スニッカーズパンケーキ、不気味なブルーベリーシロップ添え

時間： 55分
複雑：簡単に
分量： 8

サニー・アンダーソンはハロウィンのために、このとびきり美味しいパンケーキに「スプーキー・ブルーベリー・シロップ」を添えて作りましたが、いつでも、特に日曜日のブランチにぴったりです。普通のパンケーキを特別なものにするには、焼いている間にスニッカーズのかけらを振りかけるだけ。自家製ブルーベリーシロップも簡単に作れます。あっという間にできて、パンケーキをさらに美味しくしてくれます。

1食あたりの栄養価：
カロリー 345、総脂質 13 G.、飽和脂肪 5 G.、タンパク質 4 G.、炭水化物 56 G.、ファイバ 3 G.、コレステロール 38 mg、ナトリウム 412 mg、砂糖 38 G.

材料：

パンケーキ

上質な小麦粉1カップ
砂糖大さじ1
ベーキングパウダー小さじ2
粗塩
牛乳2/3カップ
植物油大さじ2
卵1個、溶きほぐしたもの
バター大さじ4杯を4等分する
スニッカーズなどのチョコレートバー1本を細かく刻んだもの

不気味なブルーベリーシロップ

選別済みのブルーベリー4カップ
砂糖0.5カップ
レモン1個分の皮
レモン汁大さじ1
メープルシロップ大さじ0.5
粗塩

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

高級小麦粉、卵、牛乳、ブルーベリー、レモン果汁、メープルシロップ

準備：

ステップ1

大きめのボウルに小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、ひとつまみの塩を入れ、均一になるまで混ぜ合わせます。小さめのボウルに牛乳、バター、卵を入れ、混ぜ合わせます。小麦粉の中央にくぼみを作り、そこに液体を注ぎ入れます。木べらを使って、生地が滑らかになるまで優しくこねます。生地を5～10分休ませます。

ステップ2

パンケーキを作る:

大きめのフライパンにバター大さじ1を入れ、弱火で溶かします。その後、火力を中強火に上げます。生地を1/4カップすくってフライパンに流し入れます。パンケーキの底が少し固まったら、チョコレートバーを上に散らします。縁と中央に泡が出てきたら、パンケーキをひっくり返し、底がきつね色になるまで焼きます。

ステップ3

パンケーキを数回に分けて焼き、必要に応じてバターを追加しながら、生地がなくなるまで焼き続けます。オーブンを40℃（104°F）に予熱します。クリーピーブルーベリーシロップを添えてお召し上がりください。

ステップ4

不気味なブルーベリーシロップ:
出来上がり量：1.5カップ

鍋にブルーベリー、水1カップ、砂糖、レモンの皮、レモン汁を入れます。中火で絶えずかき混ぜながら沸騰させ、砂糖が溶けるまで加熱します。火を弱め、液体がシロップ状になるまで約10分間煮詰めます。煮詰める際に、木のスプーンかポテトマッシャーでブルーベリーを潰します。汁にとろみがついたら火から下ろし、メープルシロップを加えて混ぜます。味見をして、塩をひとつまみ加えます。温かいうちにお召し上がりください。