ハロウィンチョコレートココアボム

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時間： 55分
複雑：簡単に
分量： 6

1食あたりの栄養価：

カロリー 632、総脂質 29 G.、飽和脂肪 17 G.、タンパク質 7 G.、炭水化物 101 G.、ファイバ 6 G.、コレステロール 4 mg、ナトリウム 119 mg、砂糖 82 G.

ココアボムを滑らかでつややかで美味しいものにするには、カカオ含有量70%以上の高品質なチョコレートを使用し、適切にテンパリングすることが重要です。市販のココアミックスを詰めたチョコレートボムは事前に作っておくことができますが、マシュマロのクモの巣で飾り付けるのは提供直前にしましょう。この温かいココアにサプライズが加われば、特別な喜びとハロウィンの雰囲気を夜にもたらしてくれるでしょう。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

340gの高品質ダークチョコレート（カカオ含有量70％）を細かく刻む
インスタントココアミックス80g（ホットチョコレートスティック20g）
パンプキンパイ風味のマシュマロ 18～24個
小さなキャンディゴースト6個
小さなキャンディのクモ6個
チョコレートスプリンクル（バーミセリ）大さじ1～2杯
標準サイズのマシュマロ6個
キャンディアイ（キャンディスプリンクル）12個
牛乳を添えて
飾り付け用のキャンディスパイダー6個（オプション）
特殊装備キッチン用温度計、直径6cmの6つの型があるチョコレートボム用大型シリコン型2個、小型ブラシ、ラテックス手袋

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：ホットチョコレートミックス、ダークチョコレート、マシュマロ

レシピ通りに料理を作る：

チョコレートのテンパリング：

ボウルにチョコレート220gを入れ、沸騰したお湯を入れた鍋の上に置きます。かき混ぜながら加熱し、チョコレートがほぼ完全に溶けるまで（温度計で約38℃）加熱します。火から下ろし、残りの刻んだチョコレートを2～3回に分けて加え、溶けるまでかき混ぜます。テンパリングされたチョコレートはとろみがあり、約32℃になります。
チョコレートを直径6cmのシリコン製ボンボン型2つに分け入れます。刷毛を使ってチョコレートを型の端まで均一に広げ、側面と底面が均等な厚さになるようにします。縁の厚みが十分であることを確認してください。室温で20～30分ほど置いて完全に固まるまで待ちます。暑い地域にお住まいの場合は、型を数分間冷蔵庫に入れても構いません。

ラテックス手袋を着用し、チョコレートの半球を型から慎重に取り出します。作業台の上に敷いたクッキングシートの上に並べます。ココアミックスを6つの半球に分け、パンプキンマシュマロを3～4個、お化けを1個、クモを1個、そしてスプリンクルを小さじ0.5～1杯ずつトッピングします。
小さな焦げ付き防止フライパンを弱火で温めます。バスボムを密封するには、空の半球を開いた面を下にしてフライパンに数秒間置き、チョコレートを溶かします。次に、チョコレートを詰めた半球の上に置き、縁が均等になるようにします。残りの半球も同様に繰り返します。約5分間置いて固めます。
マシュマロウェブ：

標準サイズのマシュマロを小さめの電子レンジ対応ボウルに入れます。10～15秒、膨らんで柔らかくなるまで電子レンジで加熱します。手袋をはめた指で少量のマシュマロをつまみ、細い糸状に引き伸ばします。その糸をバスボムにクモの巣のように巻き付けます。すべてのバスボムがクモの巣で覆われるまで、マシュマロを引っ張り続けます。お好みで、バスボム1つにつき、動く目玉シール2個またはクモ1匹を接着します。
提供するもの：

バスボム1個につき牛乳200mlを熱々になるまで温めます。温めた牛乳をマグカップに半分ほど注ぎ、バスボムを1個ずつ入れ、残りの牛乳を注ぎ足します。チョコレートが溶けるまでかき混ぜながら飲みます。マグカップの中にクモが浮かびます。