料理レシピ

食用色素と卵殻の特性を利用すれば、ハロウィン用のデビルドエッグを簡単にデコレーションできます。不気味な蜘蛛の巣で覆われたデビルドエッグは、パプリカをトッピングすると特に印象的です。

この香ばしくてチーズたっぷりのドクロピザは、不気味でハロウィンパーティーで大人気間違いなし。しかもたった30分で完成！クイック生地で…

楽しいお化けの形をしたこのチョコレートパンケーキは、ハロウィンの朝食にぴったりです。もっとクリエイティブに仕上げたいなら、様々な形にしたり、ホイップクリームなどのトッピングをたくさん乗せてみてください。

この見事なハロウィンデザートは、きっと大人気になるでしょう。上品なストロベリーケーキの上には、ホワイトチョコレートのドクロが飾られています。盛り付ける際は、ドクロの上に温かいストロベリーソースをかけると…

割れたガラスと血だまり…このお菓子は本当に不気味だ。ハロウィンにぴったり！鮮やかな赤いクラストの上にチーズケーキが乗っていて、キャラメルのガラスの破片が突き刺さり、飛び散っている…

ハロウィンにぴったりの美味しいドリンクをお探しですか？定番のシャーリーテンプルカクテルを、グミの目玉で飾って、ちょっと不気味で血まみれなデザートに変身させましょう。このノンアルコールバージョンは、お子様にもぴったりです。

ダークココアパウダーは、ほとんど酸性がなく、濃厚なダークカラーで、お気に入りのオレオビスケットを彷彿とさせる鮮やかなチョコレート風味があります（実際、オレオビスケットに使われているのです！）。これらの3つの特性は…

この焼かないチョコレートロールは、大きなオレオの袋を使って簡単に作れます。ちょっとした飾り付けをすれば、ハロウィンパーティーの主役になること間違いなしです。カバー…

新鮮なブルーベリーとクリームチーズフロスティングをトッピングしたこのブルーベリーマフィンは、ハロウィンパーティーにぴったりのデザートです。特別なスキルは一切不要で、楽しいミイラに変身させることができます。

滑らかでつややかで美味しいチョコレートボムを作るには、カカオ含有量70%以上の高品質なチョコレートを使用し、適切にテンパリングすることが重要です。チョコレートボムは、...

ハロウィンのテーブルデコレーションは初心者にとって本当に難しい課題です。普通の料理が不気味なほどに様変わりしてしまうからです。このフルーツサラダのドレッシングには、シンプルなシロップの代わりに…

今年のハロウィンは、お気に入りのホットチョコレートをもっと特別なものにしましょう。マグカップの縁を溶かしたチョコレートに浸し、黒とオレンジのカラースプレーをまぶして固めます。チョコレートドリンク自体は…

ハロウィンのプレゼントのアイデアはたくさんありますが、このデザートはきっと喜ばれるでしょう。かわいいモンスター、お化け、カボチャの形をしたチョコレートがけイチゴは、ハロウィンにぴったりのスイーツです。

揚げた青トマトは、南部の伝統的な前菜です。このエッグベネディクトのアレンジレシピにも使われています。パンを買う必要はありません！ポーチドエッグは直接…

信じてください、これは定番のBLT（ベーコン、レタス、トマト）サンドイッチではありません！ケルシー・ニクソンは、ベーコンの代わりにパンチェッタ、レタスの代わりにルッコラ、そして通常の材料の代わりに…

ボビー・フレイの美味しいミニサンドイッチは、誰もが喜ぶ前菜に期待するすべてが詰まっています。カリッと揚げた青トマトに、ピリッとしたヤギのチーズマヨネーズを添え、そして…

揚げ物器を使わなくても、サクサクの衣で包んだ美味しい青トマトが作れます！トマトのスライスをバターミルクに浸し、パン粉をまぶして、オーブンで焼くだけ。

美味しいデザートが食べたいけれど、本格的な焼き菓子を作る時間がないなら、マグケーキを試してみて。電子レンジで数分で焼き上がります。しっとり柔らかく、

ギリシャヨーグルトを加えることで、このニンニク風味のサラダドレッシングにクリーミーな食感とほのかな酸味が加わり、新鮮なハーブが素晴らしい風味を添えます。手元にあるハーブ（パセリ、

このシンプルなシーザーサラダドレッシングのレシピは、たった5つの材料で作れます。市販のマヨネーズを使えば簡単に作れるので、サラダを食べたいときにいつでも頼りになる定番ドレッシングになるでしょう。

醤油とゴマという基本的なアジアの食材をマヨネーズと混ぜ合わせることで、シンプルなグリーンサラダにもよく合う、万能でクリーミーなドレッシングが出来上がります。

自家製サウザンドアイランドドレッシングは市販のものよりずっと美味しいです。特に自家製マヨネーズを使えばなおさらです（市販のマヨネーズを使う場合は、最高品質のものを使うのがおすすめです）。材料はすべて完璧です...

冷たい豆乳スープの麺は、韓国で最も人気のある夏の料理の一つです。新鮮な豆乳は、ナッツのような香ばしさとほのかな甘みがあり、繊細な風味が特徴で、様々な料理によく合います。

カルビチム（韓国風牛カルビ煮込み）は、準備に数日かかるため、誕生日などの特別な機会に作られることが多い料理です。

「鶏肉を使った美味しい料理を作りたいけれど、あまり時間をかけたくない日があります。チキンパルメザンはまさにそんな時にぴったりです。私はたいていオーブンで焼きます…

完璧にグリルされた鶏もも肉は、ピリッとしたジャークペースト、ライム、ハチミツが染み込んだ、鮮やかなジャマイカの風味が口いっぱいに広がります。温かい焼きナスサラダを添えてお召し上がりください。

いくつか手軽で頼りになるレシピを知っていれば、忙しい日でも家族全員分のヘルシーな夕食を作ることができます。このレシピは、テキサス・メキシコ料理と…

開いて焼いた鶏肉は丸鶏よりもずっと早く焼き上がり、焼いている途中でひっくり返す必要もなく、どの部分も美味しくカリッとした皮で覆われることが保証されます。

このマリネ液を混ぜ合わせ、鶏肉700gにまんべんなく塗り込み、冷凍庫に入れておけば、料理を考える時間がない日でも、あとは焼くだけでほぼ完成の夕食が食べられます。

この豆、チョリソー、カリフラワー、チーズのブリトーは食物繊維とタンパク質が豊富で、満腹感があり栄養価の高い朝食として最適で、何時間もエネルギーを持続させてくれます。このブリトーは…

写真付きの詳しいレシピで、料理の作り方を解説しています。

この美味しいヴィーガンナス料理は、韓国の家庭料理であるプルコギの風味を凝縮したものです。プルコギは、肉を炒めた料理で、手軽に作れるベジタリアンレシピです。わずか数分で夕食の準備ができます。

トッポッキは韓国で人気の屋台料理で、子供から大人まで多くの人に愛されています。柔らかいお餅を甘辛いタレに浸して食べるのが特徴で、チーズや半熟卵をトッピングすることもあります。

チャプチェは甘辛い炒め麺料理です。お好みの野菜を好きなだけ加えることができます。韓国語の「チャプ」は「集めて…」という意味です。

ジェフ・マウロ考案のこの簡単サンドイッチの主役は、カリカリのパン粉でコーティングした揚げグリーントマトです。キャラメリゼしたトマトと…と一緒にバンズに挟んで提供されます。

バターミルクと新鮮なハーブで作る自家製ランチドレッシングは、どんなサラダ（またはどんなディップ用前菜）も格段に美味しく、特別なものにしてくれます。このレシピは…

キルムトッポッキは韓国語で「バターライススティック」という意味で、屋台料理です。コチュジャンで煮込んだトッポッキとは異なり、こちらは汁なしのドライタイプです。

ランチドレッシングは一年を通して人気がありますが、季節の食材を時々取り入れるのも良いアイデアです。ワイルドオニオン（Allium tricoccum）のピリッとした、ほんのりニンニク風味は、ランチドレッシングの特徴である…

プデチゲ（部隊鍋）は、韓国の代表的なキャンプ料理と考えられています。この料理の様々な材料は、携帯用冷蔵庫や常温で保存できます。

この辛いきゅうりのキムチは、夏にぴったりの副菜です。「オイ」は韓国語できゅうりを意味し、「ソバギ」はそれを横にスライスしてスパイスミックスを詰めたものです。よく使われる材料は…

「ダルゴナキャンディ、別名ポッピは、私にとって特別な懐かしさを呼び起こします」とジャッキー・ジユン・パクは語る。「毎日、懐中電灯を持った男性が学校の門の小さな椅子に座っていました。彼は…」

この醤油トッポッキのレシピは、朝鮮王朝時代に遡る宮廷トッポッキ（王室トッポッキ）にヒントを得たものです。もちもちとしたおにぎりを牛肉と一緒に炒め、…

この非常にシンプルなレシピには、韓国風ポテトサラダの定番材料が含まれていますが、缶詰のコーン、角切りハム、レーズン、リンゴ、ゆでた野菜などを加えることもできます。

韓国のジョン（衣をつけて揚げたスナック）には様々な種類がありますが、センソンジョン（魚のジョン）は特に人気があり、秋の秋夕（チュソク）の時期によく食べられます。サクサクとした魚の切り身はとても…

軽やかでさっぱりとしていて、手軽に作れるこの韓国風キュウリのピリ辛サラダ「オイムチム」は、夏の料理にぴったりの一品です。特にご飯との相性は抜群ですが、他にも様々な料理に合います。

イギリスのスコーン、アメリカのビスケット、マフィンなど、様々な焼き菓子に使える万能なセルフライジングミックスのレシピです。もう早起きして焼く必要はありません。

白サングリアは赤サングリアほど人気はありませんが、暑い季節には爽やかで飲みやすく、気分を高揚させてくれます。辛口の白ワインに柑橘系の風味を加えたサングリアを作りましょう。

このサングリアの秘密の材料はホットソースです。ピッチャー1杯につき小さじ1杯加えるだけで、ドリンクはさらに爽快で、鮮やかで、奥深い味わいになります。このピリッとしたサングリアはショットグラスでゆっくりと味わうのがおすすめです。

濃厚なチリコンカーン（または単にチリ）は、さまざまな種類の牛ひき肉と、料理名の由来となった3種類の唐辛子を含むたくさんのスパイスを使ってオーブンで調理されます。

テキサス風ビーフブリスケットの風味豊かな味わいを楽しむのに、スモーカーは必要ありません。このスロークッカーブリスケットを試してみてください。肉は驚くほどジューシーで美味しいです。