パーティーメニューの作り方

パーティーを主催する場合や、単にゲストを招いてお茶会を開く場合は、料理の数を少なくし、準備時間を短縮できるメニューを計画する方が良いでしょう。。

パーティーメニューを計画する際に考慮すべき点は以下のとおりです。

味の組み合わせを考えてみましょう。もしゲストが玉ねぎが苦手なら、玉ねぎを使った料理は避けた方が良いでしょう。そうしないと、ゲストは夕食の間中、皿の端に玉ねぎを山盛りにするだけになってしまいます。

料理を彩り豊かに魅力的に見せるには、色や食感の異なる食材を使うと良いでしょう。

調理用の作業台スペースを確保すること、また食品を保管するための十分な棚と冷蔵庫スペースを確保することを検討してください。 調理済み食品を保管するための作業台。

できる限り最善を尽くします。 ゲストが到着する前に準備しておくお客様をお迎えする際は、料理やテーブルの装飾について心配する時間はありません。

予算について考えてみましょう。イベントは必ずしも高額である必要はありません。予算が限られている場合は、必ずしも最高級の肉やワインを購入する必要はありません。肉はもちろん、ワインやその他の食材も安価なもので十分です。

- テーブルをセットするとき、 高さの異なる皿と調和のとれた色を使うテーブルをゲストにとって魅力的に見せるため。

おやつを使う

お祝いの夕食のための前菜

祝宴の食卓に並ぶカナッペ

客を引きつけ、メインコースの準備時間を延ばすために、客を忙しくさせておく。おやつこれらはオリーブのピクルスかきゅうり、チーズサンドイッチまたはベーコン。もし朝までおもてなしをする予定なら、同じ前菜を深夜0時以降に提供することもできます。

レシピ：
ブラッディマリーソースのフライドチキンウィング
ベーコン入り白インゲン豆スープ（ショットグラス入り）
ココナッツ衣のエビのカレーソース添え
かぼちゃのクリームスープ

カナッペ

カナッペ見た目はとても小さいので、簡単に作れそうに見えます。しかし実際には、かなりの時間がかかります。もっと楽に作るには：

一人当たり6～8個のカナッペを用意してください。それ以上は用意しないでください。

この料理は温かくても冷たくても美味しくいただけます。

カナッペは事前に準備しておきましょう。

見た目が美しく、かつ事前の準備があまり必要ない種類を選びましょう。

カナッペの魅力は、カナッペそのものだけでなく、盛り付ける食器にも左右されます。美しい大皿、トレイ、プレートなどが挙げられます。これらは標準的なものから、ガラス製や鏡面仕上げなど、個性的なものまで様々です。食用花やハーブを使って、トレイやカナッペ皿を飾ることもできます。

存在にもかかわらずおやついくつかの製品を混ぜ合わせることができ、 小さめの器に盛り付けて提供する。

これらは小分けのボウルで米そしてソーセージ、甘い米またはリゾット各ボウルには、小さめの、できれば使い捨てのフォークを添えるべきです。

冷製料理

メインディッシュを選んでください。揚げ物でも構いません。鮭または茹で豚。

色や質感のバリエーションを豊富に用意するサラダ: じゃがいも、パスタトマトなど。

食卓に美味しい料理が並ぶのは、いつだって嬉しいもの。燻製ソーセージやサーモン、チーズ、その他ご馳走など。レシピレタスの葉の上に薄切り肉を乗せたもの。

必要に応じて、さまざまな種類のパンをトーストにのせて提供する。エキゾチックなフルーツとベリーのサラダ。

– 形や食感の異なる2～3種類のデザートをテーブルに並べる – 例えば、新鮮なレモンパイ、ティラミス。

屋外パーティーを計画する際は、ほとんどの料理は片手で食べられるものであることを念頭に置いてください（例：串に刺した肉フォークとナイフが必要な肉料理は出さないようにしてください。出す場合は、すべての客がテーブルに着席し、必要なカトラリーがすべて揃っている場合にのみ出してください。

温かい料理

温かい料理には、肉や魚にジャガイモやご飯などの炭水化物を添えて出すと良いでしょう。七面鳥祝宴の食卓の主役となる料理になり得る。

辛い料理を出す場合でも、全てが辛い必要はありません。辛い料理を1品選び、残りは辛くないものにしましょう。そうしないと、食べきれなくなってしまいます。それに、誰もが辛い料理を好むわけではありません。 ゲストがベジタリアンの場合様々な種類の野菜を必ず入れてください。レンズ豆または豆。

温かい料理は、調理後すぐに提供することを前提に準備する必要はありません。事前に準備しておき、提供前に温め直すこともできます。レシピミルクグレービーソース添えミートローフ。

料理に変化をつけるには、様々なソースやドレッシングを添えましょう。

– 温かい料理をデザートとして出すこともできます。これらは焼き果物（リンゴ、桃）または熱いフルーツパイ。

ドリンク

パーティーには白ワインやシャンパン

お祝いのディナーとドリンク

プランドリンクまた、カクテルは事前に準備しておきましょう。複雑な作り方をする必要はありません。ゲストが到着する前に作っておけば、後で慌てる必要がありません。普通のソーダではなく、ジンジャービールやミントカクテルなど、ちょっと変わったものを用意するのも良いでしょう。シャンパン、白ワイン、ビールは、温かいと美味しくないので、提供する前にしっかり冷やしておきましょう。

事前準備 パーティーを企画する上で最も重要なのは、盛り上がりと楽しさです。結局のところ、どんなイベントも、その祝祭的な雰囲気と楽しさで記憶に残るものです。