時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 4

栗のピューレは、ホリデーシーズンの肉料理に添える特別な一品です。バターを加えることで、濃厚でクリーミーな風味とベルベットのような滑らかな食感に仕上がります。きっとゲストからもおかわりを求められることでしょう！

材料：

• 冷凍皮むき栗 1袋（1kg）
• 粗塩
• 皮の薄い黄色いジャガイモ220g（皮をむいて4等分にする）
• 温めた生クリーム0.5～1カップ
• 無塩バター大さじ4（細かく刻む）

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

黄色いジャガイモ、 マッシュポテト、 栗、 クリーム

おすすめします

準備：

ステップ1
• 栗を大きめの鍋に入れ、水で覆います。塩をたっぷり加えて沸騰させます。じゃがいもを加え、柔らかくなるまで25～25分煮続けます。じゃがいもと栗の水を切ります。
ステップ2
• 温めた生クリームとバターを鍋に加え、滑らかになるまで勢いよく泡立て器で混ぜます。味見をして、必要に応じて塩を加えます。ピューレが濃すぎる場合は、好みの濃度になるまで生クリームとバターを追加します。ピューレを器に移し、提供するまでアルミホイルで覆っておきます。

投票数： 1