時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8

タイラー・フローレンスのこのレシピを使って、ジャガイモをローリエと一緒に茹でることで、最初から風味を染み込ませることができます。

材料：

• 皮をむいて4等分にしたジャガイモ1.8kg
• ローリエ1枚
• 塩と挽きたての黒胡椒
• 生クリーム2カップ
• バター大さじ3（45g）
• 刻んだチャイブ大さじ2

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

マッシュポテト、 ローリエ、 チャイブ、 クリーム、 じゃがいも

おすすめします

準備：

ステップ1
• じゃがいもを大きめの鍋に入れ、ローリエの葉、塩大さじ2を加え、冷水を注ぎます。中強火で沸騰させ、柔らかくなるまで約20分煮込みます。よく水を切り、ローリエの葉を取り除きます。
ステップ2
• その間に、小さめの鍋で生クリームとバターを温める。じゃがいもをマッシャーか目の細かいふるいを通してボウルに押し出す。温めた生クリームを加え、塩こしょうで味を調える。スプーンで混ぜ、チャイブを加える。

投票数： 4