料理レシピ
この簡単レシピを試せば、まるでイタリアの海岸沿いの素朴なトラットリアにいるような気分になれます!しかも、30分もかからずに作れるのが嬉しいポイント。材料を茹でるだけで…
カリカリのコーンミール衣で揚げた青トマトは、アメリカ南部では定番の付け合わせ料理で、特に夏によく作られます。このレシピでは、ジューシーなトマトをたっぷり堪能できます。
このシンプルなレシピは、新鮮で温かく、お腹いっぱいになるものが食べたい平日の夕食にぴったりです。エビは数分で火が通り、ボリューム満点でありながら…
ジューシーで風味豊かな牛肉を、イタリアンハーブの香りと共にじっくりと煮込み、柔らかいフランスパンに挟み、自家製ガーリックアイオリとジャルディニエラを添えて提供します。
「忙しい主婦の皆さん、このレシピはあなたたちのためのものです!」とアレックス・カスペロは語ります。「冬には自家製ラザニアが大好きですが、コンロの前で長時間過ごすのは好きではありません。スロークッカーを使えば、すべての工程が本当に簡単になります:...」
「このレシピなら、ほとんど何もする必要はありません。スロークッカーが一日中調理してくれます。最後に、リブをグリルするだけで、ほんの数分で済みます。スモークパプリカ…
バーベキューやグリル料理のシーズンがまだ遠い時期には、電気スロークッカーが重宝します。肉はゆっくりと煮込まれ、柔らかくジューシーに仕上がります。しかし、ここで重要なのは自家製バーベキューソースです。
この美味しい料理は、伝統的なチキンパルミジャーナをベジタリアン向けにアレンジしたものです。肉厚でボリュームたっぷりのポトベローマッシュルームは、チキンカツの素晴らしい代替品となります。メインディッシュとしても、付け合わせとしてもお召し上がりいただけます。
フリッタータは、タルトやキッシュに代わる、健康的でグルテンフリーの素晴らしい選択肢であり、作り方も簡単です。ジャガイモ、ズッキーニ、卵でピザのような生地を作り、その上にピザ風のフリッタータを乗せて作ります。
コールスローはハンバーガーやフライドチキンによく添えられ、その濃厚さと爽やかな風味で人気があります。このレシピではコールスローにピクルスを加えることで、さらに風味豊かに仕上げています。
祝日の食事にマッシュポテトを作るなら、バターと牛乳に加えてニンニク風味のヤギのチーズを少し加えるだけで、このありふれた付け合わせを洗練されたごちそうに変身させることができます。
誰もが爽やかでおいしいスムージーを好みますが、時にはもっと食感や歯ごたえが欲しいと思うこともあります。ベースとなる液体の量を減らしたり、何かを加えたりして、お気に入りのスムージーをアレンジしてみましょう。
このシンプルで栄養満点のスムージーは、新鮮なブルーベリーで作ると美味しく、夏にぴったりです。もちろん、冷凍ベリーでも作れます。チアシードは酸が豊富で…
タンパク質、ビタミン、強力な抗酸化物質がたっぷり詰まった、爽やかな朝食で一日を始めましょう。このギリシャヨーグルトスムージーは冷凍ラズベリーを使用しており、さらに…
このシンプルでおいしいスムージーボウルは、おいしいだけでなくとても健康的です。食物繊維、ビタミン、タンパク質が豊富で、様々なフルーツを添えれば、見た目だけでも気分が上がります。
乾燥イタリアンハーブと甘辛いフェンネルの風味が、この伝統的なコールスローに地中海料理の味わいを添えています。フェンネルは紙のように薄くスライスしてください。
これはKFCのコールスローをアレンジした、当店オリジナルのコールスローです。程よい甘さと爽やかさで、香ばしいフライドチキンやバーベキュー風味のサンドイッチにぴったりです。まさに完璧です。
この料理は、マカロニチーズと似た調理法ですが、伝統的なパスタの代わりにスペルト小麦を使用しています。とろりとした2種類のチーズ、シャープチェダーとクリーミーなモッツァレラを組み合わせることで、…
このレシピは、伝統的なフランスのオニオンスープにヒントを得たものですが、クルトンの代わりに、香ばしい風味を持つしっかりとしたスペルト小麦を使用しており、キャラメル状に炒めた玉ねぎの甘みと絶妙なハーモニーを奏でます。
このクリーミーなヴィーガンアイスクリームは、市販のオーツミルクを使って簡単に作れます。カシューバターとココナッツオイルがクリーミーな食感を生み出し、従来の卵黄の代わりに…
普通のアイスクリームをアイスクリームサンドイッチに簡単に変身させる、この素晴らしいアイデアにきっと夢中になるでしょう。市販のワッフルを焼いて冷まし、ワッフル2枚の間にアイスクリームを1スクープ挟むだけです。
この風味豊かなリゾットは、クリーミーなご飯、プリプリのエビ、そしてピリッとしたイタリアのフラ・ディアボロソースが絶妙に調和した逸品です。作り方は簡単で、火を使わずに作ることができます。
バターナッツスクワッシュはサフランリゾットに最適な食材です。その自然な甘みが、サフランの力強くスパイシーな風味と絶妙なバランスを生み出します。スクワッシュは米と一緒に茹でるのではなく、別々に焼いてから…
このワッフルはバナナブレッドで作られており、バナナブレッドは事前に焼いておくことができます。ワッフルメーカーにパンを1枚入れて焼くだけで、あっという間に朝食の出来上がりです。ゆったりとした日曜日のブランチに、ボビーは…
この大人のミルクシェイクは、人気のバナナフォスターデザートのすべての風味と要素を組み合わせたものです。バニラアイスクリーム、ラム酒、キャラメリゼしたバナナ、バナナリキュールなど、様々な材料が使われています。
このバナナマフィンはとても軽くてふわふわで柔らかいので、主に全粒粉で作られているとは想像もつかないでしょう。生地には熟しすぎたバナナが加えられており、それが…
バナナピューレ、香り高いアップルパイスパイス、バニラが、このワッフルを温かいバナナブレッドのような味わいに仕上げています。外はカリッと、中はふんわり柔らかく、最高の組み合わせです。
「このレシピはカリフォルニアのシェフ、マリア・シンスキーのものです。味も食感も最高です!」とイナ・ガーテンは語ります。この料理は小さなキャセロール皿で焼きます。キャセロール皿のように、スペルト小麦の底の層の上に柔らかい層を重ねます...
ラムチョップはそのまま食べても美味しいので、軽く焼き目をつけ、ニンニクとチリのコンフィなど、この肉の複雑な風味を引き立てるソースやトッピングを添えてお召し上がりください。
バターでとろりと焼き上げたニンニクは、ほんのり甘みのある風味を帯び、このガーリックブレッドを完璧なものにしています。パンを寝かせる時間が長ければ長いほど、風味がより一層染み込みます。
























































