仕上げます。

「ナッツのような食感と、それに合う風味があります」と、イタリアのグリッツについてジャダ・デ・ラウレンティスは語り、この温かいサラダではケールとグリッツを柑橘系のドレッシングで和えています。そして…

3種類のコールドカットに、クリーミーなスイスチーズ、ひんやりとしたアボカド、ジューシーなチェリートマトを新鮮なハーブの上にのせ、お好みのドレッシングで和えます。いかがですか？

わずか6分で作れて、材料も少ないこの生サラダは、ジャダ・デ・ラウレンティスのレシピで、生のキノコ、新鮮なハーブ、そして…

大勢の人に振る舞う料理を探しているなら、タイラー・フローレンスの大きなターキーキャセロールは定番の選択肢です。タイラーは鶏肉の代わりに七面鳥を使用し、焼く前に…

濃厚な生姜の風味を二重に楽しむために、イナ・ガーテンは糖蜜ベースのスポンジケーキ生地に乾燥生姜の結晶を混ぜ込み、さらに滑らかで柑橘系の風味のケーキに生姜の結晶を振りかけます。

しっとりとして柔らかく、香り高いこのフードネットワークキッチンの大きなジンジャーブレッドケーキは、伝統的なデザートをヘルシーにアレンジしたものです。低脂肪バターミルクとアップルソースを使用しているのは、

味も見た目も素晴らしいボビー・フレイのトライフルは、最大12人までのパーティーに最適です。このデザートは、バター風味の自家製ジンジャーブレッドとタルトが特徴です。

フードネットワーク誌に掲載された新しいカンノーリのレシピをご紹介します。クリームチーズを詰めたカンノーリの筒の代わりに、アイスクリームコーンを使います。コーンに甘いフィリングを詰めて…

レモンは冬の果物ですが、だからといって他の季節にこの爽やかでジューシーな柑橘類を避ける理由にはなりません。生地にレモンの皮と果汁を加え、シンプルなレモン…

イナ・ガーテン考案のこのココナッツトッピングの2層ケーキは、バニラとアーモンドのエキスの組み合わせにより、豊かな風味を醸し出しています。スポンジ層が黄金色になるのは、彼女が…

この人気のデザートは、ほんのり甘いスポンジケーキと軽く甘みをつけたホイップクリームで作りました。少し冷やして食べるのが一番ですが、食べる前に少し温めておきましょう。

フルーツジャムと濃厚でふわふわのピーナッツバタープディングを詰め、甘いホイップクリームをトッピングしたこのデザートの土台は、砕いたグラハムクラッカーで作られています。

タイラー・フローレンスはどうやってあんなに素晴らしいジャム入りカップケーキを作るのでしょうか？彼は長い注ぎ口のついたプラスチック製の計量ボトルを使って、ジャムをケーキの中に注入しているのです。

イナ・ガーテンはピーナッツバターショートブレッド生地の上にジャム（彼女はラズベリージャムを選んでいるが、どんな味でも構わない）を均一に塗り広げ、さらに3番目と4番目のジャムを加える…。

デザートとカクテルの要素を併せ持つ、トリシャ・イヤーウッド・マティーニ。ホイップクリームを添え、クローブとシナモンを効かせたスパイスシロップと3種類のリキュールをブレンドして作ります。ガーニッシュは…

レイチェル・レイが作るこの鮮やかで爽やかなパフェは、たった4つの材料と5分で完成します。バニラヨーグルトとクリーミーなクリームの間に、クリスピーなライスシリアルを重ねていきます。

片栗粉を溶かした温かい牛乳を用意したら、泡立て器でよく混ぜてクリーミーな状態にする。バニラエッセンスを加える。盛り付ける前に、スライスしたぶどうを散らす。

2種類の溶かしたチョコレートを使ったこの美味しい卵白カスタードは、バターのおかげでなめらかな食感になり、インスタントエスプレッソを少し加えることでチョコレートの風味が引き立ちます。

ゲストの好みに合わせてカクテルを作るのに夜通し時間を費やすのを避けるには、ジャダ・デ・ラウレンティスのレシピに従って、数種類のフルーツピューレを事前に用意しておきましょう。友人が到着したら、すぐに…

タイラー・フローレンス考案のこの5分でできるドリンクを作るのに必要な材料はほんのわずかです。クランベリージュースを入れた上品なフルートグラスに、スパークリングシャンパンと少量のクランベリージュースを注ぎ入れるだけです。

リンゴ酒に生姜を数分間浸しておくと、ほんのりとしたスパイスの風味が加わり、とても美味しいリンゴドリンクになります。レイチェル・レイは、彩りとしてクランベリーも加えています。

ボビー・フレイのサングリアに独特の爽やかさを与える柑橘系の香りは、赤ワインを温めることで引き立ちます。アルコールも加えられるため、この飲み物は単なる喉の渇きを癒す飲み物以上のものとなり、さらに…

アルトン・ブラウン考案のこのホットドリンクの一番の魅力は、パーコレーターだけで作れることです。つまり、ホットワインを一杯注いで、

イナ・ガーテンのこのドリンクは、シナモンスティックを添えて大量に作っておけば、ゲストが到着する直前にサッと作ることができます。必要なのは、いくつかの材料を温めるだけです。

ジェフ・マウロのアドバイスに従って、定番のマンハッタンにメープルシロップを少し加えると、伝統的なカクテルがより洗練された味わいに変わります。

ワッフルメーカーに油をしっかり塗って卵を割り入れると、黄身は鮮やかで形が崩れておらず、縁はパリッとしたレース状になった、完璧に火の通った卵が出来上がります。そして、黄身の膜を切ると…

普段から卵をかけたポテトをよく作るなら、今回はその具材をフラットブレッドに塗ってみてはいかがでしょう。豆と細かく刻んだ新鮮な野菜を添えれば、完璧な軽食になりますよ。

新鮮な葉物サラダを用意し、ビネグレットドレッシングをかけ、パンと卵を添えて、カフェのように飾り付けをして提供する。

確かに、オートミールはシナモンと砂糖を添えると最高です。でも、何か新しいものを探しているなら、定番の朝食の材料がすべて含まれたこの組み合わせを試してみてはいかがでしょう。オートミールにハム、スクランブルエッグ…

休日の朝は、こんがりと焼き色のついたトーストに半熟卵をのせて焼いてみましょう。この絶品の目玉焼きは、たった5分でできる完璧な朝食です！

ボリュームのある食事をお探しなら、上質な燻製肉と卵をご用意ください。ビール、アップルサイダー、糖蜜で作ったソースを添えてお召し上がりください。

目玉焼きピザはぜひ試してみてください。いや、絶対に試すべきです。ピタパンにベーコンとチーズを乗せた普通のピザを作り、その上に目玉焼き、クリームチーズ、刻んだ新鮮な玉ねぎをトッピングするだけです。

この軽めのベジタリアン料理は、豆、卵、ケール、チーズ、全粒粉パンのおかげでタンパク質が非常に豊富で、カジュアルな夕食にぴったりです。さらに、ビタミンC、カルシウム、鉄分もたっぷり含まれています。

卵はスープによく合う食材です。お好みのスープに目玉焼きやゆで卵を加えたり（調理の最後にスープの中でポーチドエッグを作るのも良いでしょう）、トスカーナ地方のパンと野菜のスープ、リボッリータに卵を加えてみたりするのもおすすめです。

リー・ドラモンドのこのポテトの付け合わせは、きっとあなたのお気に入りのレシピリストに加わり、ホリデーメニューの主役となるでしょう。このなめらかなマッシュポテトは…

ピーナッツバターチョコレートパイは、おそらく最高のパイでしょう。クリームチーズチーズケーキと全粒粉チョコレートグラハムクラッカータルトが一つになったような、まさにパイの形をした逸品です。

インスタントコーヒーとチョコレートを使ったシンプルなスポンジケーキの生地を作ります。ナッツバターをトッピングし、生地を優雅にカールさせて焼き上げます。

ピーナッツバターカップケーキは通常カロリーが高く、ヘルシーというよりは美味しいおやつといった印象です。しかし、この焼かないバージョンは低脂肪で…

このピーナッツクッキーは、お茶会のお客様にぴったりです。ピーナッツアレルギーの方もいらっしゃるので、ピーナッツが含まれている場合は、その旨をお知らせください。

ピーナッツバター、チョコレート、コーンチップス――意外な組み合わせ。でも、溶かしたチョコレートにディップしたこのチップスを一度味わったら、塩味とチョコレートの絶妙なハーモニーにきっとハマるはず…。

自然そのものからインスピレーションを得たお菓子を試してみませんか？それなら、チョコレートでコーティングされた「栗」の中にピーナッツバタートリュフが入ったこのお菓子をぜひお試しください。見た目もまるで本物の栗のようです。

トリシャ・イヤーウッドによる、オーブンを使わないデザートの新作をご紹介します。塩味のストローを添えたチョコレートピーナッツバターブラウニーです。サクサクとした食感で、材料はたった5つ。

チーズケーキとピーナッツバターキャンディーがお好きなら、あるいはあの可愛らしいスティック付きキャンディーがお好きなら、このピーナッツバターチーズケーキデザートを作ってみてください。