ハロウィンにぴったりのチョコレートゴーストパンケーキ

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時間： 1時間。
複雑：簡単に
分量： 4

楽しいお化けの形をしたこのチョコレートパンケーキは、ハロウィンの朝食にぴったりです。さらにクリエイティブにするには、様々な形を選び、ホイップクリーム、ベリー、チョコレートソースなど、たっぷりのトッピングを加えましょう。お子様と一緒にパンケーキをデコレーションすることもできます。小さなお子様はブルーベリーとチョコレートチップで目玉を作るのが楽しく、大きなお子様はアイシングでデコレーションできます。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

上質な小麦粉1と1/3カップ
砂糖大さじ6杯
無糖アルカリ処理ココアパウダー1/3カップ
コーンスターチ1/4カップ
ベーキングパウダー大さじ1
粗塩小さじ0.5
重曹小さじ1/4
牛乳1と1/4カップ
溶かした無塩バター大さじ3
バニラエッセンス小さじ1
大きな卵2個
飾り付け用のチョコレートトッピング1瓶（300g）
クリームグレーズで覆う（おすすめ：クールホイップ）
飾り用のカラフルなスプリンクル
飾り用のミニチョコレート顆粒
盛り付け用のブルーベリー
特殊装備: 8～10cmのゴースト型クッキーカッター、小さな丸口金が付いた小さなアイシングボトル（オプション）

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：高級小麦粉、ココア、スターチ、卵、牛乳、ブルーベリー

レシピ通りに料理を作る：

中くらいのボウルに、小麦粉、砂糖、ココアパウダー、コーンスターチ、ベーキングパウダー、塩、重曹を入れます。別のボウルに、牛乳、バター、バニラエッセンス、卵を入れます。液体の混合物を粉類の混合物に加え、滑らかになるまでこねます（多少ダマが残っていても構いません）。生地を5分間休ませます。
大きめのノンスティックフライパンを中火で熱します。生地を1/4カップフライパンに流し入れ、直径5インチの円形に広げます。2枚目のパンケーキも同様に焼きます。表面に穴が開き、縁が固まり始めるまで、約45秒焼きます。

パンケーキをひっくり返し、底面がきつね色になるまでさらに約30秒焼きます。焼き上がったパンケーキを皿に移し、次の分を焼きます。
パンケーキをまな板にのせ、それぞれから幽霊の形に切り抜く。切り抜いた切れ端もそのままお召し上がりいただけます。
チョコレートソースの瓶の蓋を開け、電子レンジで10～20秒加熱します。温めたソースを、小さな丸口金が付いた小さなアイシングボトル（または絞り袋）に慎重に移します。ソースを温め直す場合は、必ず先に金属製の口金を取り外してください。
パンケーキ一枚一枚にクリームグレーズを塗ります。スプリンクル、チョコレートチップ、チョコレートトッピングで飾り付けます。ブルーベリーと残りのチョコレートトッピングを添えてお召し上がりください。

注記

クールホイップ パイやその他のアメリカのデザートのフィリングとして使われるこの商品は、ホイップクリームの代わりにホイップせずに使える代替品です。冷凍状態で販売されており、冷蔵庫で解凍した後も形が崩れず、溶けることもありません。

菓子用チョコレートトッピング 重ねケーキの具材として、デザートのフィリングとして適しており、アイスクリームやパンケーキと一緒に食べることもできます。

小麦粉を計量する粉を乾いた計量カップにスプーンで移し、余分な粉を取り除きます。袋から直接計量カップですくうと、粉が固まってしまい、焼き菓子がパサパサになってしまいます。