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料理レシピ


著者: レストラン経営者
グリルサーモンのジャイロ閲覧数: 8 208

写真付きの詳しいレシピで、料理の作り方を解説しています。

サーモン、トマト、キュウリ、レモン汁、バルサミコ酢、グレープシードオイル、フェタチーズ、赤唐辛子フレーク、オレガノ、赤玉ねぎ、ニンニク、ヨーグルト、アイスバーグレタス、ピタパン...
時間: 1時間5分 複雑: 簡単に 分量: 6 カロリー含有量: 429
カテゴリー: メインコース
著者:
ギリシャ料理のムサカ(ナスとひき肉を重ねたキャセロール)閲覧数: 6 245
レシピの内容:

写真付きの詳しいレシピで、料理の作り方を解説しています。

ナス、ラムひき肉、牛ひき肉、トマト、トマトペースト、ジャガイモ、フェタチーズ、ビーツ、タマネギ、ニンニク、白ワイン、ウスターソース、パン粉、卵、牛乳、シナモン、ナツメグ、ローリエ、オレガノ...
時間: 3時間20分 複雑: 簡単に 分量: 8
カテゴリー: スープ クリーミーなスープ 野菜
著者: 有名シェフ
ギリシャ風エンドウ豆スープ閲覧数: 8,541
レシピの内容:

写真付きの詳しいレシピで、料理の作り方を解説しています。

エンドウ豆、玉ねぎ、ニンニク、レモン汁、フェタチーズ、ナン、オレガノ、クミン、パプリカ、パセリ、ミント...
時間: 40分 複雑: 簡単に 分量: 4 - 6
カテゴリー: 前菜 サラダ
東京マグロのタルタル閲覧数: 18,443

写真付きの詳しいレシピで、料理の作り方を解説しています。

マグロ、ネギ、ニンニク、ショウガ、キュウリ、醤油、米酢、海藻、海苔、ゴマ…
時間: 1時間。 複雑: 簡単に 分量: 前菜として4人分
カテゴリー: メインコース
著者: - シェフ
鉄板焼きホタテ閲覧数: 6,432

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ホタテ、ズッキーニ、バターナッツスクワッシュ、ショウガ、唐辛子、枝豆、ネギ、ニンニク、醤油、米酢、日本酒…
時間: 30分 複雑: 簡単に 分量: 2
カテゴリー: スープ 給油
海鮮入りスパイシートマトしゃぶしゃぶ閲覧数: 5 153

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トマト、ショウガ、エビ、サーモン、ホタテ、レモン汁、マヨネーズ、コリアンダー...
時間: 25分 複雑: 簡単に 分量: 8
カテゴリー: 前菜 カナッペ サラダ 豆入り
豆腐入り冷製サラダ閲覧数: 7,816

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豆腐、米酢、醤油、生姜、ネギ、パクチー、ゴマ...
時間: 20分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: 前菜 ソース付き 野菜
アスパラガス、わさびとマヨネーズのディップソース添え閲覧数: 5,467

このレシピではわさびペーストの代わりにわさび粉を使っても構いませんが、わさびペーストの方がよりフレッシュな風味が得られます。わさび粉を使う場合は、目の細かいふるいで濾してから使用してください。

アスパラガス、醤油、レモン汁、マヨネーズ、わさび...
時間: 15分 複雑: 簡単に 分量: 6
カテゴリー: スープ 給油
牛肉とキノコのしゃぶしゃぶ閲覧数: 4,930
レシピの内容:

写真付きの詳しいレシピで、料理の作り方を解説しています。

牛肉、椎茸、ネギ、白菜、大根、醤油、みりん、米酢、生姜、唐辛子フレーク、豆腐...
時間: 1時間。 複雑: 簡単に 分量: 4 - 6
カテゴリー: 前菜 ソース付き 野菜
野菜の天ぷら醤油添え閲覧数: 5,954

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ズッキーニ、インゲン、醤油、炭酸水、唐辛子、片栗粉...
時間: 20分 複雑: 簡単に 分量: 6
カテゴリー: グリル ソース ディップ
生姜風味のロースト椎茸とルートビア・ホイシンビネグレットを添えた日本のハマチ閲覧数: 6,563

写真付きの詳しいレシピで、料理の作り方を解説しています。

魚の切り身、椎茸、生姜、エシャロット、醤油、ルートビア、ホイシンソース、バルサミコ酢、みりん、ピーナッツバター...
時間: 40分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: 前菜 ソース付き ソース ディップ
著者: - シェフ
天ぷら閲覧数: 14,659

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エビ、ホタテ、ブロッコリー、サツマイモ、ニンジン、インゲン、アスパラガス、キノコ、ピーマン、ナス、みりん、日本酒、醤油、米粉、大根、生姜、卵...
時間: 35分
カテゴリー: デザート ケーキ
著者: 料理ライター
ロール状のバクラヴァ閲覧数: 8,383

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フィロ生地、ピスタチオ、アーモンド、シナモン、蜂蜜…
時間: 45分 複雑: 簡単に 分量: 6 - 8
カテゴリー: メインコース パスタ
著者: - シェフ
パスティツィオ(ギリシャ風肉とパスタのキャセロール)閲覧数: 6 104
レシピの内容:

写真付きの詳しいレシピで、料理の作り方を解説しています。

卵麺、ラムひき肉、玉ねぎ、ニンニク、トマトソース、牛乳、クリーム、ヨーグルト、パルメザンチーズ、クミン、コリアンダー、シナモン、オールスパイス、ミント...
時間: 1時間30分 複雑: 簡単に 分量: 6 - 8
カテゴリー: メインコース
著者: 有名シェフ
ラムの脚肉のロースト閲覧数: 19,304

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ラム肉、レモン汁、ニンニク、パセリ、ミント、ピタパン...
時間: 3時間5分 複雑: 簡単に 分量: 6
著者: 有名シェフ
ドルマ(ブドウの葉の詰め物)閲覧数: 6 272

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ブドウの葉、長粒米、松の実、ヨーグルト、キュウリ、レモン汁、ワインビネガー、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、カイエンペッパー、オレガノ、タイム、ディル、ミント、レーズン...
時間: 2時間。 複雑: 簡単に 量: ベジタリアンドルマデス36個
著者: - シェフ
ラムバーガー、ザジキチーズスプレッド添え閲覧数: 5 911

写真付きの詳しいレシピで、料理の作り方を解説しています。

ラムひき肉、ゴマ付きパン、赤玉ねぎ、ニンニク、赤唐辛子フレーク、レモンの皮、トマト、ほうれん草、ヨーグルト、フェタチーズ、ワインビネガー、キュウリ、ピタパン、オレガノ、ディル、ミント...
時間: 2時間5分 複雑: 簡単に 分量: 4
著者: レストランの共同オーナー
ギリシャ風ラムタコス閲覧数: 6,635

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ラムひき肉、赤玉ねぎ、ニンニク、ヨーグルト、フェタチーズ、赤ワイン、ワインビネガー、トマト、トマトペースト、キュウリ、ピタパン、野菜レリッシュ、オレガノ、ミント...
時間: 1時間50分 複雑: 簡単に 量: タコス4個
カテゴリー: 前菜 ソース付き チーズ ソース ディップ
著者: 料理ライター
フェタチーズの前菜(ディップソース添え)閲覧数: 10,077
レシピの内容:

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フェタチーズ、ヨーグルト、サワークリーム、キュウリ、レモン汁、ワインビネガー、ニンニク、オリーブ、ピタパン、タイム、ディル...
時間: 35分 複雑: 簡単に 分量: 8
カテゴリー: サラダ パスタと一緒に
マカロニとフェタチーズ入りチキンサラダ閲覧数: 6,090

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ディタリーニパスタ、鶏肉、フェタチーズ、ピーマン、ワインビネガー、ディジョンマスタード、ニンニク、オレガノ、タイム、ミント...
時間: 20分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: ソース ディップ
著者:
スコルダリア(マッシュポテトとニンニクで作るギリシャ風ディップ)閲覧数: 6,748

この濃厚なディップは、ニンニクの風味が効いていて、きっとあなたを驚かせるでしょう。焼き魚やラムケバブによく合いますし、パンや野菜スティックにつけてそのまま食べるのもおすすめです。

じゃがいも、レモン汁、ワインビネガー、ニンニク、アーモンド…
時間: 35分
カテゴリー: メインコース
著者: 有名シェフ
ナスとジャガイモのムサカ閲覧数: 4,011

写真付きの詳しいレシピで、料理の作り方を解説しています。

牛ひき肉、ラムひき肉、ナス、ジャガイモ、タマネギ、ニンニク、赤ワイン、トマト、卵、牛乳、ペコリーノ・ロマーノチーズ、オレガノ、パセリ...
時間: 1時間35分 複雑: 簡単に 分量: 8 - 10
カテゴリー: 前菜 サラダ
著者: - シェフ
一口サイズのエビサラダ閲覧数: 5 813

写真付きの詳しいレシピで、料理の作り方を解説しています。

エビ、ネギ、ニンニク、レモン、ワインビネガー、ケッパー、セロリ、アボカド、キュウリ、赤唐辛子フレーク、オレガノ...
時間: 35分 複雑: 簡単に 分量: 前菜として6人分
カテゴリー: 前菜 野菜 チーズ
著者: - シェフ
チーズを詰めて焼いたナスロール閲覧数: 8 602

写真付きの詳しいレシピで、料理の作り方を解説しています。

ナス、フェタチーズ、ヨーグルト、パン粉、赤玉ねぎ、ニンニク、レモンの皮、オレガノ、赤唐辛子フレーク、ミント...
時間: 45分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ
著者:
フェンネルを添えたサバのフライ閲覧数: 5 134

写真付きの詳しいレシピで、料理の作り方を解説しています。

魚の切り身、フェンネル、赤玉ねぎ、ニンニク、レモンの皮、オレンジの皮、ドライトマト、タイム、ローズマリー、赤唐辛子フレーク、オリーブ、パセリ...
時間: 35分 複雑: 簡単に 分量: 4 カロリー含有量: 547
カテゴリー: 前菜 野菜 ソース ディップ
著者: - シェフ
ナスのキャビア閲覧数: 6 227

写真付きの詳しいレシピで、料理の作り方を解説しています。

ナスのキャビア、ピーマン、トマト、玉ねぎ、ニンニク、バルサミコ酢、オレンジジュース、コリアンダー、ヨーグルト、パセリ...
時間: 35分 複雑: 簡単に 分量: おやつとして8~10個
カテゴリー: メインコース 野菜、きのこ
ベジタリアンムサカ閲覧数: 8 303

写真付きの詳しいレシピで、料理の作り方を解説しています。

ナス、黄色ズッキーニ、トマト、インゲン、タマネギ、ピーマン、パセリ...
時間: 1時間30分 複雑: 簡単に 分量: 4 - 6

レシピはアルファベット順に掲載されています。

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食品重量の単位