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料理レシピ


カテゴリー: メインコース パスタ
著者:
エビ入りリングイネパスタ、クリーミーなガーリックソース添え閲覧数: 20,693

この絶品料理は準備に30分もかかりませんが、まるでレストランで食べるような美味しさと美しさを兼ね備えています。茹でたリングイネパスタに、茹でた大きなエビを混ぜ合わせ…

リングイネパスタ、パルメザンチーズ、クリーム、エビ、ニンニク...
時間: 25分 複雑: 簡単に 分量: 2
カテゴリー: メインコース 穀物、豆類
著者: - シェフ
シーフードカクテル添えパエリア閲覧数: 6,768

テーブルの中央に置かれた大きなスペイン風パエリア鍋は、大人数での親密な集まりにぴったりのご馳走です。このパエリアには、米の他に、アンドゥイユソーセージ、焼き鶏胸肉、…

エビ、ムール貝、カラスパラ米、ピーマン、グリーンピース、鶏むね肉、アンドゥイユソーセージ、トマトピューレ、白ワイン、サフラン、パプリカ...
時間: 1時間35分 複雑: 簡単に 分量: 6
カテゴリー: 前菜 サンドイッチ チーズ
著者:
ほうれん草とヤギのチーズを添えたクロスティーニ閲覧数: 3 303

ジューシーなトッピングを乗せたサクサクのサンドイッチは、どんなホームパーティーでも大人気です。ほうれん草の煮込みとヤギのチーズを使ったイタリア風クロスティーニは、美味しくてとてもヘルシーな前菜になります。スライスして…

クルトン、ヤギのチーズ、ほうれん草、レモンの皮、赤唐辛子フレーク、松の実、ニンニク、バゲット...
時間: 30分 複雑: 簡単に 分量: 6
ロブスタービスク閲覧数: 5,576

このレシピを使えば、一流レストランで出てくるようなロブスタービスク(前菜スープ)が作れます。必要なのは、蒸した1キログラムのロブスター2尾です。尾と爪の身は取っておき、…

ロブスター、白ワイン、牛乳、クリーム、マッシュルーム、ニンジン、セロリ、ローリエ、カイエンペッパー(粉末)、黒コショウ、シェリー酒…
時間: 1時間。 複雑: 簡単に 分量: 6
本日のレシピ:2月に作るべき料理

本日のレシピ:2月に作るべき料理

2月のおすすめレシピを、シェフたちが厳選し、曜日ごとにご紹介します。

カテゴリー: 前菜
著者:
ロブスターウェリントン閲覧数: 3 128

これはイギリスのビーフウェリントンのバリエーションで、肉の代わりにジューシーなロブスターの尾を使っています。ポーチドほうれん草と香り高いキノコとともに、ロブスターの尾はサクサクの皮で包まれています。

ロブスター、マッシュルーム、ほうれん草、パイ生地、タイム…
時間: 55分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: スープ 濃厚な煮込み料理
著者: 有名シェフ
タコスープ閲覧数: 7,599

タコスープは、メキシコで人気の軽食をアメリカ風にアレンジしたものです。肉、豆、トウモロコシ、野菜、調味料、そしてトルティーヤなど、伝統的なタコスの材料がすべて含まれています。

牛ひき肉、ピント豆、キドニービーンズ、コーン、ローストトマト、唐辛子、オリーブ、タコスシーズニング、ネギ、サワークリーム...
時間: 6時間15分 複雑: 簡単に 分量: 12 - 16
カテゴリー: メインコース パスタ
著者:
トマト入りペンネパスタのオーブン焼き閲覧数: 9 611

家族みんなで楽しめる、美味しいイタリア風キャセロール。茹でたペンネパスタを、フェンネルと揚げたパンチェッタが入ったクリーミーなトマトソースで和え、鍋の底に敷き詰めます。

ペンネパスタ、パルメザンチーズ、モッツァレラチーズ、フォンティーナチーズ、プラムトマト、ウイキョウの球根、クリーム、パンチェッタ、バジル...
時間: 30分 複雑: 簡単に 分量: 6 カロリー含有量: 757
カテゴリー: デザート 果物 キャンディー
著者: テレビのシェフ
唐辛子入りチョコレートディップイチゴ閲覧数: 4,483

チョコレートでコーティングしたイチゴは、シャンパンとの相性が抜群で、ギフトボックスに入れて友人たちとシェアするのにぴったりの美しく美味しいお菓子です。ジューシーで甘いイチゴと…

ダークチョコレート、クリーム、アンチョペッパー、イチゴ…
時間: 50分 複雑: 簡単に 分量: 2 - 4
カテゴリー: メインコース
著者:
冷凍鶏むね肉フィレをエアフライヤーで揚げる閲覧数: 16,051

エアフライヤーを使えば、冷凍の鶏むね肉を数分でジューシーでこんがりとした焼き色にすることができます。解凍せずに鶏むね肉にオリーブオイル、塩、黒コショウをすり込み、エアフライヤーに入れます。

鶏むね肉…
時間: 25分 複雑: 簡単に 分量: 1 カロリー含有量: 245
カテゴリー: メインコース
著者:
エアフライヤーで作るお祝いの七面鳥閲覧数: 13,632

もちろん、エアフライヤーに七面鳥一羽まるごと入れることはできませんが、胸肉だけを焼くことはできます。そうすれば、ジューシーでこんがりと焼き色がつき、風味豊かに仕上がり、まさにホリデーシーズンのごちそうになります。予備知識…

七面鳥、黒胡椒、タイム、ローズマリー、セージ、ガーリックパウダー、パプリカ...
時間: 50分 複雑: 簡単に 分量: 2 - 4
著者:
バーボンとヘーゼルナッツのプラリネパイ閲覧数: 7 106
レシピの内容:

ふわふわで風味豊かなこのパイは、美味しいピーカンナッツのトッピングにプラリネソースをたっぷりかけた、少人数の家族の集まりにぴったりの一品です。生地にバーボンを加え、ひとつまみの…

ケーキ用小麦粉、ピーカンナッツ、卵、バターミルク、コーンシロップ、バーボン...
時間: 2時間10分 複雑: 簡単に 分量: 8
カテゴリー: メインコース パスタ
著者:
焼きベーコンとパンをトッピングしたマカロニチーズ閲覧数: 1,900

ベーコン、ネギ、ニンニク、そして少量のカイエンペッパーを加えることで、このチーズベースのパスタキャセロールに、多彩な風味を吹き込むことができます。アジアーゴチーズとプロヴォローネチーズをブレンドすることで、さらにコクのある味わいになります。

パスタ、プロヴォローネチーズ、アジアーゴチーズ、カイエンペッパー、白パン、卵、牛乳、ベーコン...
時間: 1時間20分 複雑: 簡単に 分量: 4 - 6
カテゴリー: ベーカリー パン
著者:
エアフライヤーで焼いた白パン閲覧数: 66,618

エアフライヤーは美味しい自家製パンを焼くのに最適で、オーブンやパン焼き機がない時にとても重宝します。この簡単なレシピに必要な材料は、小麦粉、バター、…

イースト生地、高級小麦粉…
時間: 2時間20分 複雑: 簡単に 量: パン1斤
カテゴリー: 前菜 野菜
著者:
エアフライヤーで作る詰め物入りマッシュルーム閲覧数: 11,432

パン粉、チーズ、ニンニク、ハーブを混ぜ合わせた風味豊かな詰め物をしたマッシュルームの傘は、ビュッフェ、ホームパーティー、祝日などにぴったりの前菜です。見た目も華やかで、

シャンピニオンマッシュルーム、パン粉、ペコリーノロマーノチーズ、モッツァレラチーズ、ミント...
時間: 45分 複雑: 簡単に 量: 大企業向け
カテゴリー: 前菜 ソース付き 野菜
著者:
エアフライヤーで揚げたきゅうりのピクルスチップス閲覧数: 6,021
レシピの内容:

サクサクとした黄金色の衣に包まれたこの風味豊かなピクルスは、ホームパーティーにぴったりの前菜です。ディップソースを添えてお召し上がりいただくのはもちろん、美味しい料理の材料としてもお使いいただけます。

きゅうりのピクルス、パン粉、サワーミルク、ケフィア、イタリアンシーズニング、カイエンペッパー、ケイジャンシーズニング、ホースラディッシュ、マヨネーズ...
時間: 45分 複雑: 簡単に 量: 大企業向け
冷蔵庫が空っぽの時:パントリーにある食材で作る冬の食事

冷蔵庫が空っぽの時:パントリーにある食材で作る冬の食事

これらのシェフが考案したレシピは、キッチンの戸棚にある日持ちする食材をベースにしています。雪の日や、

カテゴリー: 前菜 ソース付き
著者:
エアフライヤーで作るスウェーデン風ミニミートボール閲覧数: 16,000

大人数向けの、手軽でボリューム満点の肉料理をお探しなら、スウェーデン風ミートボールを揚げてみてはいかがでしょうか。エアフライヤーを使えばたった10分で調理でき、外はカリッと香ばしく、中は驚くほど柔らかく仕上がります。

牛ひき肉、豚ひき肉、オールスパイス、白パン、牛乳...
時間: 40分 複雑: 簡単に 量: 大企業向け
カテゴリー: メインコース 卵、乳製品 前菜 卵から
著者:
エアフライヤーでゆで卵を作る閲覧数: 56,922

エアフライヤーを最大限に活用しましょう。肉や野菜を揚げるだけでなく、水を使わずにゆで卵(固ゆで卵でも半熟卵でもお好みの固ゆで卵でも)を作ることができます。卵をより簡単に調理するには…

卵…
時間: 30分 複雑: 簡単に 分量: 6
カテゴリー: メインコース 穀物、豆類
著者:
エアフライヤーで作るアジアンソースのチャーハン閲覧数: 23,563

普通の白米を野菜と卵と一緒に炒めることで、アジア風のおいしいベジタリアン料理に変身させましょう。エアフライヤーを使えば、特別な調理器具を使わずにご飯を完璧に炒めることができます。

米、エンドウ豆、ニンジン、醤油、シラチャソース、ごま油、ゴマ...
時間: 30分 複雑: 簡単に 分量: 2
カテゴリー: 前菜 ソース付き
著者:
エアフライヤーで作るチキンウィング閲覧数: 39,096

有名なバッファローウィングを、油で揚げずにエアフライヤーで調理しましょう!余分な油を使わなくても、同じくらいカリッと仕上がります。関節で切った鶏の手羽先をエアフライヤーに入れ、

手羽先、ランチソース…
時間: 40分 複雑: 簡単に 分量: 2 - 4
カテゴリー: メインコース
著者:
エアフライヤーで作る天然ポークチョップ閲覧数: 15 145

骨なし豚ロースカツは、特別な日にも普段使いにもぴったりの料理です。エアフライヤーを使えば、余分な油を加えることなく数分で調理でき、カツを美味しく仕上げることができます。

豚ロース肉、豚肉、コーンフレーク、ガーリックパウダー、パプリカ...
時間: 30分 複雑: 簡単に 分量: 4
冬にぴったりの温かいスープとシチューのレシピ

冬にぴったりの温かいスープとシチューのレシピ

寒い日には、温かいスープやシチューが一番です。ここでは、冬の間ずっと体を温めてくれるレシピをご紹介します。

カテゴリー: 前菜
著者:
サーモンの切り身の照り焼きソース煮込みとブロッコリー添え(エアフライヤー使用)閲覧数: 9,096

エアフライヤーを使えば、美味しいアジア風の魚とブロッコリーを数分で調理でき、家中に魚臭さが残ることもありません。サーモンの切り身に照り焼きソースと生姜を塗り、...

サーモン、ブロッコリー、ショウガ、ネギ、醤油、米酢、片栗粉…
時間: 20分 複雑: 簡単に 分量: 2
カテゴリー: 前菜
著者:
エアフライヤーで作るカリカリチキンフィンガー閲覧数: 27,805
レシピの内容:

エアフライヤーで作るチキンフィンガー(チキンストリップ)は、ほとんど油を使わずにカリッと仕上がります。パン粉の混合物にオリーブオイルを大さじ1杯加えるだけで、

鶏むね肉、パン粉、パルメザンチーズ、ディジョンマスタード、マヨネーズ、サワーミルク、ウスターソース、パプリカ...
時間: 1時間45分 複雑: 簡単に 分量: 2
カテゴリー: ドリンク コーヒー
著者:
マシュマロ入りホットココア閲覧数: 2 103

挽いたカルダモン、黒コショウ、バニラパウダーが、この飲み物に魔法のような甘くスパイシーな風味と香りを添え、寒い冬の夜を温めるのに最適です。すべての乾燥材料を混ぜ合わせます...

粉砂糖、黒胡椒、ココア、カルダモン、牛乳...
時間: 10分 複雑: 簡単に 量: 大企業向け
著者:
パネトーネ – 祝祭用のイタリアのパン閲覧数: 4,658

このイタリアのクリスマスケーキは、美しい瓶に層状に詰めてレシピと一緒に大切な人に贈ることができる、ドライミックスで作られています。伝統的なパネトーネには…

上質な小麦粉、砂糖漬けフルーツ、ドライチェリー、レーズン、ドライアプリコット、牛乳、蜂蜜…
時間: 3時間25分 複雑: 簡単に 量: パン2斤
カテゴリー: デザート クッキー キャンディー
著者:
スーパークリスマス クッキーミックス閲覧数: 1,951

友達を驚かせるユニークなプレゼントはいかがですか?おいしいクリスマス クッキーの材料を詰めたガラス瓶です。瓶の内側に塩を敷き詰め、プレゼントに添えて…

高級小麦粉、ココナッツフレーク、カシューナッツ、ホワイトチョコレート、セミスイートチョコレート、ココア...
時間: 25分 複雑: 簡単に 量: トリュフ24個
著者:
パイナップルとブルーベリー入りのブルーコーンブレッド閲覧数: 1,610

ブルーベリーとパイナップルが入ったこのコーンブレッドは、パイの代わりに焼くことができます。ふっくらと香ばしく、しっとりとした食感に仕上がり、特にラップで包んで翌日寝かせると、さらに美味しくなります。

コーンフラワー、ドライパイナップル、ブルーベリー、卵、サワーミルク、コーンブレッド…
時間: 35分 複雑: 簡単に 分量: 16
カテゴリー: メインコース 穀物、豆類 前菜
著者: - シェフ
スカンピシュリンプと地中海風クスクス閲覧数: 3,562

この手軽なイタリア風料理は、その風味の組み合わせで誰もが魅了されるでしょう。殻をむいた大きなスカンピエビをオリーブオイルとニンニクの混合液で数分間ソテーし、…

エビ、クスクス、レモン汁、白ワイン、アサリ汁、赤唐辛子フレーク...
時間: 40分 複雑: 簡単に 分量: 4
著者:
バーベキューソースをかけた天然豚ロース肉のカツレツ閲覧数: 3,740
レシピの内容:

このレシピでは、厚切りの豚ロース肉を、各ピースに2本の骨が残るようにスライスして使用します。カツレツには、挽いた黒胡椒、ブラウンシュガー、燻製スパイスを混ぜ合わせたものを擦り込みます。

豚ロース肉、豚肉、リンゴ酢、リンゴジュース、バーボン、ウスターソース、ブラウンシュガー、バーベキューソース、メープルシロップ、カイエンペッパー、パプリカ、黒コショウ、ケチャップ、コーン、プルーン...
時間: 1時間50分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: メインコース
著者:
玉ねぎとハーブを添えたオーブン焼きラムシャンク閲覧数: 2,634

このレシピで焼いたラムシャンクは、特にジューシーでスパイシー、そして香ばしい皮で覆われています。調理工程は2日間に分かれています。1日目は、マリネしてから…

ラム肉、レモン汁、エシャロット、ニンニク、タイム、マジョラム...
時間: 2時間25分 漬け込み時間も加える 複雑: 簡単に 分量: 6
カテゴリー: メインコース
著者: - シェフ
ラム肉入りシェパーズパイ閲覧数: 3,254

イングリッシュ・シェパーズパイは、日曜日の家族ランチや平日の夕食にぴったりの、ボリューム満点の家庭料理の一つです。オーブンで焼いて作ります...

ラム肉、ジャガイモ、エンドウ豆、ニンジン、セロリ、ネギ、トマトペースト、赤ワイン、ローリエ、タイム、クリーム...
時間: 2時間35分 複雑: 簡単に 分量: 8
カテゴリー: スープ 濃厚な煮込み料理
著者:
鶏肉入り白チリ(濃厚スープ)閲覧数: 1988

この白いシチューは、伝統的なテックス・メックス料理の赤いチリコンカーンよりもマイルドなバージョンです。グリルした鶏肉、缶詰の白インゲン豆、そして唐辛子(この料理の名前の由来となっています)で作られています。

グリルチキン、ジャガイモ、白インゲン豆、ニンジン、トウモロコシ、ハラペーニョ、チリシーズニング、アドボソース漬けチポトレペッパー、コリアンダー...
時間: 50分 複雑: 簡単に 分量: 4 - 6
瓶詰めのチョコレート菓子閲覧数: 2,921

このチョコレートは瓶やボウルに注ぎ、固まったらデザートとして、新鮮なベリーを添えてお召し上がりください。ベリーのジューシーさが濃厚なチョコレートと絶妙に調和します。

牛乳、クリーム、ダークチョコレート、コーヒー…
時間: 20分 複雑: 簡単に 分量: 6
カテゴリー: メインコース パスタ
著者: 料理ライター
トマト入りマカロニチーズ閲覧数: 3,576

イナ・ガーテンは、伝統的なマカロニチーズキャセロールに新鮮なトマトのスライスをトッピングすることで、とろりとしたグリュイエールチーズとピリッとしたトマトをブレンドした美味しいチーズソースに、甘くて魅力的なひねりを加えています。

カヴァタッピパスタ、トマト、グリュイエールチーズ、チェダーチーズ、黒胡椒、ナツメグ、牛乳...
時間: 1時間10分 複雑: 簡単に 分量: 6 - 8
カテゴリー: メインコース
著者: テレビのシェフ
赤ワインで煮込んだ牛リブ閲覧数: 7 218

赤ワインでじっくり煮込んだ濃厚な牛リブは、驚くほど簡単に作れる贅沢な一品で、誰からも喜ばれる料理です。下味をつける必要もありません。

牛リブ、牛肉、赤ワイン、ニンニク...
時間: 3時間35分 複雑: 簡単に 分量: 4
カテゴリー: ベーカリー パイ
著者:
根菜を詰めた層状のパイ閲覧数: 3,476
レシピの内容:

この閉じたパイを作るには、準備済みのパイ生地が4枚必要です。生地を2枚重ね、バターを塗って、よりサクサクとした美味しいクラストにします。1枚目は…

パイ生地、パースニップの根、ニンジン、クリーム、ローリエ、レモンの皮、ブーケガルニ、タイム...
時間: 2時間10分 複雑: 簡単に 分量: 8
カテゴリー: メインコース ベーカリー パイ
著者:
タマレパイ閲覧数: 2,264
レシピの内容:

タマレパイは、アメリカ南西部の伝統的なキャセロール料理です。トマト、この地域特有のスパイス(チリパウダー、チポトレなど)で煮込んだひき肉が詰められています。

豚ひき肉、チョリソーソーセージ、ポブラノペッパー、コーン、チポトレペッパー、シナモン、クローブ、コーンミール、チェダーチーズ、サワーミルク、ケフィア、卵...
時間: 1時間35分 複雑: 簡単に 分量: 8
カテゴリー: ベーカリー パイ
著者:
鍋で煮込んだチキンポットパイ閲覧数: 2,244

熱々のチキンシチューが入った鍋を想像してみてください。サクサクのパイ生地で作られた、美味しくてふわふわの蓋がかかっています。パイ生地に穴を開けて、素晴らしい香りを吸い込むと…

鶏もも肉、白ワイン、パイ生地、ジャガイモ、プラムトマト、フェンネル、玉ねぎ、ネギ、クリーム、オレンジの皮、サフラン...
時間: 1時間55分 複雑: 簡単に 分量: 6
カテゴリー: デザート ケーキ
著者: - シェフ
ピーナッツバターチャンク入りのコーヒーブラウニー閲覧数: 2,779

このブラウニーは市販のブラウニーミックスで作りますが、エスプレッソパウダーと粒状ピーナッツバターというちょっとした工夫を加えるだけで、オリジナルのデザートになります。生地に両方の材料を加えて…

ケーキミックス、ピーナッツバター、フレーク状の海塩、卵、コーヒー...
時間: 1時間。 複雑: 簡単に 量: 24枚のタイル
著者:
オーブンで焼いているライスプディング閲覧数: 8 167

焼きライスプディングは、通常の茹でライスプディングとは少し異なり、より深く濃厚な味わいが特徴です。作り方は、長粒米を半煮えになるまで茹で、牛乳、…

長粒米、クリーム、牛乳、オレンジの皮、シナモン...
時間: 1時間45分 複雑: 簡単に 分量: 4 - 6
カテゴリー: デザート ケーキ
著者: 料理ライター
ブラウニー ドゥルセ・デ・レーチェ キャラメル添え閲覧数: 2,878

しっとりとした濃厚なチョコレート風味のブラウニーは、甘いもの好きやチョコレート好きにはたまらない逸品。キャラメルソースをかけると、さらに美味しく贅沢な味わいになります。生地を混ぜ合わせる材料は…

ダークチョコレート、ココア、高級小麦粉、ドルチェ・デ・レチェクリーム、卵…
時間: 3時間10分 複雑: 簡単に 量: ケーキ16個
著者:
チョコレートブレッドプディング閲覧数: 3,899

捨てたくないほど古くなったパンがたくさんあるなら、デザートにおいしいチョコレートプディングにしてみましょう。特に、このプディングの他の材料はすべて...

白パン、チョコレートチップ(顆粒)、ココア、シナモン、卵、牛乳…
時間: 1時間。 複雑: 簡単に 分量: 4
著者:
キャラメルバナナデザート閲覧数: 3,247

キャラメリゼしたバナナは、アイスクリーム、パンケーキ、カッテージチーズなど、洗練されたデザートに変身させたいあらゆるものの素晴らしいトッピングになります。そして何より、すぐに作れるのが魅力です。

バナナ、シナモン、レーズン、アイスクリーム…
時間: 10分
著者:
ホワイトチョコレートムース閲覧数: 2 218

繊細でふんわりとしたホワイトチョコレートムースにダークチョコレートの削りくずを添えた、エレガントなデザートです。ブライダルシャワーや誕生日会など、どんな場面にもぴったりです。

クリーム、低温殺菌卵、酒石酸クリーム、ホワイトチョコレート、バニラビーンズ、ナッツリキュール、ゼラチン...
時間: 55分 プラス設定時間 複雑: 簡単に 分量: 6
1月に作る料理 – 毎日楽しめるレシピ

1月に作る料理 – 毎日楽しめるレシピ

1月限定で、シェフが厳選した最高のレシピを曜日ごとにご紹介します。


レシピはアルファベット順に掲載されています。

読むことをお勧めします

食品重量の単位