クランベリー入りパンプキンブレッド

メニュー：朝食、

時間： 3時間20分
複雑：簡単に
分量： 10

このふんわりとしたデザートブレッドは、秋らしい風味で人々を魅了します。かぼちゃのピューレ、クランベリー、ブラウンシュガーが、しっとりとした濃厚な食感を生み出します。メープルシロップとパンプキンパイスパイスが爽やかな香りを添え、タービナードシュガーをまぶすことで、香ばしい焼き色が付きます。

1食あたりの栄養価：
カロリー 320、総脂質 12 G.、飽和脂肪 7 G.、タンパク質 5 G.、炭水化物 51 G.、ファイバ 3 G.、コレステロール 65 mg、ナトリウム 259 mg、砂糖 30 G.

材料：

無塩バター110g＋フライパンに塗るための柔らかくしたバター
薄力粉1カップ＋フライパンにまぶす分
缶詰のカボチャピューレ1カップ
ライトブラウンシュガー1カップ
メープルシロップ大さじ1/4
バニラエッセンス小さじ1
大きな卵2個
全粒粉1カップ
ベーキングパウダー小さじ2
パンプキンパイスパイス小さじ1.5
粗塩小さじ3/4
ソーダ小さじ0.5杯
クランベリー0.5カップ（生または冷凍）
大さじ2杯のタービナードシュガー

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

かぼちゃのピューレ、メープルシロップ、全粒粉、卵、タービナードシュガー、クランベリー、パンプキンパイスパイス

準備：

ステップ1

オーブンを175℃に予熱する。21cm×11cmのベーキングパンに油を塗り、小麦粉をまぶす。

ステップ2

小さめのフライパンを中弱火にかけ、バターを溶かしてきつね色になるまで加熱します（フライパンの底に小さな茶色または薄茶色の粒が見え、バターからナッツのような香りがします）。加熱時間は5～8分です。火から下ろし、完全に冷まします。

ステップ3

大きなボウルに、焦がしバター、かぼちゃ、ブラウンシュガー、メープルシロップ、バニラ、卵を入れ、滑らかになるまで泡立て器で混ぜます。別のボウルに、小麦粉、全粒粉、ベーキングパウダー、パンプキンパイスパイス、塩、重曹を入れ、混ぜ合わせます。これを先ほどの液体の混合物に加え、滑らかになるまでこねます（泡立てないでください）。生地を準備した型に流し込み、表面を平らにします。クランベリーを乗せ、タービナードシュガーを均等に振りかけます。

ステップ4