最も人気のあるヘルシーレシピ50選

毎週の食事に取り入れたい、ヘルシーなレシピをお探しですか？ここでは、シェフたちが厳選した人気のヘルシー料理50選をご紹介します。

#2：パセリとクルミのソースを添えたオーブン焼きサーモン

177kcal 1食分あたり、B - 17g、F - 11g、U - 0g

手早くヘルシーな夕食を作りたいときのために、このレシピを保存しておきましょう。たった20分で完成します。

材料： サーモンの切り身

ハーブ入りクルミソース： エシャロット、赤ワインビネガー、ケッパー、パセリ、アーモンド、エキストラバージンオリーブオイル

第3位：オーブン焼き芽キャベツ

109kcal 1食分あたり、B - 4g、F - 7g、U - 10g

イナのレシピは、オリーブオイル、塩、コショウで焼き上げた、柔らかくもパリッとしたケールが特徴の定番の付け合わせ料理で、きっとみんなに喜ばれるでしょう。ある読者は、子供たちも気に入ってくれたと報告しています。「うちの子たちは芽キャベツが大嫌いだったのですが、このレシピを試したら大好きになりました！」

材料： 芽キャベツ、オリーブオイル、塩、黒コショウ

第4位：スパイス焼き豚ヒレ肉

209kcal 1食分あたり、B - 30g、F - 9g、U - 2g

エリーが豚ヒレ肉を柔らかく仕上げる秘訣は、おそらくあなたのキッチンにも既にあるであろう6種類のスパイスと調味料で作るドライマリネ液です。

材料： 豚ヒレ肉、オリーブオイル、ニンニク、スパイス

第5位：焼きニンジン

110kcal 1食分あたり、B - 1g、F - 7g、U - 12g

アイナの人気料理に必要な材料は、ニンジン、オリーブオイル、ディル、塩、コショウだけです。

材料： ニンジン、オリーブオイル、ディル

第6位：ベジタリアンレンズ豆スープ

372kcal 1食分あたり、B - 24g、F - 8g、U - 55g

アルトンのこの素晴らしいボリューム満点のスープには、レンズ豆とたっぷりの野菜が入っています。さらに、1食分あたり372カロリー、脂質は8グラムです。

材料： レンズ豆、ニンジン、セロリ、トマト、タマネギ、野菜だし、オリーブオイル、スパイス

#7：低糖質カリフラワーライス風

140kcal 1食分あたり、B - 3g、F - 7g、U - 10g

カリフラワーライスは健康志向の人々の間で人気ですが、それも当然です。炭水化物の含有量は米の約4分の1だからです。このヘルシーな副菜を自宅で簡単に作れることを一度体験すれば、もう二度と市販品にお金を使いたくなくなるでしょう。

材料： カリフラワー、玉ねぎ、レモン汁、パセリ、オリーブオイル

8番：トマト添えサーモン、アルミホイル焼き

300kcal 1食分あたり、B - 29g、F - 18g、U - 5g

アルミホイルで包んで焼くと、魚にレモン汁とハーブの風味が染み込み、それでいてあっさりとした仕上がりになる。

材料： サーモンの切り身、トマト、エシャロット、レモン汁、オリーブオイル、乾燥ハーブ

#9：フローズンベリースムージー

366kcal 1食分あたり、B - 8g、F - 7g、U - 75g

冷凍庫に果物を常備しておけば、いつでも手軽に栄養満点のスムージーを作ることができ、自分の好みに合わせて簡単にアレンジできます。

材料： バナナ、イチゴ、牛乳、ヨーグルト、絞りたてのオレンジジュース、蜂蜜

第10位：ニンニク風味のインゲン豆炒め

122kcal 1食分あたり、B - 3g、F - 8g、U - 11g

このニンニクとレモン風味のインゲン豆のレシピは、ぜひ覚えておいてください。ほとんどどんな料理にもよく合い、調理時間はわずか17分、1食分あたりのカロリーは122キロカロリーです。

材料： インゲン豆、ニンニク、オリーブオイル、バター、赤唐辛子フレーク、レモンの皮

第11番：ベジタリアン・グリーンビーンズスープ

255kcal 1食分あたり、B - 6g、F - 12g、U - 33g

アルトンは、トマト、インゲン、ネギ、ニンジン、トウモロコシ、ジャガイモを一つの鍋で煮込んで野菜スープを作る。一食分あたりのカロリーはわずか255キロカロリーだ。

材料： じゃがいも、インゲン、トマト、ネギ、ニンニク、トウモロコシ、オリーブオイル、ニンジン、野菜だし、パセリ、レモン汁

第12号：ローマ風チキン

266kcal 1食分あたり、B - 28g、F - 13g、U - 8g

ジャダのジューシーで風味豊かなチキンは、おもてなし料理に最適です。事前に調理しておき、食べる前に温め直すだけで済みます。

材料： 鶏むね肉、鶏もも肉、ピーマン、生ハム、ニンニク、トマト、白ワイン、チキンスープ、ケッパー、オリーブオイル

第13番：ニンニク風味のほうれん草ソテー

109kcal 1食分あたり、B - 3g、F - 6g、U - 13g

10分あれば、イナの定番、レモン風味のほうれん草料理が作れますよ。

材料： ほうれん草、オリーブオイル、ニンニク、バター、レモン

第14番：鶏肉とブロッコリーのソテー

431kcal 1食分あたり、B - 32g、F - 16g、U - 40g

他の材料を準備している間に鶏肉をマリネしておけば、30分以内に炒め物が出来上がります。レストランからデリバリーを注文するよりも早く、塩分と脂肪分も少なくて済みます。

材料： 鶏むね肉、ブロッコリー、ネギ、ニンニク、ショウガ、植物油、調味料、ソース

#15：オーブン焼きフライドポテト

280kcal 1食分あたり、B - 6g、F - 7g、U - 50g

フライドポテトが食べたくなったら、エリーのレシピを試してみて。ベイクドポテトは脂肪分とカロリーが少ないよ。

材料： じゃがいも、植物油

第16位：スパゲッティスクワッシュとミートボール

栄養豊富なスパゲッティスクワッシュは、ジューシーなミートボールと自家製マリナーラソースを添えてパスタとして提供すれば、多くの人に喜ばれる一品です。

材料： スパゲッティスクワッシュ、オリーブオイル、セロリ、ニンジン、タマネギ、ニンニク、パセリ、牛ひき肉と豚ひき肉、卵、パン粉、パルメザンチーズ、トマトピューレ、バジル、オレガノ

第17番：牛肉と野菜の炒め物

450kcal 1食分あたり、B - 41g、F - 22g、U - 24g

「炒め物の一番いいところは、好きな野菜を何でも使えることよ」とトリシャは言う。

材料： 牛肉、マッシュルーム、グリーンピース、ミニコーン、ピーマン、ハラペーニョ、ライムジュース、オリーブオイル、ニンニク、ネギ、調味料、ソース

第18番：ハーブマリネした豚ヒレ肉

335kcal 1食分あたり、B - 48g、F - 14g、U - 2g

柑橘系の風味豊かなマリネ液をビニール袋に入れ、豚ヒレ肉をその中に入れます。数時間、または一晩マリネした後、15分間ローストすれば、イナのこのヘルシーで風味豊かな料理がなぜこんなに人気なのかがわかるでしょう。

材料： 豚ヒレ肉、レモンの皮と果汁、オリーブオイル、ニンニク、ローズマリー、タイム、マスタード



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#19：サラダリーフで包んだキヌアの夕食

319kcal 1食分あたり、B - 7g、F - 20g、U - 32g

キヌアは、数千年前から存在する「新しい」食品で、南米原産のタンパク質が豊富な小さな穀物です。米よりもはるかに簡単かつ短時間で調理でき、他の穀物よりも軽くて栄養価が高いことから、「奇跡の穀物」と呼ばれています。

材料： キヌア、キュウリ、赤玉ねぎ、トマト、パセリ、ミント、オリーブオイル、赤ワインビネガー、レモン汁、エンダイブ、アボカド

第20番：豆のスープ（パスタ・ファジョーリ）

365kcal 1食分あたり、B - 18g、F - 10g、U - 50g

レイチェルは、祖父のレシピに基づき、ディタリーニパスタ、白インゲン豆、野菜を使った、低カロリーでボリューム満点、そして体を温める料理を作る。

材料： 白インゲン豆、ディタリーニパスタ、オリーブオイル、パンチェッタ、ローズマリー、タイム、ローリエ、玉ねぎ、ニンジン、セロリ、
ニンニク、トマトソース、チキンスープ

第21番：ガスパチョスープ（前菜）

181kcal 1食分あたり、B - 2g、F - 14g、U - 14g

このレシピはまさに「皿の中の夏」です。アルトンは、バルサミコ酢やクミンなどの調味料で風味を引き立て、鮮やかでさっぱりとした味わいを出すために、熟したトマトときゅうりを使用しています。

材料： トマト、トマトジュース、キュウリ、ピーマン、赤玉ねぎ、ハラペーニョ、ニンニク、オリーブオイル、ライムジュース、バルサミコ酢、ウスターソース、クミン、バジル

第22番：チキンサルティンボッカ

227kcal 1食分あたり、B - 27g、F - 11g、U - 4g

一口食べれば、ジャダのサルティンボッカがなぜこれほど人気なのかがすぐにわかるでしょう。柔らかい鶏肉、ほうれん草、塩味の効いたプロシュート、そしてパルメザンチーズで作られています。

材料： 鶏むね肉、ハム、ほうれん草、オリーブオイル、パルメザンチーズ、ブイヨン、レモン汁

第23位：アメリカンパスタサラダ

286kcal 1食分あたり、ビタミンB群5g、脂質16.5g、炭水化物28g

色鮮やかなボウルにサラダを盛り付け、ゲストに振る舞えば、あっという間に平らげてしまうでしょう。まさに究極の定番ピクニック料理です。このレシピは従来のレシピよりもマヨネーズを少なめにしていますが、それでも濃厚でボリューム満点のサラダです。

材料： マカロニホーン、セロリ、赤玉ねぎ、パセリ、マヨネーズ、ドライマスタード、サワークリーム

第24番：エビの炒め物

334kcal 1食分あたり、B - 37g、F - 11g、U - 25g

エビの炒め物が人気なのは、それなりの理由がある。彩り豊かで風味豊か、そしてタンパク質が豊富だからだ。

#25：低カロリーフェットチーネ・アルフレッドパスタ

490kcal 1食分あたり、B - 20g、F - 15g、U - 66g

低脂肪クリームチーズと牛乳を使用することで、アルフレッドソースは滑らかで濃厚でありながら、従来のものに比べて脂肪分とカロリーがはるかに少なくなっています。

第26番：ハーブマリネした鶏むね肉のソテー

327kcal 1食分あたり、B - 40g、F - 16g、U - 3g

このマリネした鶏むね肉は、まさに鶏肉のあるべき姿。ジューシーで柔らかく、様々な料理に活用できます。低カロリーでバランスの取れた食事にするには、グリーンサラダや蒸し野菜を添えてお召し上がりください。

第27番：レモンガーリックシュリンプとコーングリッツ

367kcal 1食分あたり、B - 34g、F - 12g、U - 26g

このボリューム満点の料理はバターを多用していません。しかし、味については心配無用。レモンとニンニクがエビにピリッとした風味を加えてくれます。

第28番：リンゴ酒で煮込んだ豚ロース肉、マッシュポテトとバターミルク添え

413kcal 1食分あたり、B - 26g、F - 16g、U - 40g

豚ロース肉のカツレツとフィンガーリングポテトのマッシュは、肌寒い夜にぴったりの心温まる一品です。しかも、たった40分で出来上がります。

#29：ほうれん草と牛ひき肉の朝食キャセロール

340kcal 1食分あたり、B - 30g、F - 16g、U - 19g

健康的な食事とは、必ずしも低脂肪の食材を使うことではありません。脂肪分の多いチェダーチーズとパルメザンチーズの組み合わせは満腹感があるので、このシンプルなキャセロールには少量で十分です。

#30：チーズと豆の朝食パンケーキ

460kcal 1食分あたり、B - 23g、F - 20g、U - 51g

エリーの野菜たっぷりのコンパクトなブリトーで、一日を始めましょう。

第31番：豆とほうれん草のトスカーナ風野菜スープ

145kcal 1食分あたり、B - 8g、F - 4g、U - 21g

エリーのボリュームたっぷり野菜スープを大きな鍋で作って、一週間かけて楽しみましょう。調理時間は35分、1食分あたりのカロリーはわずか145キロカロリー、脂質は4グラムです。

#32：スロークッカーで作るポークタコス

399kcal 1食分あたり、B - 51g、F - 15g、U - 14g

この美味しくて柔らかい豚肩肉は、たまらない美味しさです。鶏ガラベースのスープに香り高いスパイスを加えてじっくり煮込んであります。

#33: 卵白エンゼルケーキ

208kcal 1食分あたり、B - 5g、F - 0g、U - 47g

アルトンは、軽いスポンジケーキにオレンジエキスを加えることで、定番の低カロリーデザートに柑橘系の風味を加えた。

第34番：カリフラワー入りブロッコリーのオーブン焼き

80kcal 1食分あたり、ビタミンB - 4g、脂質 - 4g、炭水化物 - 10g

日曜日にカリフラワーとブロッコリーを大量に調理しておけば、来週にはサラダ、パスタ、お粥など、さまざまな料理にこれらの野菜を加えることができます。

No. 35：ローストバッファローカリフラワーとブルーチーズディップ

220kcal 1食分あたり、B - 7g、F - 16g、U - 15g

手羽先はもう忘れましょう。この低カロリーのカリフラワーチーズソース添えは、余分な脂肪やカロリーを気にすることなく、バッファローソースの風味を存分に味わえます。

材料： カリフラワー、バター、シラチャソース、レモン汁
ソースの材料： 低脂肪サワークリームと牛乳、ブルーチーズ、マヨネーズ

第36番：野菜とレンズ豆のスープ

462kcal 1食分あたり、B - 25g、F - 13g、U - 64g

アイナさんのヘルシーな野菜レンズ豆スープのレシピをぜひお試しください。この人気料理は、何百もの高評価レビューを獲得しています。

第37位：チアシードプディング

201kcal 1食分あたり、B - 8g、F - 8g、U - 25g

ジャダのクリーミーで甘いチアシードプディングは、とっても簡単に作れます。デザート、おやつ、朝食にもぴったりです。

#38: 焼き芋ハッセルベック

150kcal 1食分あたり、B - 4g、F - 4g、U - 24g

さつまいもをアコーディオン状にスライスし、バターで味付けしてオーブンで焼きます。出来上がったさつまいもは、外側はカリッと、内側はとても柔らかく仕上がります。

#39：ハーブマスタードグレーズをかけたオーブン焼きサーモン

446kcal 1食分あたり、B - 41g、F - 29g、U - 2g

ジャダの美味しくてジューシーなオーブン焼きサーモン（上火）は、20分以内に出来上がります。夕食に召し上がって、残りは後でサラダに入れたり、緑の野菜と和えたりしてお楽しみください。

第40番：牛ひき肉と3種類の豆のチリ

295kcal 1食分あたり、B - 22g、F - 8g、U - 35g

エリーのボリューム満点のビーフチリ（豆入り）の秘密の材料は、アドボソース漬けの辛いチポトレペッパーです。

第41位：ブロッコリーとチェダーチーズのチャウダー

200kcal 1食分あたり、B - 14g、F - 6g、U - 26g

脱脂乳、チキンスープ、そして風味豊かなチェダーチーズが、このボリュームたっぷりのブロッコリーと赤じゃがいものスープのクリーミーなベースを作り出しています。

#42：バナナベリースムージー

318kcal 1食分あたり、ビタミンB - 9g、脂質 - 2.5g、尿素 - 73g

たった5分で、5つの材料を使って栄養満点の朝食や軽食を作ることができます。

第43番：エビとハーブのエンジェルヘアパスタ

420kcal 1食分あたり、B - 25g、F - 13g、U - 49g

エビで炭水化物のバランスを取りましょう。エビ12尾はわずか85カロリーで、タンパク質と強力な抗酸化物質であるセレンも豊富に含まれています。

#44：フェタチーズとドライトマト入りターキーミートローフ

329kcal 1食分あたり、B - 29g、F - 17g、U - 14g

フェタチーズとドライトマトが、ジャダの低カロリー七面鳥ミートローフにエキゾチックな風味を与えている。

第45番：オルゾパスタ入り野菜スープ

179kcal 1食分あたり、B - 8g、F - 11g、U - 14g

このスープは昼食にも夕食にもよく合います。ボリュームがあって体を温めてくれるので、雨の日にぴったりです。

#46：レイジーサンドイッチ – スロッピージョーズ

248kcal 1食分あたり、B - 18g、F - 4g、U - 37g

このダイナー風のミートサンドイッチは、子供の頃に食べた懐かしい味ですが、脂肪分が少ないので家族みんなで楽しめます。

第47番：リンゴとデーツのサラダを添えたサーモンのソテー

620kcal 1食分あたり、B - 39g、F - 36g、U - 40g

この料理の主役はケールサラダです。シャキシャキとした食感で、ピリッとした酸味と甘みが絶妙です！

第48番：ローストカリフラワー

66kcal 1食分あたり、ビタミンB - 4g、脂質 - 3g、尿素 - 9g

ヘルシーな野菜料理が食べたいけれど時間がないときは、リーさんのスパイシーカリフラワーを作ってみてください。たった16分で完成し、1食分あたり66カロリー、脂質は3グラムです。

#49：全粒粉パウンドケーキ

254kcal 1食分あたり、B - 8g、F - 8g、U - 38g

このレモンケーキでは、バターの代わりにヘルシーなオリーブオイルとタンパク質豊富なギリシャヨーグルトを使用しています。卵白もカロリー、脂肪、コレステロールの低減に役立ちます。

#50：ドライフルーツ入りスロークッカーオートミール

300kcal 1食分あたり、B - 5g、F - 5g、U - 64g

アルトンのインスタントオートミールは、作り方がとても簡単です。材料を5つスロークッカーに入れて調理するだけ。翌朝には、温かくて栄養満点の朝食が待っています。







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