料理レシピ

たった30分で、オーブンシートを使って美味しくて手軽な夕食が作れます。野菜、肉、イタリア風ポテトニョッキなど、すべてが1つの皿に収まります。このレシピなら、別々に調理する必要はありません。

このレシピを使えば、手間をかけずに夏らしい格子パイが作れます。秘訣は、市販の生地と丸いパイ皿ではなく天板を使うことです。丸いパイ皿は…

大家族や宿泊客のために朝食を用意するなら、卵はオーブンで焼きましょう！こうすれば全員が同時に調理できるので、さらに…

この大きなシートパンパイは、クリーミーでフレッシュな桃のフィリングとカリカリのアーモンドシュトロイゼルが絶妙なバランスで調和しており、一口ごとにその美味しさを堪能できます。さらに2つ…

サクサクとした黄金色のパイ生地のトッピングが、このチキンポットパイの一番美味しい部分です。このポットパイは伝統的な鍋ではなく、大きな天板で焼かれます。

従来の厚みのある多層ラザニアとは異なり、このラザニアは大きな天板で焼かれるため、生地は薄くなりますが、底面、上面、縁など、すべての面が驚くほどサクサクとした食感に仕上がります。

ベーコンのフライ、スクランブルエッグ、ポテト、カリカリのトースト――お気に入りの朝食メニューすべてを、一枚の天板で焼くことができます。このレシピは、大家族や来客が多い場合に特に便利です。

クリーミーなグレーズをかけた、ふんわり香ばしいシナモンロールは、誰もがきっと気に入るデザートです！ですから、大人数をもてなしたい場合、例えば祝日などに、2人分焼いてみましょう。

定番のイタリアンパンナコッタは、どんな場面にもぴったりのデザートです。作り方は驚くほど簡単で、見た目も美しく、盛り付ければ絶品です。このパンナコッタの秘密の材料は、プレーンヨーグルトです。

このスープは、定番のトマトスープとは違います。生クリームを使って作られており、味は完璧です。スープのベースは、缶詰の刻んだトマトとトマトジュースです。その前に…

カニケーキが崩れないように、また形を保つために、小さめ（約5cm）に作りましょう。ニンニクとブラッドオレンジを加えたマヨネーズベースのアイオリソースは、カニケーキによく合います。

鋳鉄製のフライパンで、自宅で贅沢なピザを作ってみませんか？高級ピザ屋さんで食べるような、美味しくてジューシー、そしてサクサクのクラストに仕上がります。市販の生地があれば、必要な材料は…

ヘルシーでおいしい、ふわふわのギリシャ風フリッタータを作りましょう。このオムレツは、甘いミニトマト、ブラックオリーブ、そして風味豊かなギリシャ産フェタチーズがたっぷり入っています。なぜなら…

豚肩肉はじっくり煮込むのに最適です。肉をソースで数時間煮込むと、柔らかくジューシーになり、骨からほろほろと外れるほどになります。豚肉をソースで煮込むと…

定番のボロネーゼパスタは準備に数時間かかりますが、その甲斐は十分にあります。ひき肉ソースは驚くほど濃厚で風味豊かで、それはすべて…

高級なフィレミニョンステーキでサンドイッチを作るなんて、突拍子もないアイデアに思えるかもしれませんが、このレシピを使えば、本当に贅沢なサンドイッチが出来上がり、ステーキ2枚で4人分になります！

骨付き豚ロース肉のパティにオールスパイスを擦り込み、フライパンで焼き、スパイシーな玉ねぎとビールのソース、香り高いサツマイモとグリーンピースのピューレを添えて提供します。

ケイジャンスパイスブレンドとドライトマトでソテーした鶏むね肉は、クリーミーなアルフレッドパスタを全く新しいレベルに引き上げ、風味豊かで満足感のある味わいを加えます。骨なしの鶏むね肉を焼き付け、

このケイジャンスパイスとハーブのブレンドは、鋳鉄製のフライパンで熱した油で揚げるのに最適です。元々は魚を揚げるのに使われていましたが、エビ、鶏肉、ステーキにもよく合います。

この美味しいイタリアンパスタの魅力は、そのシンプルな材料にあります。スパゲッティの他に、チーズと黒胡椒（カチョ・エ・ペペ）しか入っておらず、オリーブオイルとバターを混ぜたもので調理されます。

グリルステーキパスタは美味しくてボリューム満点で、特別な日にぴったりです。このレシピでは、濃厚な牛肉の風味を持つ安価な部位であるスカートステーキを使用しています。

ジャダは、家で暖炉のそばでゆったりとした夜を過ごしたり、お気に入りの白黒映画をもう一度見たりすることを勧めています。定番の料理、特に定番のイタリア料理ほど素晴らしいものがあるでしょうか？チキン…

一度に大きな一皿を食べるのではなく、少しずつつまんでソースにつけて、小さなピースをもっと美味しく味わえるのに、なぜわざわざ食べる必要があるのでしょう？フライドチキン…

この定番のクリーミーなフェットチーネ・アルフレードのレシピは、レモン果汁とレモンの皮で作ります。ソースには、たっぷりのバター、生クリーム、そしてたっぷりのすりおろしたレモンが必要です。

マリナーラソースは多くのイタリア料理に最適です。自家製マリナーラソースは、缶詰のトマトをジュース漬けにして作れば驚くほど簡単に作ることができ、とても美味しいです。

この具材たっぷりのパスタキャセロールは、イタリアのオペラ歌手ルイザ・テトラッツィーニにちなんで名付けられました。多くの材料が使われているにもかかわらず、キャセロールは簡単に作ることができ、...

この3層デザートは、シナモン、エスプレッソ、キャラメルの風味が絶妙に組み合わさって魅力的です。大きな塊から作られ、固まったら小さなキャンディーのようなバーにカットされます。一番下の層はサクサクとした食感です。

ロマンチックなディナーの素敵な締めくくりに、この軽やかなコーヒーパンナコッタをマティーニグラスに入れてお出しください。このデザートはまさにイタリアのエレガンスを体現しており、驚くほど簡単に作れます。ただ、少し時間をかけるだけです。

ナッツとドライフルーツは、手軽に食べられるおやつとして最も美味しく、健康的で栄養価の高い組み合わせですが、同じ組み合わせを使って美味しくてヘルシーな前菜を作ることもできます。

ラムラックは、肉料理の中でも最もエレガントな一品です。特別な機会にぴったりで、お好みに合わせて豪華にもシンプルにもアレンジできます。すべてはあなたの好みと気分次第です。このレシピでは…

この一口サイズのデザートは、ビュッフェやお祝い事、特にバレンタインデーに最適です。タルトレットは、シンプルで汎用性の高いシュガークッキー生地で作られています。さらに、…

バレンタインデーのお祝いにぴったりのカクテル。パッションフルーツリキュール、クランベリージュース、クリームの組み合わせは、その風味と香りで魅了することでしょう。各グラスに…

この魅力的なバレンタインデーのお菓子は、一年で最もロマンチックな祝日に、愛する人を驚かせる楽しく華やかな方法です。フードネットワークのシェフチームが、あなたに…

今年のバレンタインデーは、真っ赤なハートが入ったこの簡単アイスクリームデザートで、大切な人を喜ばせてあげましょう。作るには、パウンドケーキ型とクッキー型が必要です。

チョコレートでコーティングしたイチゴは、バレンタインデーの人気スイーツです。このレシピでは、そんな愛されるロマンチックなデザートをさらにグレードアップさせた、贅沢なチョコレートストロベリーケーキをご紹介します。このケーキの特徴は…

手軽に作れるイースト不使用のパンのレシピは、自家製焼き菓子が食べたいけれど、イーストを使う時間がないときにぴったりです。このパンはどっしりとしていて…

シンプルなスナップエンドウも、バターを塗ったハーブ入りのパン粉、すりおろしたパルメザンチーズ、レモンの皮と和えるだけで、あっという間に洗練された付け合わせ料理に変身します。

白菜やブロッコリーのような鮮やかな緑色の野菜は、オイスターソースと相性抜群です。ニンニク風味でほんのりスパイシーなこのオイスターソースは、甘酸っぱい味わいが特徴です。

桃とクリームの組み合わせはまさに夏にぴったり！そして覚えておいてください。桃はジューシーであればあるほど、風味が豊かになります。このチーズケーキは、市販の生地、クリームチーズ、…というたった4つの基本的な材料で作られています。

このふわふわの韓国風オムレツは、韓国式バーベキューのバンチャン（副菜）として、または朝食や昼食のメインディッシュとして作ることができます。伝統的に、ゲランチムは卵の量を少なくして…

カスタードのようにとろけるこの蒸し卵のレシピは、複雑そうに見えるかもしれませんが、そうではありません。2つの追加手順で調理上のトラブルを回避でき、卵は常に…

ミニサイズのペッパーデューペッパーのピクルスは、多くの食材と相性が良く、様々な前菜によく使われます。このレシピでは、ペッパーデューペッパーが前菜のベースとなります。

ラビオリは、チーズを詰めた小さなラビオリで、他のイタリアのパスタと同様にソースでいただきます。ジャダ・デ・ラウレンティスは、手早く簡単に作れるのに、とびきり美味しいラビオリのレシピを提案しています。

ワインとの相性抜群の、洗練された北イタリア風前菜。トーストしたバゲットのスライスに、ドライイチジク、ブランデー、ヘーゼルナッツで作った自家製ジャムをたっぷりと塗ります。その上に…

オレンジの皮とオレンジリキュールがチョコレートソースに爽やかな柑橘系の風味を加え、インスタントコーヒーを少し加えることでチョコレートの風味が深まり、豊かになります。様々な…

エリー・クリーガーはこのレシピにスズキの切り身を使いましたが、身のしっかりした白身魚なら何でも揚げることができます。白身魚はマイルドでほとんどクセのない風味なので、優れたベースになります。

チェリーとチョコレートの風味を組み合わせたこのユニークなベリーカクテルは、チョコレートワインを彷彿とさせます。チョコレートリキュールがカクテルにチョコレートトリュフの香りを添え、レモンを数滴加えると…

デーツを加えることで、マフィンにほんのりキャラメル風味が加わり、シナモン、ジンジャー、クローブ、バニラなどのスパイスとの相性も抜群です。デーツは生地に加える前に、熱湯に浸してふっくらとさせておきましょう。

この贅沢なタルトは、チョコレートでコーティングされたイチゴ好きにはたまらない逸品です。新鮮なイチゴがトッピングされているだけでなく、とろけるようなホワイトチョコレートのフィリングの中にもイチゴの風味が感じられます！

スモークサーモン、さっぱりとしたキュウリ、クリーミーなチーズは、美味しい白パンのティーサンドイッチにぴったりの組み合わせです。サンドイッチの耳を切り落とせば、洗練された英国風サンドイッチの出来上がりです。