料理レシピ

この手軽で常備食材を使った前菜は、数分で出来上がります。ベイクドビーンズの缶詰2缶をフードプロセッサーで混ぜ合わせ、ガーリックチリソースとギリシャヨーグルトを少々加えます。

このビーフステーキタコスの絶品な味の秘密は、天然ブラックベリージュースを使ったマリネ液です。ライムジュース、ハラペーニョ、赤玉ねぎをマリネ液に加えると、豊かで奥深い味わいが生まれます。

鶏胸肉の側面に深い切り込みを入れ、チーズとドライトマトを詰め、鶏肉に小麦粉をまぶして揚げます。詰め物をした鶏胸肉をトマトソースで煮込み、

みんなを喜ばせるユニークなスナックをお探しなら、ナッツをトッピングしたチョコレートコーティングポテトチップスを作ってみてはいかがでしょうか。最初は、ちょっと変わった味にしたり、塩味のチップスにしたりして、それから…

サンゴールドトマトは、トマト界のキャンディーと言えるでしょう！その甘みと、パルメザンチーズやペコリーノチーズの旨味が絶妙に調和し、シンプルなパスタを驚くほど美味しいイタリア料理へと変身させます。

このハワイ風塩漬けサーモンとトマトの前菜は、どんな場面にもぴったりです。サーモンの切り身に塩と砂糖を混ぜたものを擦り込み、24時間漬け込みます。塩漬けにした魚をさいの目に切り、混ぜ合わせます。

ラタトゥイユと香り高いご飯を添えた、魚料理のフルコースディナーを天板1枚で調理します。材料を天板に並べる順番を守るだけで、すべて同時に出来上がります。まずはオーブンへ…

ナマズの切り身を塩水に浸し、小麦粉とコーンフラワーを二重にまぶして、黄金色になるまで油で揚げます。中にはナゲットが入っています...

アルゼンチン人は美味しい牛肉についてよく知っていて、パセリ、ニンニク、バターを使った特別なチミチュリソースを発明しました。グリルステーキにぴったりのソースです！このソースは通常、次のような形で提供されます...

ミニカクテルソーセージを細長いパイ生地で包み、丸いフライパンにリング状に並べて焼きます。中央にはディップソースの小皿が収まるように置きます。1本ずつちぎって…

夏の夕食に、定番のピクニック料理を作ってみませんか？さっぱりとしたコールスローを添えたフライドチキンです。鶏肉をサワーミルクに漬け込み、2つの秘密の材料、つまり塩水と…

この手軽なケイジャンガンボは、鶏肉とアンドゥイユソーセージという定番の組み合わせが特徴です。伝統的なガンボにはトマトは入っていませんが、甘くて辛い唐辛子のおかげで、

このカリカリのナスを使った前菜は、ベジタリアンだけでなく、チキンウィング好きにもきっと気に入ってもらえるでしょう。スライスしたナスにスパイス入りの小麦粉をまぶし、濃厚なビール衣に浸して…

ビーフウェリントンは、牛肉とマッシュルームをパイ生地で包んで焼き上げた料理で、誰もが挑戦できるわけではない、洗練された難易度の高い一品です。このレシピはサニー・アンダーソンが考案しました。

手羽先に小麦粉をまぶすだけで、カリッとした食感の油揚げができます。さらに、甘辛いバーベキュー風味に仕上げるには、揚げた手羽先にパプリカ、玉ねぎ、ニンニクなどのスパイスミックスをまぶすだけです。

骨付き豚ロース肉のカツレツを、スパイス入りアップルバターで、ミニトマト、玉ねぎ、ピーマン、ベーコンと共にじっくり煮込んだ、ジューシーで風味豊かな一品です。付け合わせには…

サニー・アンダーソンはハロウィンのために、この悪魔的に美味しいパンケーキを「スプーキー・ブルーベリー・シロップ」で作りましたが、いつでも、特に日曜日のブランチにぴったりです。

この爽やかなアイスクリームカクテルの絶妙な風味の秘密はベーコン！カリカリになるまで炒めて細かく砕き、バニラアイスクリームを添えたラズベリービールフロートに加えるだけ。

バジルがまだ旬でない場合は、クルミ入りのドライトマトペーストを試してみてください。このソースは風味豊かで甘みもあり、パスタによく合いますし、パンと一緒に前菜としても最適です。

骨付き豚ロース肉をカリカリになるまでグリルし、少し冷めたらスパイスミックスを擦り込み、間接加熱でじっくりとグリルします。

ジューシーなビーフパティにベーコンビッツとパプリカをトッピングし、とろけるアジアーゴチーズを乗せ、スパイシーなメープルソースを添えてチャバタに挟みました。朝食バーガーに目玉焼きは欠かせませんよね？！さらに…

ジューシーな牛肉ととろけるチーズをたっぷり使った、ベーコンチーズバーガー風キャセロールを作りましょう。スイスチーズ、アメリカンチーズ、チェダーチーズ、モントレージャックチーズ、チーズラビオリなど、数種類のチーズを使用します。

クリーミーなヤギのチーズ、カリッとしたピスタチオ、甘酸っぱいドライトマトの贅沢な組み合わせを堪能できる、エレガントな串刺し前菜です。ドライトマトを串に刺す前に、...

美しく鮮やかなひまわりのケーキで夏の到来を祝いましょう。市販のケーキミックスを使えば、とても簡単に作れます。切り分けた生地を花の形に組み立てて…

このデザートブレッドプディングは、アップルサイダーに漬け込んだドーナツで作られています。フルーティーな風味が、オレンジジュース、酸味のあるクランベリー、キャラメルナッツの香りと絶妙に調和しています。

グリルした野菜、少量のビーフブロスベース、そしてたっぷりのとろけるチーズが、このコーン粥に独特の風味を加えます。ハラペーニョ、ピーマン、そして…

このボリュームたっぷりのブレッドプディングは、日曜日のブランチにぴったりです。スパイシーなチキンソーセージは、シナモン風味のクリームに浸したパンと絶妙な相性です。盛り付けるには、まず…

この温かいインドの飲み物を作るには、クローブと黒胡椒をティーバッグに入れて普通の紅茶を淹れ、飲むときにミルクを加えます。カップにひとつまみのスパイスを加え…

このアジア風まんじゅうの魅力は、ふわふわの生地と甘くて砂糖たっぷりのトッピング、そしてスパイシーな豚肉の絶妙な組み合わせにあります。豚肩肉は中華風のタレに漬け込まれ、…

家庭でオレンジピールの砂糖漬けを作るには、オレンジの皮を砂糖シロップで煮て、砂糖をまぶすだけです。砂糖漬けのオレンジピールは、さまざまな料理に使うことができます。

この絶品デザートは、アイリッシュクリーム、メープルシロップ、ハチミツで風味付けしたパンナコッタが3層に重ねられています。各層の中には、ナツメグ、シナモン、そして…の3種類のスパイスクッキーが入っています。

この贅沢なケーキは、イチゴ、チョコレート、バニラの層からなるナポリ風アイスクリームからインスピレーションを得ています。このレシピには、これら3種類のアイスクリームのどれでも使用できます。ベースとなるのは…

柔らかいスナップエンドウを、風味豊かな世界レベルの付け合わせに簡単に変身させる方法。焦がしバターで炒めて香ばしい風味を出し、それから…

シンプルなシュガークッキーを、大人も子供も喜ぶデザートに変身させましょう。お好みのレシピで丸いクッキーを焼き、完全に冷めたら、ジャムを挟んで2枚重ねます。

柔らかくクリーミーなフィリングと、口の中でとろけるようなサクサクのクラストの組み合わせをお楽しみください。クリーミーなフィリングの上には砂糖をまぶしたクラストが乗っています。その甘さは、スパイシーな風味によって心地よく引き立てられています。

シュガークッキーのデコレーションは、子供たちに提供できる最も簡単で楽しい料理ワークショップの1つです。そして、クッキー自体が美味しくなければなりません。なぜなら、小さなパン職人たちは間違いなく…

すりおろした生姜とひとつまみのシナモンが、このバニラシュガークッキーに、素晴らしくスパイシーで軽やか、そして繊細な風味を与えます。クッキーが完全に冷めたら、デコレーションしましょう。

アイシングでデコレーションされた様々な形のシュガークッキーは、特に冬のホリデーシーズンにぴったりのスイーツです。通常、クッキーのアイシングは純粋に装飾的なものですが、このクッキーの場合は違います！

デザートには、シュガークッキー生地にクリームチーズフロスティングを塗り、ベリー類や新鮮なフルーツを添えた甘いピザを作りましょう。甘くて柔らかいフルーツなら何でも合います。

リー・ドラモンドは、シュガークッキーをイタリアのブルスケッタのようにデザートとして出すことを提案しています。クッキーをボードに並べ、ベリーサラダ、クリームチーズ、ココナッツフレークなどのトッピングを添えます。

層状のビスケットは、一般的に風味豊かな料理やソースと一緒に、またはサンドイッチの具材として使われます。デザートのような味わいにしたい場合は、表面に砂糖を振りかけるだけでOKです。

レシピの著者であるモリー・イェーは、ミネソタ州とノースダコタ州の州境にあるビート農場に住んでいるので、彼女がこのクッキー型を選んだのも不思議ではありません。この型を使えば、次のような形のクッキーを焼くことができます。

冬になると、香り高い自家製ジンジャーブレッドが食べたくなるけれど、ジンジャーブレッド生地を作る時間がないという時に、この簡単なシュガークッキーのレシピが役立ちます。シナモンやジンジャーなどの香り高いスパイスを加えるだけで、簡単に作れます。

タンパク質とビタミンが豊富なこのモクテルの、軽やかなトロピカルな風味をお楽しみください。ココナッツウォーター、ライムジュース、そしてたっぷりの氷が、まさに…

サコタッシュサラダは、肉料理や鶏肉料理によく合う美味しい野菜の付け合わせです。主な材料は豆とトウモロコシです。トマト、フライドオニオン、ハーブを加え、リンゴ酢とオリーブオイルでドレッシングします。

アメリカ風温かいサコタッシュサラダの主な材料は豆とトウモロコシで、その他の野菜は各家庭の好みや、パントリーにあるものによって様々です。

盛大な祝日ディナーの後には、たいていたくさんの副菜が残ります。翌日それらを温め直す代わりに、残った食材で何か新しいものを作ってみましょう。例えば、カップケーキは…

このクリスマスツリーの切り株ケーキは、定番のクリスマスログケーキよりも手軽に作れる代替品です。市販のチョコレートケーキをベースにしていますが、お好みで手作りしても構いません。

ベジタリアンの皆さん、朗報です！カリフラワー1個に定番の鶏肉パン詰めを詰めてオーブンで焼き上げ、ホリデーシーズンのメインディッシュとしてお召し上がりください。スライスして…