最高のホリデー向けベーキング＆デザートレシピ

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シェフが腕を振るった魅力的な焼き菓子やデザートのレシピが、お祝いムードを盛り上げます。

昔ながらのシュガークッキー

色とりどりの砂糖やスプリンクルで飾られた、お祝いの飾りの形をした伝統的なシュガークッキーなしに、冬のホリデーシーズンを想像するのは難しい。

レシピ： 昔ながらのシュガークッキー

ジンジャーブレッドハウス

ジンジャーブレッドハウスができたら、お好みのカラフルなキャンディーをアイシングで貼り付けて飾り付けましょう。

レシピ： ジンジャーブレッドハウス

自家製チョコレートトフィー

手作りのファッジは最高の贈り物になります。お菓子を飾り瓶に詰めれば、最長1週間は新鮮な状態を保てます。

レシピ： 自家製チョコレートトフィー

リンゴのキャセロール、オートミールとカルダモン添え

メリッサのアップルデザートは、ホリデーパーティーにぴったりです。作り方が簡単で、旬の食材が使われており、大勢の人に振る舞うことができます。オーブンから熱々のクランブルを取り出したら、サクサクのオートミールトッピングにバニラキャラメルカルダモンソースをかけましょう。

レシピ： リンゴのキャセロール、オートミールとカルダモン添え

サワークリームを添えた自家製クッキー

ハヌカをイメージしたドーナツ型のクッキーは、ジャムとレモン果汁のグレーズのおかげで、ほんのりとした甘さが楽しめます。紅茶やコーヒーによく合います。

レシピ： サワークリームを添えた自家製クッキー

シナモン入りチョコレートトフィー

ジャダ・デ・ラウレンティスはシナモンとチョコレートの組み合わせが大好き。彼女は身近な製菓材料を使って、このシンプルで安価なお菓子を作る。

レシピ： シナモン入りチョコレートトフィー

素晴らしいレッドベルベットケーキ

名前がすべてを物語っています。このケーキは最高です！しっとりとした2層の生地に、ふわふわのバニラクリームがたっぷり詰まったこのデザートは、家族みんなのお気に入りになること間違いなしです。

レシピ： 素晴らしいレッドベルベットケーキ

パネトーネブレッドプディング、エッグノッグクリーム添え

レイチェルは、イタリアの甘いクリスマスケーキであるパネトーネを一口大に切り、エッグノッグクリームに浸してから、マフィン型に入れて焼く。

レシピ： パネトーネブレッドプディング、エッグノッグクリーム添え

フルール・ド・セル塩キャラメル

アイナのステップバイステップガイドに従って、自宅で甘くてしょっぱいトフィーを作ってみましょう。

レシピ： フルール・ド・セル塩キャラメル

バニラクレームブリュレ

この定番デザートは、祝日のディナーで必ず喜ばれるでしょう。カスタードは事前に作っておき、テーブルでバーナーを使って表面をキャラメリゼすれば、見た目も美しく仕上がり、砂糖が溶けてしまうのも防げます。

レシピ： バニラクレームブリュレ

ロイヤルアイシングをかけたジンジャークッキー

サンドラは、あるコツを使って手軽にジンジャークッキーを作る。市販のシュガークッキーミックスに、パンプキンパイスパイス、生姜、糖蜜を加えるのだ。

レシピ： ロイヤルアイシングをかけたジンジャークッキー

アップルタルト - 定番

クリスマスシーズンになると、メリッサはアップルパイの代わりにフランス風タルトを作るのが大好きです。タルト一切れの方が、ホリデーテーブルに映えてより美しくエレガントに見えるからです。リンゴを丁寧に並べれば、まるでパン屋さんから出てきたばかりのようなデザートになりますよ！

レシピ： アップルタルト - 定番

ピーナッツ入りグリル

トリシャによると、このピーナッツバターの軽くてサクサクとした食感の秘訣は重曹だそうです。手早く作業してください。重曹を加えたら、すぐに混ぜ合わせたものを天板に流し込んで固めましょう。

レシピ： ピーナッツ入りグリル

バタークリームフロスティングとキャラメリゼしたマンゴーを添えたジンジャーブレッドカップケーキ

料理の写真 - バタークリームとキャラメリゼしたマンゴーを添えたジンジャーブレッドカップケーキ

ボビーは、斬新な味の組み合わせを見事に生み出す。彼のオリジナルカップケーキは濃厚でコクがあり、マンゴークリームは軽やかで爽やか。ジンジャーブレッドの温かみのある風味と完璧に調和している。

レシピ： バタークリームフロスティングとキャラメリゼしたマンゴーを添えたジンジャーブレッドカップケーキ

チョコレートココナッツマカロン

ホリデーシーズンのデザートテーブルを、この上品なココナッツマカロンで飾りましょう。無糖のココナッツフレークが独特の食感を生み出し、溶かしたセミスイートチョコレートが上品な雰囲気を添えます。

レシピ： チョコレートココナッツマカロン

おすすめします

ナッツ入りクッキーにチョコレートグレーズをかけたもの

シンプルなショートブレッドクッキーは、溶かしたチョコレートに浸すと素敵な贈り物になります。

レシピ： ナッツ入りクッキーにチョコレートグレーズをかけたもの

ラズベリーとイチジクのプルアパートクッキー

この華やかなリースは、ルゲラッハ好きにはたまらない一品です。美しいリースの中には、甘いクリームチーズ、イチジク、ジャムがたっぷり詰まっています。コーヒーや紅茶と一緒にお出しし、ゲストにはリースからクッキーを一枚ずつちぎって召し上がっていただくようお勧めください。

レシピ： ラズベリーとイチジクのプルアパートクッキー

ホリデービスコッティクッキー

ジャダ・デ・ラウレンティスはこのクッキーの色合いが大好きで、どんなホリデーシーズンにもぴったりだと言っています。

レシピ： ホリデービスコッティクッキー

シナモンとヘーゼルナッツのパン

ジャダは定番のシナモンロールにイタリア風のアレンジを加えている。シナモンシュガーのフィリングにヘーゼルナッツを加え、粉砂糖のグレーズにマスカルポーネチーズを加えているのだ。

レシピ： シナモンとヘーゼルナッツのパン

ベイクド・アラスカ・メレンゲアイスクリームケーキ

ケーキの上に、お好みのアイスクリームを3種類と、たっぷりのスイスメレンゲをのせます。提供直前にメレンゲに焼き色をつければ、外側は温かく、内側はひんやりとした、絶妙な食感のデザートの完成です。

レシピ： ベイクド・アラスカ・メレンゲアイスクリームケーキ

ホワイトキャラメルチョコレートフィリング入りのチョコレートサンドクッキー

アレックスは、ブラウニーのようなクッキーとキャラメル化したホワイトチョコレートのフィリングを挟んだサンドイッチを作り、濃厚さと香ばしい風味を加え、チョコレートと完璧に調和させている。

レシピ： ホワイトキャラメルチョコレートフィリング入りのチョコレートサンドクッキー

自家製クレームブリュレ

定番のクリームにバニラとグランマルニエのリキュールを加え、アイナは友人たちにキッチンバーナーでトッピングをキャラメリゼして仕上げてもらう。

レシピ： 自家製クレームブリュレ

アーモンド、レモン、グレーズを添えたビスコッティ

ジャダはビスコッティにスライスアーモンドを加えており、それがホワイトチョコレートコーティングの柑橘系の風味とナッツの香ばしさを引き立てている。

レシピ： アーモンド、レモン、グレーズを添えたビスコッティ

チョコレートが入った巨大なピーナッツバタークッキー

チョコレートが入った巨大なクッキーデザートで、パーティーの参加者全員を驚かせましょう。

レシピ： チョコレートが入った巨大なピーナッツバタークッキー

洋梨のリースケーキとチョコレートトリュフ

このタルトは、どんなホリデーパーティーでも主役になること間違いなしです。スパイスを効かせた洋梨をパイ生地で包み、溶かしたチョコレートを詰めました。

レシピ： 洋梨のリースケーキとチョコレートトリュフ

キャラメルとミントのグレーズをかけたチョコレートケーキ

爽やかなミントが、この濃厚でしっとりとしたケーキに独特の風味を添えます。ホイップクリームとチョコレートソースを添え、ミントシロップをかけてお召し上がりください。

レシピ： キャラメルとミントのグレーズをかけたチョコレートケーキ

クロカンブッシュ – プロフィットロールで作ったケーキ

ステップバイステップガイドで、素敵なホリデーのお菓子を作りましょう。

レシピ： クロカンブッシュ – プロフィットロールで作ったケーキ

ナッツ入りチョコレートチップクッキー

ジャダ流のチョコレートチップクッキーは、オートミール、イングリッシュトフィー、ローストヘーゼルナッツを使用しています。カリッとした食感の材料が、柔らかくてもちもちとした生地とのコントラストを生み出しています。

レシピ： ナッツ入りチョコレートチップクッキー

パイ生地で包んだリンゴ

準備を簡単にするため、トリシャは市販のスコーン生地を使います。酸味のあるリンゴを生地で包み、レモン、砂糖、バターを混ぜたソースをかけて、こんがりと焼き色がつくまで焼きます。

レシピ： パイ生地で包んだリンゴ

リコッタチーズとチョコレートチップ入りのカンノーリ

手軽に作れる、半手作りのホリデースイーツには、市販のカンノーリ型を使うのがおすすめです。

レシピ： リコッタチーズとチョコレートチップ入りのカンノーリ

ヘーゼルナッツが丸ごと入ったチョコレート菓子

このチョコレートとヘーゼルナッツのお菓子は、栗のキャンディーからインスピレーションを得ています。炒った米粉を挽いて加えることで、軽くてサクサクとした食感に仕上がっています。

レシピ： ヘーゼルナッツが丸ごと入ったチョコレート菓子

パイ生地で作ったシンプルなスティッキーバン

イナは市販のパイ生地にシナモン、ブラウンシュガー、レーズン、ドライクランベリーを詰めて、お祝いにぴったりの甘いロールパンを作る。調理時間は1時間もかからない。

レシピ： パイ生地で作ったシンプルなスティッキーバン

チョコレートミントチーズケーキ

このレシピは、濃厚なチーズケーキと爽やかなミントチョコレート風味のグラスホッパーパイを組み合わせたものです。一人分ずつ盛り付けても、ミニパイにカットしてエレガントなデザートとしてお召し上がりいただいても美味しくいただけます。

レシピ： チョコレートミントチーズケーキ

マシュマロ、ナッツ、チョコレート入りのオートミールクッキー

このクッキーには、ミニマシュマロ、チョコレートチップ、ライスクリスピー、ピーカンナッツが入っています。上にはマシュマロとチョコレートがトッピングされています。

レシピ： マシュマロ、ナッツ、チョコレート入りのオートミールクッキー

チョコレートとピーナッツバター風味のトフィー

チョコレートとピーナッツバターという、誰もが愛する2つのフレーバーが、濃厚でクリーミーなファッジの中で見事に融合しました。

レシピ： チョコレートとピーナッツバター風味のトフィー

プルーン入りチョコレートケーキ

このフルーツケーキはきっとみんなに喜ばれるでしょう。

レシピ： プルーン入りチョコレートケーキ

スパイスアップルケーキ、クリームチーズフロスティング添え

アンは、スパイスの効いたナツメグとシナモンのケーキ生地に、酸味のあるグラニースミス種のリンゴ、レーズン、クルミを加え、最後に濃厚なクリームチーズのフロスティングでケーキを仕上げる。

レシピ： スパイスアップルケーキ、クリームチーズフロスティング添え

ココナッツロール、バターラムクリーム添え

見た目も華やかなデザートには、このシンプルなルーラードを巻いてスライスするのがおすすめです。ホワイトラムクリームは、ふんわりとしたココナッツケーキとトッピングに完璧にマッチします。

レシピ： ココナッツロール、バターラムクリーム添え

ホワイトチョコレートグレーズのアーモンドケーキ

このシンプルながらも上品なデザートは、アーモンドケーキにホワイトチョコレートとクリームチーズのフロスティングを組み合わせたものです。

レシピ： ホワイトチョコレートグレーズのアーモンドケーキ

ショートクラスト（刻んだ）生地で作った無糖クッキー

トリシャは、たった4つの材料で、父親のレシピを使ったふわふわクッキーを作ります。ホリデーシーズンのおやつに、または普段のおやつにどうぞ。

レシピ： ショートクラスト（刻んだ）生地で作った無糖クッキー

バナナとココナッツのケーキ（カスタード添え）

この見事なケーキは、しっとりとしたバナナブレッドのような層、ココナッツクリーム、バナナのスライス、そしてトーストしたココナッツフレークが特徴です。

レシピ： バナナとココナッツのケーキ（カスタード添え）

アーモンド入りチョコレートトフィー「トフィー」

サクサクのトフィーとビターチョコレートを使ったこのアーモンド菓子は、素敵なホリデーギフトになります。

レシピ： アーモンド入りチョコレートトフィー「トフィー」

アプリコットオートバー

ドライフルーツとナッツは、ホリデーシーズンに人気の定番の組み合わせであり、ヘルシーなおやつでもあります。ジェイダは、ドライアプリコットを使った、甘くて食物繊維たっぷりのオートミールバーを作ります。一口ごとに、ドライアプリコット、クルミ、ジャムがぎっしり詰まっています。

レシピ： アプリコットオートバー

リンツのミニクッキー

アイナの上品なクッキーは、小麦粉、砂糖、そしてたっぷりのバターで作られたショートクラスト生地をベースにしています。ラズベリージャムの層が、さらに上品な雰囲気を添えています。

レシピ： リンツのミニクッキー

自家製チョコレートトリュフ

冬のホリデーシーズンには、濃厚なナッツをまぶしたトリュフが食卓を彩るのが欠かせません。アルトンは、トリュフをゼロから手作りするのもそれほど難しくないことを証明しています。箱入りのトリュフは、ホステスへの素敵な贈り物になります。

レシピ： 自家製チョコレートトリュフ

マーブル模様のパウンドケーキとホットチョコレートミックス

このパウンドケーキは、余ったホットチョコレートミックスを使い切るのに最適な方法です。お好みでチョコレートチップを1/2カップ加えてください。

レシピ： マーブル模様のパウンドケーキとホットチョコレートミックス

パンプキンヨーグルトチーズケーキと全粒粉クッキー

このクリーミーなチーズケーキは、パンプキンパイの風味がたっぷり詰まっていますが、低脂肪クリームチーズとギリシャヨーグルトを使用しているため、脂肪分は控えめです。

レシピ： パンプキンヨーグルトチーズケーキと全粒粉クッキー

アーモンドスノーボールケーキ

レイチェルのアーモンドクッキーはココナッツで覆われ、チェリーがトッピングされており、手軽なお菓子に華やかな雰囲気を添えている。

レシピ： アーモンドスノーボールケーキ

チョコレートチップクッキー - ライトバージョン

このサクサクとした軽い食感のクッキーは、普通のクッキーと遜色ありません。シェフたちは全粒粉に挽いたオート麦を加え、油の使用量を減らし、アガベシロップを混ぜ込むことで、風味を損なうことなく脂肪分とカロリーを抑えています。

レシピ： チョコレートチップクッキー - ライトバージョン

フライパンで作るグラノーラ入りアップルクリスプ

伝統的なトッピングの代わりにトーストしたグラノーラを使うことで、砂糖の量を減らしつつ、リンゴのスライスにカリッとした食感を加えることができます。

レシピ： フライパンで作るグラノーラ入りアップルクリスプ

ヘルシーなキャロットマフィン

すりおろしたニンジンと砕いたパイナップルが、全粒粉と薄力粉を使ったこのマフィンに自然な甘みを添えています。ホリデーシーズンの朝食やおやつにぴったりです。

レシピ： ヘルシーなキャロットマフィン

トリュフチョコレートチーズケーキ

伝統的なチーズケーキに使われるクリームチーズのほとんどを、脂肪分1％のカッテージチーズに置き換えます。そこにココアパウダーと少量の溶かしたチョコレートを加えます。こうして、なめらかで濃厚なチョコレートデザートが出来上がります。

レシピ： トリュフチョコレートチーズケーキ

オートミール、ドライフルーツ、ナッツ、チョコレートチップ入りのクッキー

エリーのクッキーは、ダークチョコレート、クルミ、オートミール、ドライアプリコット、ドライチェリー、そして全粒粉の製菓用小麦粉など、あらゆるものが少しずつ入っています。

レシピ： オートミール、ドライフルーツ、ナッツ、チョコレートチップ入りのクッキー

メレンゲ

シンプルな飾り付けで、この軽やかでふんわりとしたお菓子は、お祝いの席にぴったりのデザートになります。メレンゲは飽和脂肪酸を含まず、1食分あたりわずか32カロリーです。

レシピ： メレンゲ

グルテンフリーのブルーベリーマフィン

このブルーベリーマフィンは、グルテンフリーのゲストはもちろん、それ以外の方にも大好評です。デザートとしてでも朝食としてでも、ぜひお試しください。

レシピ： グルテンフリーのブルーベリーマフィン

栗のキャンディー

自然をモチーフにしたスイーツが嫌いな人なんていないでしょう？この場合は、栗を思わせるチョコレートでコーティングされたピーナッツバタートリュフです。

レシピ： 栗のキャンディー

シュガークッキー

この人気レシピで、完璧なシュガークッキーを作りましょう。

レシピ： シュガークッキー

スコットランド風チョコレートオートミールマフィン

スコットランドでは、オートミールクッキーはアフタヌーンティーにぴったりのデザートです。このレシピでは、シェフがチョコレートとヘーゼルナッツを加え、ミニマフィン型で焼き上げることで、美しく仕上がった、持ち運びに便利なサイズのクッキーが完成します。

レシピ： スコットランド風チョコレートオートミールマフィン