エアフライヤーで焼いた白パン
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時間： 2時間20分
複雑： 簡単に
量： パン1斤
複雑： 簡単に
量： パン1斤
エアフライヤーは美味しい自家製パンを焼くのに最適で、オーブンやパン焼き機がない場合の救世主です。このシンプルなレシピに必要な材料は、小麦粉、バター、ドライイースト、砂糖と塩をそれぞれ大さじ1.5杯ずつです。エアフライヤーで焼いたパンは、中はふんわりと軽く、外側は黄金色でカリッとした食感に仕上がります。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 無塩バター大さじ2杯（溶かしたもの）、さらにフライパンに塗る分も用意する。
- ドライイースト小さじ1.5杯
- 砂糖小さじ1.5
- 粗塩小さじ1.5
- 上質な小麦粉2と2/3カップ（注を参照）
- 特殊装備: 15×7.5cmのケーキ型、容量3.5リットルのエアグリル。
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 直径15cmのケーキ型にバターを塗って、脇に置いておく。
- スタンドミキサーのボウルに生地フックを取り付け、バター、イースト、砂糖、塩、ぬるま湯1カップを入れます。低速で混ぜながら、小麦粉を1/2カップずつ加え、加えるたびによく混ぜ合わせます。小麦粉がすべて混ざったら、中速で8分間混ぜます。
- 生地を準備した型に移し、蓋をして暖かい場所で約1時間、生地が2倍の大きさになるまで発酵させる。
- パン型を3.5クォートのエアフライヤーに入れ、温度を375°F（193°C）に設定します。パンの表面がきつね色になり、内部温度が200°F（93°C）に達するまで、約20分焼きます。型に入れたまま5分間冷まし、その後、パンを網に移して完全に冷まします。
注記
小麦粉を計量する際は、乾いた計量カップにスプーンで入れ、余分な粉を取り除いてください。袋から直接カップですくうと小麦粉が圧縮され、焼き菓子がパサパサになってしまいます。。
カテゴリー:
レシピ / ベーカリー / 自家製パン / フードネットワーク - レシピ
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