ヨーグルトソース添えジンジャーケーキ
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時間： 55分
複雑： 簡単に
分量： 12
複雑： 簡単に
分量： 12
1食あたりの栄養価：
カロリー 55分、 総脂質 4 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 5 G.、 炭水化物 55 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
カロリー 55分、 総脂質 4 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 5 G.、 炭水化物 55 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
フードネットワークキッチン発のこの大きなジンジャーブレッドケーキは、しっとりとして柔らかく、香り高く、伝統的なデザートをヘルシーにアレンジしたものです。低脂肪バターミルクとアップルソースを使用することでカロリーを抑えつつ、たっぷりのスパイスのおかげで伝統的な風味を保っています。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
アップルケーキ
- アップルソース1カップ
- 低脂肪サワーミルク1/2カップ
- ダークモラセス1カップ
- ブラウンシュガー1/2カップ（ぎゅっと詰める）
- 卵2個（カテゴリーCO）
- 上質な小麦粉3カップ
- 重曹小さじ1.5杯
- ベーキングパウダー小さじ1
- すりおろし生姜大さじ1
- シナモンパウダー小さじ2
- 小さじ1/2の細かい塩
- クローブ粉末小さじ1/4
- オールスパイス（粉末）小さじ1/4
- 水1/2カップ
- バター大さじ3（45g）
- ヨーグルトソース（下記レシピ参照）
- 植物油ベースのクッキングスプレー
ヨーグルトムース
- 1.5カップの無糖低脂肪ヨーグルト
- 粉砂糖1/4カップ
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： 高級小麦粉、 卵、 サワーミルク、 ヨーグルト、 シロップ、 カップケーキ、 ビスケット生地、 黒糖、 粉砂糖、 アップルソース（ピューレ）、 すりおろした生姜、 オールスパイス、 シナモン、 カーネーション
レシピ通りに料理を作る：
- 中くらいのボウルに、アップルソース、バターミルク、糖蜜、ブラウンシュガーを入れ、混ぜ合わせます。卵を加えて、滑らかになるまでよく混ぜます。
大きめのボウルに、小麦粉、重曹、ベーキングパウダー、生姜、シナモン、塩、クローブ、オールスパイスを入れます。そこに糖蜜の混合物を加え、生地がまとまるまで混ぜます。 - オーブンを160℃（350°F）に予熱します。23cm×33cm×5cm（9×13×2インチ）のケーキ型に軽くクッキングスプレーを吹きかけます。型にクッキングシートまたはワックスペーパーを敷きます。
- 小さめの鍋に水とバターを入れて沸騰させる。沸騰した液体を生地に加え、かき混ぜる。生地を準備しておいた型に流し込む。
焼く カップケーキ オーブンの中央で、中心に竹串を刺して何も付いてこなくなるまで、約40分焼きます。焼きあがったら、ケーキ型に入れたまま網の上で冷まします。12等分に切り分け、ヨーグルトソースを添えてお召し上がりください。ヨーグルトムース
ザルにガーゼまたはコーヒーフィルターを敷き、小さなボウルの上に置きます。ヨーグルトをかき混ぜ、ザルに注ぎます。室温で約30分置いて余分な乳清を出し、ヨーグルトを固めます。余分な水分は捨てます。小さなボウルに固まったヨーグルトと粉砂糖を入れ、混ぜ合わせます。盛り付けて完成です。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / デザート / カップケーキ、ビスケット
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