砕いたチョコレートを添えたコーヒーメレンゲ
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時間： 3時間10分
複雑： 簡単に
量： メレンゲ12個
複雑： 簡単に
量： メレンゲ12個
サクサクとした軽い食感のメレンゲは、泡立てた卵白にインスタントコーヒーの粉末を加えて作ります。十分に泡立てて角が立つまで泡立てたら、スパチュラでチョコレートチップを混ぜ込みます。メレンゲが完全に固まるまで数時間オーブンで焼けば、出来上がり！袋に入れてリボンで結び、友達にプレゼントできる美味しいお菓子のできあがりです。手作りの美味しいお菓子は、いつだって嬉しいものです。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 大きめの卵3個分の卵白（室温）
- ひとつまみの細かい塩
- グラニュー糖3/4カップ
- 酒石酸クリーム小さじ1/8
- バニラエッセンス小さじ1/4
- インスタントコーヒー（乾燥）小さじ2杯
- セミスイートチョコレート（ミニ顆粒）大さじ2/3
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： 卵、 酒石酸カリウム、 バニラエキス、 チョコレートチップ（顆粒）、 セミスイートチョコレート、 コーヒー
レシピ通りに料理を作る：
- 天板をオーブンの中央に置き、オーブンを150℃に予熱します。天板にクッキングシートを敷きます。脇に置いておきます。
- スタンドミキサーのボウルに卵白と塩を入れ、泡立て器のアタッチメントを使って中低速で約1分間泡立てます。ミキサーの速度を中高速に上げ、砂糖を大さじ1杯ずつ加えていきます。クリームオブターター、バニラエッセンス、エスプレッソパウダーを加えます。ミキサーの速度を高速に上げ、3～5分間、混合物がしっかりとした角が立つまで泡立てます。スパチュラでチョコレートチップを混ぜ込みます。
- 準備した天板に、メレンゲを1/4～1/2カップずつ山盛りにし、間隔を2インチ（約5cm）あけて並べます。30分焼きます。天板の向きを変え、さらに30分焼きます。
- オーブンのスイッチを切り、メレンゲをオーブンの中で約2時間冷まします。オーブンから取り出し、完全に冷ましてください。 袋または密閉容器に入れて、最長4日間保存できます。。
カテゴリー:
レシピ / ミキサー / 朝食 / デザート / スフレ、プリン、メレンゲ、メレンゲ / ジャダ・デ・ラウレンティス
レシピ集
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