料理レシピ

若アスパラガスと爽やかなレモンが、このパスタとチキンの料理を春らしく生き生きとした味わいに仕上げます。鶏もも肉を焼き、皮の下に薄切りのレモンとニンニクを挟み込みます。パスタと一緒に盛り付けてください。

鶏肉が焼き上がる数分前に、オレンジジャムとリンゴ酢を混ぜたグレーズを塗り、皮に美味しくつややかでパリッとした食感を与えます。

香り高いフェンネル、ニンニク、玉ねぎ、レモンの皮を敷いた上に鶏肉を丸ごと乗せ、ドライベルモットを回しかけ、こんがりと焼き色がつくまでローストします。その後、ローストパンに残った香り高い肉汁と野菜を使って…

節約しているからといって、味を犠牲にする必要はありません。この料理はシンプルな旬の冬野菜で作られていますが、驚くほど美味しく仕上がります！ジューシーな焼き野菜…

このチキンの一番美味しい部分は、甘酸っぱいハニーグレーズでコーティングされたパリパリの皮です。均一に焼き色をつけるために、丸ごとではなく半分に切って焼きます。数分前に…

冷蔵庫にローストビーフが数切れ残っているなら、家族みんなで楽しめるボリューム満点のサラダを作ってみましょう。薄切りにした牛肉を茹でたパスタと湯通ししたアスパラガスと一緒に香り高いソースで和えれば完成です。

他の多くのリゾットのレシピとは異なり、このレシピではきのこを米と混ぜ合わせるのではなく、別々に調理してトッピングとして添えます。こうすることで、より上品で食欲をそそる見た目になります。

ハムとグリーンピースは、美味しくて心温まるリゾットを作るのに最もシンプルで手頃な材料です。仕上げにフレッシュミントとすりおろしたレモンの皮を散らすと、春らしい風味が加わります。

シナモンとクミンで味付けしたバスマティライスに、タンパク質豊富なレンズ豆を組み合わせた、野菜たっぷりの副菜です。このレシピは、中東の米とレンズ豆の料理であるムジャダラにヒントを得ています。

このレシピは、温め直すと味が落ちてしまう残り物のリゾットを使い切るのに最適な方法です。冷めた鶏肉とフォンティーナチーズのリゾットをパティ状に成形し、衣をつけて…

新鮮なグリーンピースがファーマーズマーケットに並ぶ短い旬の時期を活かして、グリーンピースとローストしたエノキ茸を使った贅沢なリゾットを作ってみましょう。相性抜群なのは…

このパスタには夏野菜がたっぷりと使われており、その絶妙な風味の秘密は、グリル、湯通し、マリネした野菜の組み合わせにあります。食感と風味のコントラストが、すべての食材を一つにまとめ上げています。

リガトーニパスタは、風味豊かなトマトソースにスパイシーなイタリアンソーセージとカリカリに焼いたマッシュルームをトッピングして提供されます。筒状の形状とリブ状の表面が特徴で、...

野菜、ペパロニ、モッツァレラチーズが入った軽いトマトソースのパスタは、手軽に作れて平日の夕食にぴったりです。甘いピーマンが酸味を絶妙に引き立てます。

ソーセージとブロッコリーラベをグリルすることで、料理全体に香ばしい風味が加わります。野菜とソーセージを茹でたパスタと和え、すりおろしたパルメザンチーズを振りかけ、そして…

従来のクリームチーズケーキとは異なり、このリコッタチーズを使ったデザートはより軽く、カロリーも控えめです。繊細でクリーミーなフィリングの風味は、ほのかな柑橘系の香りと見事に調和しています。

伝統的なピザに代わる、夏にぴったりの美味しい一品。手軽に作れます。スライスしたズッキーニをグリルし、フラットブレッドにリコッタチーズを塗り、グリルした野菜を乗せます。グリルで数分焼けば完成です。

自家製リコッタチーズとクルミのラビオリは、ブラウンバタードレッシング、ルッコラ、パルメザンチーズと共に提供されます。みずみずしくピリッとした葉野菜がラビオリの濃厚さを引き立て、ナッツの風味が…

アルカリ性ココアパウダーを使えば、飲み物に濃厚でコクのある風味が加わります。しかも、沸騰させる必要もありません。温めた牛乳に加えて、お好みの甘さに調整すれば、ホットチョコレートミルクの出来上がりです。

バターでソテーした甘いネギ、フレッシュタイム、刻んだヘーゼルナッツを加えることで、シンプルなご飯のおかずに豊かな風味と多彩な香りを添えることができます。その結果は…

名前とは裏腹に、この詰め物は鶏肉とは別に焼かれますが、出来上がった付け合わせは鶏や鴨の腹腔には収まりきらないほど大きなものです。みんなで分け合えるほどの量があります。素晴らしい組み合わせがあなたを待っています…

炊飯器やスロークッカーで調理できるのはご飯だけではありません。このレシピを使えば、ふわふわの日本のパンケーキを思わせる、大きくて厚みのあるパンケーキを簡単に焼くことができます。

通常の電気調理器は、美味しいシチューを作る以外にも使えます。マカロニチーズも絶品です！白米やそば粉（…）の調理モードを選択してください。

最も美味しいグレインボウルは、異なる食感、温度、風味を組み合わせることで生まれます。新鮮な食材と加熱調理した食材、スパイシーなものとマイルドなものを組み合わせてみてください。

カンザス州のバーベキュー伝統に則り、ジューシーなポークリブを調理します。リブは塩と黒コショウで味付けし、柔らかくなるまでグリルで数時間燻製します。調理時間の終盤には…

酸味のあるルバーブと甘いイチゴの絶妙なハーモニーを味わえる、軽やかな春のデザート。ボリュームたっぷりのホリデーディナーの後の爽やかなひとときを演出します。グラニータは、…

「私が幼い頃、父は毎年春になるとイチゴとルバーブのパイを夢見ていました」と、レシピの考案者であるサラ・ホールデンは語る。「この酸味のあるピンク色の野菜については、両親から聞かされた話でしか知りませんでした…」

このクラムチャウダーは、ロードアイランド州南部の海岸で初めて作られ、すぐに地元の名物料理となりました。クリーミーなニューイングランド風チャウダーからトマトマンハッタン風まで、様々なバリエーションがあります。

美味しくて見た目も美しいホリデーローストは、スロークッカーを使えば簡単に作れます。オーブンで焼いたものと同じくらい美味しく、こんがりと焼き上がります。このレシピでは、牛肉を逆の手順で調理します。

缶詰の豆は、メキシコのトルティーヤの具材として最適です。

潰した黒豆をスパイスとたっぷりのラードまたは植物油で炒めると、風味豊かなボリューム満点のメキシコ料理になります！リフライドビーンズに…

特別な日のために、特別なクッキーを焼いてみましょう。確かに普通のシュガークッキーですが、キラキラ輝く赤いデコレーションシュガーをまぶせば、まるで魔法のように美しくなり、最高の雰囲気を演出してくれます。

骨だしスープは、温かいときは濃いお茶のような味がし、冷めると風味豊かなゼリーのような食感になります。栄養価が高く、滋養強壮効果もあります。骨だしスープはスロークッカーで作るのが最適です。スロークッカーでは、

黒豆スープはメキシコで人気の料理で、様々な作り方があります。このレシピではスロークッカーを使うので、豆を一晩水に浸しておく必要はありません。スープを作りましょう…

牛肉をトマト、ハーブ、マッシュルーム、ニンニク、マリネしたペペロンチーニと一緒にスロークッカーでじっくり煮込み、クリーミーなポレンタを添えてイタリア風に盛り付けます。利点は…

ホイシンソース、紹興酒、醤油、ニンニク、生姜が、この肉煮込みに濃厚なアジア風の風味を与えています。肉はスロークッカーで数時間煮込まれるため、ジューシーで…

スロークッカーでビーフストロガノフを作りましょう。ジューシーな牛肉の塊が、きのこベースのソースできのこやスパイスと一緒にじっくり煮込まれ、さらに風味豊かに仕上がります。

牛肉の塊をニンニク、オレガノ、コリアンダーを加えた風味豊かなトマトソースで、柔らかくジューシーになるまでじっくり煮込みます。このシチューはキューバ料理のロパ・ビエハを彷彿とさせます。牛肉の他に、...

ホイシンソース、醤油、チリガーリックソース、生姜が、このスロークッカーで作るビーフシチューに濃厚なアジア風の風味を与えます。ビーフシチューはたいていジャガイモで作られますが、日本のジャガイモで作ってみるのもおすすめです。

このシチューは、仕事帰りに家族においしい温かい夕食を振る舞うのに最適です。材料をすべてスロークッカーに入れ、時間を設定したら、仕事に出かけましょう。お肉はゆっくりと煮込まれ、…

豚スペアリブはスロークッカーで調理でき、夏のバーベキューで焼いたものと同じくらいジューシーで美味しく仕上がります。煮込み終わった鍋底に残ったソースは、そのまま盛り付けに使えます。