時間： 15分
複雑： 簡単に
分量： 4

ゆっくり着実に進めば、必ず成功します！ふわふわのスクランブルエッグを作るには、弱火でゆっくりとかき混ぜながら調理しましょう。シンプルなスクランブルエッグに必要な材料は卵とバターだけですが、お好みで最後に少量のすりおろしたチーズを加えても良いでしょう。チェダーチーズやグリュイエールチーズがおすすめです。

材料：

• 大きな卵8個
• 無塩バター大さじ2

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

卵

おすすめします

準備：

ステップ1
• 中くらいのボウルに卵を割り入れ、塩小さじ3/4と少量のコショウを加えて軽く混ぜる。
ステップ2
• 中くらいの大きさのノンスティックフライパンにバター大さじ1を入れ、弱火で溶かし、フライパンを回して底と側面全体にバターをなじませる。
ステップ3
• 卵を加え、シリコン製のヘラで時々かき混ぜながら、液体がほとんどとろみがつき、卵が柔らかくなるまで、約10分間弱火でじっくりと加熱します。もう少し固めの卵がお好みの場合は、さらに2～3分加熱してください。鍋を火から下ろし、残りの大さじ1杯のバターをそっと混ぜ込みます。熱いうちにお召し上がりください。

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