メレンゲ「ゴースト」
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時間： 1時間35分
複雑： 簡単に
量： 8～10個
複雑： 簡単に
量： 8～10個
たった4つの基本材料だけで、驚くほど簡単で、驚くほど美味しい、ふんわりとしたメレンゲが作れます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- CO卵の卵白3個
- 酒石酸クリーム小さじ1/2
- 砂糖3/4カップ
- セミスイートチョコレートチップ1/2カップ
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： 卵、 酒石酸カリウム、 チョコレートチップ（顆粒）
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを90℃（195°F）に予熱します。ベーキングシートにクッキングシートを敷きます。大きなボウルに卵白とクリームオブターターを入れ、ミキサーで中速で泡立てます。砂糖を加えます。ミキサーの速度を高速に上げ、角が立つまで5～6分間泡立てます。
丸口金を取り付けた絞り袋に移し、準備しておいた天板に8～10個の渦巻き状に絞り出す。焼き色がつくまで1時間～1時間15分焼く。焼き上がったら天板を網に移し、完全に冷ます。 - チョコレートチップを電子レンジ対応のボウルに入れます。半分の出力で約1分間加熱し、途中でかき混ぜます。溶けたチョコレートをジップロックバッグに移し、角を切り落とします。メレンゲの上にチョコレートを絞り出して、目玉を作ります。
カテゴリー:
レシピ / お祝い料理 / デザート / スフレ、プリン、メレンゲ、メレンゲ
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