根菜類、栄養価の高い葉物野菜、その他冬の季節にぴったりの食材を使った、シェフ考案のレシピで新鮮な冬野菜をお楽しみください。
閲覧数: 2,582このベルベットのようなスープは簡単に作ることができ、繊細でクリーミーなスパイシーな風味がたっぷり。レモン汁を少し加えると、鮮やかな彩りが加わります。ネギの白い部分だけを使用し、まずは…
閲覧数: 29 301この料理の主役は茶色のレンズ豆です。スープに風味を加えるには、定番の香味野菜である香味野菜（玉ねぎ、セロリ、ニンジンを炒めたもの）から始めましょう。タイム、ローリエ、そして…
閲覧数: 7 152パルメザンチーズを少し加えるだけで、定番のチキンヌードルスープが特別な一品に変わるという好例です。このスープは、チキンブロス、フェンネルの根、ニンジン、タマネギ、刻んだ野菜で作られています。
閲覧数: 2,696このイタリア風料理は、より人気のあるチキンパルミジャーナを簡略化したものです。薄切りにした鶏むね肉に新鮮なパセリとモッツァレラチーズを散らし、ロール状に巻いて、ソースに浸します。
閲覧数: 9 194エアフライヤーを使えば、少量のオリーブオイルで超カリカリの芽キャベツが作れます。調理した野菜を皿に移し、すぐにすりおろしたパルメザンチーズを振りかけます。
閲覧数: 4,857この付け合わせは、しっかりとした味わいながらも、美味しさも兼ね備えています。芽キャベツとケールの組み合わせは、食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富で、濃厚でジューシーな風味が絶妙なバランスを生み出しています。
閲覧数: 10,399赤ブドウを添えた芽キャベツのローストは、鮮やかで美味しく、ヘルシーな付け合わせで、祝日の食卓にふさわしい一品です。魚料理、鶏肉料理、肉料理によく合います。芽キャベツは…
閲覧数: 2,930ハチミツ、ラベンダー、柑橘系の風味が絶妙に組み合わさったこのカップケーキは、今まで味わったことのないような独特の味わいです。生地はサワーミルク（またはケフィア）と…
閲覧数: 2,322この料理は大人数での食事に最適です。鶏肉とソーセージをセージの葉で包んで天板に並べて焼けば、ゲストを感動させることができます。鶏肉は丸ごと1羽でも構いません。
閲覧数: 12,096この美味しくて見た目も美しく、そして何よりも健康的で食物繊維が豊富なカリフラワーの付け合わせは、その見た目だけでもゲストを感動させるでしょう。カリフラワーは丸ごとオーブンで焼きます…。
閲覧数: 36,083このシンプルながらも非常にヘルシーな野菜を楽しく調理する方法をお探しなら、カリフラワーステーキを作ってみてはいかがでしょうか。カリフラワーの頭をきれいにスライスし、オーブンで焼くと…
閲覧数: 2003フェンネルの根とジューシーなオレンジが絶妙に調和し、素晴らしい風味の組み合わせを生み出します。肉料理や魚介料理の前菜としてお召し上がりいただける、爽やかで軽いサラダです。オレンジ…
閲覧数: 73,269この料理は、伝統的なイタリアのキャセロール「ナスとパルミジャーノのオーブン焼き」のアレンジ版で、ナスの代わりにカリフラワーを使います。カリフラワーの頭をきれいにステーキ状に切り、...
閲覧数: 1945パースニップを付け合わせとして食べたことがないなら、このレシピは新しい野菜を紹介するのに最適な方法です。添えるバターがどんな料理もさらに美味しくしてくれます。最も簡単なのは…
閲覧数: 1,396オレンジの皮、ひとつまみのシナモン、マスカルポーネチーズを加えることで、普通の米粥が上品なプディングに変身し、クリームチーズフロスティングを添えて可愛らしい器に盛り付けてデザートとして提供されます。
閲覧数: 4,378ミニサイズの芽キャベツを細かく刻むことを考えたことはありますか？一見変わったアイデアに思えるかもしれませんが、付け合わせとして出すと、より軽やかで興味深い一品になります。芽キャベツを細かく刻んで…
閲覧数: 4,440これらのエレガントな一人用デザートは、バナナのスライス、オートミールクリーム、オートミールケーキの層で構成されており、提供前に透明なグラスに重ねて盛り付けられます。クリームとケーキは…
閲覧数: 1,648透明なグラスに入った一人分のトライフルは、スタイリッシュで軽やか、そして印象的なデザートで、どんな場面にも華やかさを添えてくれます。このレシピでは、フィンガービスケットを何層にも重ねたトライフルをご紹介します。
閲覧数: 1,676アメリカでハルシュキと呼ばれるものは、東ヨーロッパの伝統料理を簡略化したもの。新鮮な生地の代わりに、幅広の卵麺が使われる。麺は…
閲覧数: 14,016この付け合わせを作るには、芽キャベツを半分に切ります。こうすることで、クリーミーな美味しいソースをよりよく吸い込みます。芽キャベツはまず鶏肉と一緒に煮込みます...
閲覧数: 2,330この軽やかでビタミンたっぷりのサラダは、芽キャベツをベースに作られています。スモークアーモンド、ドライクランベリー、ブルーベリー、スペイン産マンチェゴチーズを混ぜ合わせ、最後にソースをかけて仕上げています。
閲覧数: 2,657美味しくてヘルシーなカボチャを、驚くほど簡単に調理する方法。付け合わせや前菜に最適です。どんな種類のカボチャでも使えます。カボチャの甘みは特に美味しく…
閲覧数: 62,722芽キャベツをフライパンで煮込むのは、オーブンで焼くのと何ら変わりません。鶏がらスープを少し加え、蓋をして弱火にかけ、30分ほど蒸らすだけです。そして…
閲覧数: 4,005この芽キャベツの付け合わせは、揚げたパンチェッタとバルサミコ酢の煮詰めたソースが絶妙な風味を生み出し、それを調理済みの野菜と和えます。フードプロセッサーで芽キャベツを細かく刻みます。
閲覧数: 13,787芽キャベツを角切りにしたバターナッツスクワッシュと赤玉ねぎと一緒に天板に並べて焼き、新鮮なザクロの種を混ぜて付け合わせとして出す。
閲覧数: 12,834アコーディオンポテト、またはハッセルバックポテトは、おしゃれな付け合わせ料理として最適です。1人前は、アコーディオン状に深くスライスしたジャガイモ1個に、バターと…を混ぜたものを塗ります。
閲覧数: 2,906スロークッカーを使えば、この定番の付け合わせがさらに簡単に作れます。皮をむいてスライスしたジャガイモに、バター、塩、黒コショウ、水を加えてスロークッカーに入れるだけです。
閲覧数: 10 816この伝統的なユダヤ風ポテトパンケーキは、外はカリッと、中はしっとり柔らかく仕上がっています。すりおろしたジャガイモに、マッツァ粉、卵、ベーキングパウダー、挽いた…
閲覧数: 10,962葬儀用のポテトキャセロールは、アメリカ中西部の伝統料理で、元々はモルモン教徒のコミュニティによって考案され、主に葬儀のために作られていました。これがこのキャセロールに独特の意味を与えたのです。
閲覧数: 10 262チャンベッラは、バニラとレモンの素晴らしい香りが漂う、ふわふわで香り高いイタリアのケーキです。ケーキ生地は無糖のプレーンヨーグルトで作られ、残ったカップは…
温かく居心地の良い食事会を開く場合でも、賑やかな集まりを開く場合でも、シェフが考案したこれらのレシピを試してみてください。
閲覧数: 5 116このシンプルなサラダには、ゆでたジャガイモ、刻んだセロリ、赤玉ねぎが入っており、マヨネーズ、サワーミルク、粒マスタード、ディジョンマスタードなどを混ぜ合わせた発酵乳ドレッシングがかかっています。
閲覧数: 7,923この鮮やかでおいしい付け合わせを作るには、ほぼ同じ大きさの小ぶりの赤と黄色のジャガイモを選びます。皮をむかずに半分に切り、柔らかくなるまで茹でます。それから…
閲覧数: 1,913プレーンなホワイトチョコレートを溶かしてナッツやドライフルーツを散らすことで、風味と食感に変化を加えることができます。緑色のピスタチオや赤色のドライフルーツが散りばめられているため、チョコレートバーは美味しくなるだけでなく、見た目もより魅力的になります。
閲覧数: 4,949このレシピは、皮付きのままチーズ、サワークリーム、ネギ、カリカリベーコンをトッピングしたベイクドポテトからヒントを得たものです。スープ自体は、皮をむいたベイクドポテトで作られています。
閲覧数: 10 129皮付きのまま焼き上げたこの香ばしいジャガイモは、外は驚くほどカリッと、中はクリーミーです。その秘訣は、重曹と一緒に下茹ですることにあります。重曹を加えることで、その後の調理中にジャガイモが柔らかくなるのです。
閲覧数: 1,701このチョコレートバーは、カラフルなスプリンクルとダークチョコレートとホワイトチョコレートのストライプが美しく、見た目も非常に洗練されていますが、作り方は驚くほど簡単です。溶かしたダークチョコレートとホワイトチョコレートをそれぞれ1種類ずつ、アルミホイルの上に流し込み、…
閲覧数: 1,442チョコレートミントの風味と食感のコントラストでみんなを魅了する、手作りのチョコレートバーをホリデーシーズンに作ってみませんか？このお菓子は特にクリスマスにぴったりです。お子様にも喜ばれること間違いなしです。
閲覧数: 1,457普通のダークチョコレートにトロピカルナッツとドライフルーツを加えれば、スーパーでは見かけないユニークなお菓子が作れます。レシピの手順に従ってチョコレートをテンパリングし、...
閲覧数: 1,888この副菜はデュラム小麦のパンで作ります。焼きたてのパンを使う場合は、まずオーブンでトーストしてください。パン片はリンゴ、野菜、卵と混ぜ合わせます。
