ひまわりのケーキ

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時間： 2時間15分
複雑：簡単に
分量： 14

1食あたりの栄養価：

カロリー 837、総脂質 40 G.、飽和脂肪 23 G.、タンパク質 2 G.、炭水化物 122 G.、ファイバ 1 G.、コレステロール 89 mg、ナトリウム 253 mg、砂糖 107 G.

この美しいひまわりケーキで夏の到来をお祝いしましょう。市販のケーキミックスを使えば、とても簡単に作れます。カットした生地を花の形に組み立て、黄色のバタークリームでデコレーション。茶色のM&M'sチョコレートを立てて種に見立てれば完成です。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

ケーキ

グリース用の植物油
黄色のスポンジケーキミックス1袋（430g）（＋必要な追加材料）

釉薬

室温に戻した無塩バター550g
粉砂糖10カップ
バニラエッセンス小さじ2
粗塩をひとつまみ
牛乳大さじ3～6杯
チョコレートブラウンのジェル状食用色素50滴
レモンイエローのジェル状食用色素小さじ1/4
黄金色のジェル状食用色素6滴
M&M'sなどの茶色のコーティングされたチョコレートキャンディー1カップ
特殊装備：直径2cmの丸口金付き絞り袋（No.804）、直径0.5cmの丸口金付き絞り袋（No.803）

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：ケーキミックス、粉砂糖、ドラジェ

レシピ通りに料理を作る：

天板をオーブンの上段と下段に置き、175℃（350°F）に予熱します。直径8インチの丸型ケーキ型2個の底と側面に油を塗ります。
ケーキ:

パッケージの指示に従って生地を混ぜます。生地を準備した型に均等に分け入れます。ケーキを焼き、途中で型を回転させながら、中央に竹串を刺して何も付いてこなくなるまで、23～28分焼きます。型に入れたまま約10分冷まし、その後ケーキを網に移して完全に冷まします。

釉薬:

その間に、スタンドミキサーのボウル（またはハンドミキサーの場合は大きめのボウル）にバター、粉砂糖、バニラエッセンス、塩、牛乳大さじ3を入れます。パドルアタッチメントを使って低速で滑らかになるまで混ぜます。速度を中高速に上げて滑らかになるまで混ぜ、必要に応じて牛乳を加えて滑らかなフロスティングを作ります。
小さめのボウルにフロスティング1カップを入れ、茶色のジェル状食用色素で着色する。茶色のフロスティングを、直径2cmの丸口金（804番）を取り付けた絞り袋に入れる。
残りのアイシングにレモンイエローとゴールデンイエローの食用色素で色を付けます。直径1/4インチの丸口金（#803）を取り付けた絞り袋に、黄色のアイシングを3カップ入れます。
残りの黄色のアイシング（約3 1/4カップ）をラップで覆い、ケーキのデコレーション用に取っておく。
組み立て:

ケーキの1枚を、非常に大きなまな板または大皿（少なくとも20×14インチ）の上に逆さまに置きます。ギザギザのナイフを使って、もう1枚のケーキを8つの三角形に切ります。それぞれの三角形の丸みを帯びた辺を軽く切り落として平らにし、切り落とした部分は捨てます。切り口を内側にして、三角形をケーキの周りに並べ、ひまわりの形を作ります。
ケーキの中央の周囲に黄色のアイシングで円を描き、1cmの縁取りを作る。
ボウルに残った黄色のアイシングを、ケーキの上部と側面（花びらの部分も含む）に均等に塗り広げ、輪郭の内側の部分だけは塗らないようにする。
黄色の縁取りの内側に、茶色のアイシングを渦巻き状に絞り出す。縁取りの端から始めて、ケーキの中心に向かって絞り出し、ケーキの中心がアイシングで満たされるまで続ける。
茶色のアイシングの中央に、茶色のキャンディーを1つ横向きに置きます。その隣には、同じキャンディー1つ分のスペースを空けて、もう1つのキャンディーを置きます。ケーキの中央が埋まるまで、中央の周りにキャンディーを並べ続け、端に向かって移動しながら、前の列の間のスペースに次の列のキャンディーを配置していきます。
残りの黄色のアイシングを入れた絞り袋を45度の角度で持ち、ケーキの花びらの端に少量のアイシングを絞り出し、先端を尖らせます。花びらの先端に向かってこの動作を繰り返し、花びらが埋まるまで続けます。残りの花びらも同様に繰り返します。ケーキを切り分けてお召し上がりください。