時間： 35分
複雑： 簡単に
量： フリッター30個

アップルフリッターは、ジューシーなリンゴの果肉とシナモンの風味が詰まった、ふわふわで黄金色に焼き上がったドーナツです。他のドーナツと同様に油で揚げているので、子供から大人まで誰もが楽しめるおやつです。グラニースミスのような、シャキシャキとした甘酸っぱいリンゴを使うと、よりバランスの取れた味わいになります。焼き上がったフリッターにはすぐに粉砂糖をまぶし、朝食やデザートとしてお召し上がりください。アイスクリームを添えたり、ドーナツグレーズをかけたりしても美味しくいただけます。残ったフリッターは翌日オーブンで温め直せば、美味しく召し上がれます。

材料：

• 上質な小麦粉2カップ
• グラニュー糖 0.5カップ＋大さじ3
• ベーキングパウダー小さじ2と1/4
• シナモンパウダー小さじ2
• 塩小さじ1と1/4
• 大きな卵2個
• 牛乳3/4カップ
• 溶かしバター大さじ2
• バニラエッセンス小さじ2
• グラニースミスりんご2個（芯を取り除き、小さめの角切りにする）
• 粉砂糖（振りかける用、お好みで）
• 提供用豚肉の朝食用ソーセージとベーコン

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

高級小麦粉、 リンゴ、 卵、 牛乳、 シナモン

おすすめします

準備：

ステップ1
• 底の厚い鍋または大鍋に、数センチの植物油を入れ、中火で加熱し、揚げ物用温度計が170℃を示すまで温める。
ステップ2
• ボウルに小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、シナモン、塩を入れます。別のボウルに卵を割り入れ、フォークでよく混ぜ、牛乳、溶かしバター、バニラエッセンスを加えます。乾いた材料と濡れた材料を優しく混ぜ合わせますが、混ぜすぎないように注意してください。リンゴを適量加えて、塊がたっぷり残る生地にします。
ステップ3
• 熱した油に大さじ1杯分の生地を落とし、6～8個ずつ、きつね色になるまで4～6分揚げます。揚げ終わったフリッターはキッチンペーパーに移します。粉砂糖をたっぷり振りかけ、ソーセージとベーコンを添えて温かいうちに召し上がれ。絶品です！

投票数： 1