料理レシピ

これは、アメリカの感謝祭で七面鳥と一緒に伝統的に提供される、定番のパン詰めです。古くなった白いパン、イタリアンソーセージ、香り高いハーブ、フェンネルの根、そして…

シーフード好きにはたまらない、本物のカニ肉を詰めたシンプルなパンのフィリング。お祝いの鳥料理の付け合わせとしてお召し上がりください。キャセロールのベースは古くなったポテトパンです。

七面鳥の詰め物は一から作る必要はありません。市販の詰め物を使って、リー・ドラモンドのように、セロリ、玉ねぎ、ニンジン、そして…で作った自家製ミルポワを加えてアレンジすることもできます。

ザリガニとコーンブレッド――南部料理の定番食材――が、この美味しい七面鳥の詰め物に融合しています。レシピでは、伝統的なコーンブレッドを作ることから始まります。

このワイルドライスのフィリングは、お祝いのピラフのように、ドライクランベリー、ドライアプリコット、カリカリにローストしたピーカンナッツの甘酸っぱい風味が弾けるような味わいです。ワイルドライスをソテーした玉ねぎと和え、...

ボビー・フレイのターキースタッフィングは、カントリーブレッドをベースに、スパイシーなイタリアンソーセージを加えることで、風味豊かで温まる味わいに仕上がっています。このレシピでは、生のソーセージを使用し、…

マイケル・サイモンは、パンのフィリングを、こうしたレシピで伝統的に使われるチキンスープだけでなく、卵と生クリームを混ぜ合わせた濃厚なソースでもまとめている。出来上がった付け合わせは、風味豊かなパンプディングのような味わいだ。

軽くてサクサクとした衣とジューシーな肉が特徴のカツは、心温まる最高の日本料理です。伝統的には豚肉で作られますが、鶏肉でも美味しく作れます。揚げて…

「祖母は毎晩夕食にコーンブレッドを焼いてくれていたんです」とケイティ・リーは回想する。「だからこの詰め物は、祖母の伝統に敬意を表したものです」。ケイティはまず、バターにハーブを混ぜることから始める。

ニューオーリンズの伝統的なポーボーイサンドイッチは、海岸で獲れた新鮮なシーフードをたっぷり挟んだ、大きくて柔らかいフランスパンです。このベジタリアンバージョンは、その特徴をそのままに、

この付け合わせと、アメリカの感謝祭やその他の冬の祝日に七面鳥と一緒に伝統的に用意されるパン詰め物との唯一の違いは、グルテンフリーのパンを角切りにしたものが使われている点である。

新鮮なケールと赤ピーマンが、伝統的なターキーブレッドスタッフィングに鮮やかな色彩と風味、そして豊富な食物繊維をもたらします。キャセロールのベースはコーンとポテトのパンで、...

ホリデーシーズンの七面鳥や鶏肉料理には、このボリューム満点のテキサス・メキシコ風サイドディッシュを添えてみてはいかがでしょうか。ベースは古くなったコーンブレッドで、そのほのかな甘みが香ばしい風味と絶妙なバランスを保っています。

角切りにしたブリオッシュが伝統的なパンのフィリングに軽やかでクリーミーな風味を加え、ドライチェリーが意外な酸味を添えて風味に深みを与えます。セロリ、リーキ、そして…

鶏肉、ピーマン、玉ねぎを、コリアンダー、蜂蜜、ライムジュース、ハラペーニョ、ネギを混ぜ合わせた風味豊かなピューレに漬け込み、グリルで焼くだけで、美味しくて手軽な一品が完成します。

とろけるフォンティーナチーズと濃厚なホワイトチェダーチーズの層が、このパン詰め物を伝統的なホリデーシーズンの七面鳥の付け合わせとは一線を画す特別なものにしています。チーズ以外にも、パン詰め物の風味を引き立てる要素として…

タイラー・フローレンスは、スイートコーンマフィンを使って七面鳥の詰め物を作り、風味豊かなキャラメルオニオンとフレッシュセージを混ぜ合わせます。最小限の材料で、このパンの詰め物は…

伝統的なアメリカの七面鳥の詰め物をよりヘルシーにしたこのレシピは、バターナッツスクワッシュ、マッシュルーム、ケール、全粒粉パンで作られています。前日の夜に準備しておけば、

パン詰めは、アメリカの感謝祭の七面鳥の付け合わせとして人気があり、他の冬の祝日にも最適です。詰め物は七面鳥の中に詰めて焼くこともできますが、ほとんどの人は…

チキンファヒータは、最も彩り豊かでシンプルなメキシコ料理の一つです。基本的な材料は、ピーマン、玉ねぎ、スパイス、そして細切りの肉（この場合は…）です。

ホリデーシーズンには、テキサス・メキシコ風の七面鳥の詰め物を作ってみませんか？ハラペーニョ、ペッパージャックチーズ、チリパウダーのピリッとした風味が特徴で、コーンブレッドをベースにトッピングされています。

このパン詰めはローストチキンの付け合わせに最適ですが、別々に調理します。フィリングは黒パンとサワーブレッドをベースにしており、その風味が甘さを絶妙に引き立てます。

鶏肉用のホリデースタッフィングの簡単なバージョンを探している場合でも、少人数の夕食を作りたい場合でも、このエアフライヤーレシピはすべてのニーズを満たします。これは、

チリパウダー、コリアンダー、クミンで鶏肉とピーマンにスパイシーなファヒータ風味を染み込ませます。この具材をピザ生地で包めば、前菜にぴったりのパイの出来上がり。切り分けて…

香り高いバターナッツかぼちゃを薄切りにし、メープルシロップ、オレンジジュース、オレンジの皮をかけ、柔らかく、黄金色になり、つやが出るまでローストします。新鮮なパセリを散らせば、出来上がりです。

驚くほど美味しく甘いグラブジャムンは、サフランとカルダモンの香りがほんのり香るローズウォーターシロップ（グラブ）に浸した揚げドーナツです。ドーナツはシロップに浸して提供されます。

たった20分でできるこのシンプルな料理は、イタリアの定番の組み合わせであるソーセージとピーマンが特徴です。トマトソースを煮込んでいる間に、イタリアンソーセージを詰めたラビオリを茹でます。

ひき肉を使った美味しくてボリューム満点のミートパイは、メインディッシュに最適です。名前とは裏腹に、このパイは驚くほど簡単に作ることができ、フライパンで調理できます。一体何が…

この手軽なラザニアレシピは、家族みんなが喜ぶ美味しくてボリューム満点の食事を素早く準備したいときに重宝します。伝統的なラザニアの材料のほとんどすべてが含まれています。パスタ、

朝食やランチのオムレツに、カリカリに揚げたマッシュポテトのパンケーキ、ハッシュブラウンを重ねると、よりボリューム満点になります。オムレツ自体には、具材がたっぷり入っています。

この地中海風の簡単料理はフライパン一つで作ることができ、休日の特別なごちそうにも、仕事帰りの美味しい夕食にも最適です。きつね色になるまでフライパンで焼きます...

フライパンで焼いた豚ヒレ肉、レモンと生姜風味のニンジン、ドライアプリコットの塊が入ったクスクスが美しく調和した、手軽な中東風のコンロ料理です。

この美味しいメキシコ風ディナーは、準備にたった30分しかかかりません。エンチラーダは、鶏肉を詰めたコーントルティーヤの筒に、ソース、チーズ、そして…をかけたものです。

「チャナマサラは私のお気に入りのひよこ豆料理です」とレシピの著者であるニディ・ジャランは言います。「このカレーにはたくさんのバリエーションがあります。ひよこ豆がとろりとした美味しいソースで完全に覆われているのが大好きです…」

ラビオリはチーズ入りの美味しいイタリアのパスタで、様々な調理法で美味しくいただけます。このレシピでは、ラビオリを鶏むね肉のソテー、トマトと一緒にフライパンで炒めます。

この人気のベトナムスープは、伝統的には濃厚で風味豊かなスープを牛骨でじっくり煮込んで作られます。このレシピでは、自家製スープの代わりに市販のスープを使用し、さらに…

ブンボーフエは、牛肉と豚肉を使ったベトナムの麺料理で、豊かな歴史と濃厚でコクのある味わいで知られています。主なスパイスであるレモングラスと唐辛子は、必ず…

新鮮なフェンネルとマッシュルームを紙のように薄くスライスし、レモンドレッシングで和え、さらに同じく薄くスライスしたパルメザンチーズをトッピングしたサラダは、爽やかで上品な味わいです。フェンネルは薄切りにして…

新鮮な芽キャベツは、美味しくてジューシーなサラダになります。細かく刻んで、軽くレモン風味のドレッシングで和え、トーストしたピーカンナッツと混ぜ合わせます。より早くスライスするには、…

プールパーティーにぴったりの、ドラマチックなカクテルを作ってみましょう。ラムとブルーキュラソーで作った青いドリンクにゼリー状のサメを加え、さらに不気味な雰囲気を出すために…

このパリパリの緑のシャムロックは、セント・パトリック・デーにぴったりの美味しくて美しい前菜です。見た目も素晴らしく、驚くほど簡単に作れます。必要なのは市販のパイ生地とソースだけです。

この酸味のあるビネグレットドレッシングを葉物サラダに軽くかけるだけで、サラダが格段に美味しくなります！サラダ以外にも、焼き野菜や蒸し野菜、ゆでジャガイモ、揚げ魚などにもお使いいただけます。

この可愛らしいサンドイッチクッキーは、ミニハンバーガーのようです。お子様もきっと気に入るでしょう。焼き立ては外はカリッと、中はしっとり。お好みのジャムを2枚挟んでお召し上がりください。

このシンプルなパンは、市販のピザ生地を使えば簡単に作れます（自家製生地でも構いません）。しかし、特別なのは、ひとつまみのアニスシード、少量のゴマ、そしてオレンジフラワーウォーターを生地に混ぜ込むことです。

このサンドイッチはビング風の平たいパンで作られており、そのパンは市販の冷蔵ピザ生地で作られています。伸ばした生地にゴマをまぶし、フライパンで焼きます。

ホワイトピザは、トマトソースを使わない点で伝統的なピザとは異なります。材料はたった一つですが、ピザは全く異なり、より軽やかで、よりフレッシュで、春らしい印象を与えます。クリーミーなリコッタソース、…

この濃厚なポレンタキャセロールは、風味豊かなキノコとクリーミーなチェダーチーズの絶妙な組み合わせが魅力です。数種類のキノコを加えることで、さらに風味が引き立ちます。少なくとも2種類を選んでください。

ひき肉と野菜のパティは、グリルに耐えられるほど丈夫なものばかりではありません。そうでなければ、風味が損なわれてしまうことが多いのです。このバージョンのハンバーガーパティには、たくさんの野菜が入っています。

クリーミーなポレンタと揚げキノコは、体を温め、気分を高揚させるイタリアの定番付け合わせです。このレシピでは、キノコのブイヨンとパルメザンチーズによって旨味がさらに引き立てられています。

数種類のキノコ、野菜ブイヨン、そしてほんの数さじの辛口赤ワインで作るこのあっさりとしたグレービーソースは、驚くほど香りが高く、風味豊かです。きっと誰もが気に入るでしょう。