ヨーグルトソース添えチキンシュニッツェル
投票数： 6
時間： 35分
複雑： 簡単に
量： チキンシュニッツェル4枚
複雑： 簡単に
量： チキンシュニッツェル4枚
1食あたりの栄養価：
カロリー 629、 総脂質 35 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 45 G.、 炭水化物 34 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
カロリー 629、 総脂質 35 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 45 G.、 炭水化物 34 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
ヨーグルトソース添えチキンシュニッツェル - 詳細レシピ
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 鶏肉の切り身4枚（厚さ約0.3cm、合計約700g）
- 無脂肪プレーンギリシャヨーグルト1/2カップ
- 全粒マスタード1/4カップ
- 食パン5枚（ちぎったもの）
- 乾燥マジョラム小さじ3/4
- 塩と挽きたての黒胡椒
- 小麦粉1/2カップ
- パプリカ小さじ1/2
- すりおろしたナツメグひとつまみ
- 卵2個カテゴリーCO
- 揚げ物用植物油
- 付け合わせにリンゴとプラムのソース（お好みで）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- フードプロセッサーでパンを細かく砕く。それを浅い皿に移し、マジョラム、塩、コショウを加えて味を調える。別の浅い皿に小麦粉、パプリカ、ナツメグを混ぜ合わせる。3つ目の皿に卵を割り入れる。鶏肉に塩とコショウで味付けをする。
- カツレツをそれぞれ小麦粉にまぶし、余分な粉を払い落とす。卵液にくぐらせ、次にパン粉をまぶし、全体にしっかりと衣をつける。揚げる準備ができるまで、クッキングシートの上に置いておく。
大きめのフライパンに植物油を1/4インチ（0.3cm）ほど入れ、中強火で熱する。豚肉2枚を加え、フライパンを軽く回して油を全体に絡めながら、両面がきつね色になるまで、片面約3分ずつ焼く。 - ペーパータオルを敷いた皿に移し、塩で味付けします。残りの鶏肉も同様に調理し、必要に応じて調理温度を調整します。ボウルにヨーグルトとマスタードを入れて滑らかになるまで混ぜます。シュニッツェルにマスタードを添えて、 アップルプラムソース。
カテゴリー:
レシピ / 夕食 / 調理済み食品のカロリー含有量 / メインコース / 鳥 / ソース / ディップ / フードネットワーク - レシピ / ドイツ料理
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