料理レシピ

このトルティーヤチップススープには、ハラペーニョの辛さを和らげるために、スライスしたアボカドとコーンが添えられています。

魚のタコスには、肉のタコスと同じトッピング（サワークリーム、千切りキャベツ、サルサ）を添えてください。

このレシピでは、エメリル・ラガッセが、クミン風味のメキシコ料理であるチョリソーナチョスを、マッシュしたピント豆、ペッパージャックチーズとチェダーチーズ、そして薄切りの玉ねぎと一緒にオーブンで焼き上げます。

キヌアとレンズ豆を同量ずつ使い、ディジョンマスタードビネグレットドレッシングで和えたこのサラダは、タンパク質が豊富で、非常に満腹感があります。

グリルサーモンによく合う、このシンプルなキヌアとグレープフルーツの付け合わせは、生姜の風味が効いており、温かい蜂蜜とグレープフルーツで甘みと塩味のバランスが取れています。

カニの身、甘くローストしたニンニク、ウスターソースで作られた、濃厚でクリーミーなこのディップは、クラッカーやトーストしたピタパンにつけて食べるのに最適です。

ボビー・フレイは、これらの小さなハンバーガーを前菜として提供し、チポトレペッパー、アドボソース、そして爽やかなライム果汁を使ったスパイシーなマヨネーズをトッピングしている。

ソテーしたクレミニマッシュルーム、ベーコン、パン粉、ニンニクを使ったシンプルな具材が、この豚ヒレ肉のルーラードの詰め物になります。

エリー・クリーガーのミートハーブブレンドには、ガーリックパウダー、オレガノ、タイム、クミン、コリアンダーがそれぞれ同量ずつ含まれています。

このレシピを作るには、テンダーロインにケイジャンスパイスブレンドをすり込み、ドライトマトとほうれん草を加えたチーズミックスを詰めて焼き、さらに風味を加えるために...

イナ・ガーテンは、レモン汁、ニンニク、タイム、ローズマリーを混ぜ合わせたマリネ液に肉を一晩漬け込みます。これが、濃厚でコクのある風味を生み出す秘訣です。

しっかりとした食感でハーブでマリネしたドライトマトと風味豊かなフェタチーズが、このミートローフに独特の食感とほのかな地中海の風味を与えています。ジャダ・デ・ラウレンティスのシンプルな一品です。

エリー・クリーガーが伝統的なミートローフのレシピに加えた「新しい」材料は、速調理オートミールと糖蜜だ。また、牛ひき肉も入っている。

ズッキーニの塊と鮮やかなピーマンが、ボビー・フレイのこのミートローフを特に美しく、軽やかなものにしています。この料理の主な材料は、脂肪分の少ない七面鳥のひき肉で、

イナ・ガーテンは、ミートローフを本当にしっとりジューシーにするために、チキンスープと全卵を加えています。

豚肉と仔牛肉のミートボールをマリナーラソースとパンチェッタで和え、パスタと一緒にいただくレシピ。

ミルクソースを使った、美味しいスウェーデン風ミートボールの前菜レシピ…

豚肉と仔牛肉のミートボールをイタリアンマリナーラソースで和えたレシピですが、アメリカ風に、つまり非常に短時間で調理します。ミートボールをパンに挟んでサンドイッチのようにして、…

ほうれん草とチーズを使った絶品ミートボールのレシピ…

脂肪分の少ない小ぶりの七面鳥のミートボールは、前菜として食卓を彩るのに特に適しています。

アン・バレルは、玉ねぎに赤唐辛子のフレークを加えることで、ボリュームたっぷりで柔らかい鶏肉料理にちょっとしたアクセントを加えている。

新鮮な野菜とタイムを使ったこの濃厚なソースに、少量の赤ワインを加えることで、独特の風味が生まれます。

エリー・クリーガー考案のこのヘルシーな料理に、新鮮なポルチーニ茸を加えることで、さらにタンパク質を豊富に摂取できます。

これらの小さなお菓子は、つやつやとしたセミスイートチョコレートのグレーズでコーティングされています…。

アルトン・ブラウンのパイは乳製品を一切使用していないにもかかわらず、セミスイートチョコレートチップ、少量の蜂蜜、そしてある秘密の材料のおかげで、伝統的な風味と食感を保っています。

この贅沢な焼かないパイを作れば、味を損なうことも、体型を害することもありません。なぜなら、そのフィリングは…

サンドラ・リーは、市販のパイ生地を使ってエスプレッソ風味のパイを作ることで、このデザートを手軽に作れるようにした。

クリーム、少量のバターミルク、そしてでんぷんが、エメリル・ラガッセのこのパイを真の傑作に仕上げ、フィリングにボリューム感と濃厚さを与えています。チョコレートベースは砕いたビスケットで作られ、そして…

ジャダ・デ・ラウレンティスがトマトと白ワインのソースに加える少量のケッパーが、この料理にほんのりとした塩味を与えている。

ボリューム満点でバランスの取れた夕食として、ボビー・フレイはハーブで調理したチキンと、ナッツのような風味のパルメザンチーズをかけたスパゲッティをおすすめしています。

ニンニク風味のチキンカツの上に、たっぷりの柔らかいリコッタチーズと、ドライトマト、松の実、ナスを混ぜ合わせたものをのせます。リコッタチーズとバジルの組み合わせが、料理にイタリア風の風味を添えます。

フードネットワーク誌に掲載されたこのボリューム満点の料理は、栄養バランスの取れた食事として最適です。スモークソーセージ、健康的な玄米、ケール、黒豆が入っています。

天然の豚カツは、エシャロットとタイムを使ったビネグレットソースにわずか5分間漬け込むだけで、マリネ液の豊かな風味がしっかりと染み込みます。

わずか25分で、パスタ、鮮やかなミニトマト、キュウリ、レモンディルドレッシングを使った、エビ風味豊かなランチ料理が出来上がります。

肉厚で身がしっかりしたハリバットは、あっさりとした味わいで、白インゲン豆、ピーマン、ローズマリーとの相性が抜群です。

ガイ・フィエリはこの巨大なサンドイッチを、ハーブでグリルした牛肉、たっぷりの濃厚なホースラディッシュソース、そしてカリカリの生玉ねぎを何層にも重ねて作り上げる。

この簡単なサラダでは、エリー・クリーガーは砂糖を小さじ1杯だけ加えることで、酢の酸味と赤玉ねぎの辛味を和らげ、キュウリのフレッシュさを引き立てています。

レイチェル・レイは生野菜のサラダを作ることを勧めており、この軽やかなサラダに、しっかりとした皮のパンとシンプルなビネグレットドレッシングを添えることを提案している。

ジャダ・デ・ラウレンティスが付け合わせとして提案するこの鮮やかな料理は、新鮮なスナップエンドウを主原料としています。鮮やかなチェリートマト、新鮮なディル、そしてビネグレットソースがトッピングされています。

種なしキュウリ、冷涼なハニーデューメロン、ハラペーニョを使って、クレア・ロビンソンは甘みとほんのりとした辛味のあるシンプルなサラダを作り上げます。

グリルした玉ねぎ、新鮮なキュウリ、フェタチーズを使ったサラダに、ボビー・フレイがわずか20分でミントヨーグルトドレッシングをかけて仕上げます…。

このシンプルな料理では、メリッサ・デ・アラビアンがパスタにさっと火を通したエビ、爽やかなレモン汁、パセリを和えています。

タイラー・フローレンスのクリスピーチキンウィングは、たった30分で作れるので、カジュアルなディナーや特別なイベントの軽めの前菜として最適です。美味しいタイ風赤唐辛子ペーストソースでいただきます。

このパイ生地は、2段階の焼き工程により、柔らかく黄金色の皮に仕上がります。まず220℃で20分間焼き、次に180℃でさらに20～25分間焼きます。

レイチェル・レイはこの喉の渇きを癒すフルーティーなベリー風味のドリンクを作るのに、リオハ地方産の安価な白ワインを使うのが好みだが、辛口の白ワインならどれでも構わない。

ジャダ・デ・ラウレンティスのカクテルは、スパークリングワインをベースに、香り高いミントシロップと新鮮なミントの葉を数枚添えたものです。

ガイ・フィエリはこのドリンクに、ジューシーなパイナップル、ブドウ、そしてレモン、ライム、オレンジのスライスといった、爽やかなフルーツのブレンドを加えています。

タイラー・フローレンスが考案したこの大人のカクテルは、濃厚な桃のピューレ、新鮮な生姜、そしてシャンパン1本丸ごと1本で作られています。

サンドラ・リーのシンプルなデザートは、甘いバニラウエハース、濃厚なバニラプディング、冷たいホイップクリーム、そして新鮮なバナナのスライスを重ねたものです。一人分ずつグラスに入れてお召し上がりください。

温かく、柔らかく、シナモンとナツメグの香りが漂うポーラ・ディーンの美味しい朝食キャセロールは、前日の夜に作っておき、翌朝焼くだけで完成します。