ハロウィーンキャンディバケットケーキ
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時間： 3時間。
複雑： 平均
分量： 25～30
複雑： 平均
分量： 25～30
フードネットワーク誌に掲載されたこの楽しいデザートは、ハロウィンのキャンディバケツのように見えますが、実は市販のミックス粉とカラフルなトッピングのおかげで、簡単かつ手軽に作れるケーキです。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- スパイスケーキミックス2箱（各500g）
- クッキングスプレー
- COカテゴリーの卵8個
- バターミルクまたはケフィア2カップ
- 植物油2/3カップ
- バニラグレーズ（フォンダン）2パック（各450g）
- 背景にはオレンジ色のジェル状食用色素を使用
- 粉砂糖
- オレンジ風味のシュガーペースト340g（菓子専門店またはオンラインで購入可能）
- ダークチョコレートグレーズ1/2カップ
- 長い黒いリコリス菓子2本
- 「バケツ」を満たすための小さなキャンディー
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 直径20cmの丸型ケーキ型1個と、容量1.5Lのマフィン型2個にクッキングスプレーを吹きかけます。ケーキミックス、卵、バターミルク、植物油をミキサーで混ぜ合わせ、生地を型に均等に流し込みます。
つまようじを刺して何も付いてこなくなるまで焼いてください。 丸いケーキは約25分、穴の開いたカップケーキは約30～35分かかります。いいですね。 - バニラフロスティングにオレンジ色の食用色素で色を付けます。穴の開いたカップケーキと丸いカップケーキの平らな面を、形が合うように切り取ります。
穴の開いたカップケーキを1つひっくり返し、アイシングを塗ります。その上に丸いカップケーキを1つ乗せ、さらにアイシングを塗り、もう1つの穴の開いたカップケーキを重ねます。最後にケーキ全体にアイシングを塗り、冷蔵庫で30分冷やします。 - クッキングシートに軽くでんぷんをまぶします。フォンダンをシートの上に伸ばし、厚さ0.3cm、53cm×20cmの長方形にします。写真のように端に切り込みを入れ、長さ20cm、幅4.5cmの帯状に12枚に切り分けます。
- フォンダンの帯をケーキの上に置き、軽く押さえながら下から上に向かって滑らかに伸ばします。ケーキを冷蔵庫で30分冷やします。
- 紙にジャック・オー・ランタンの目、鼻、口を描き、切り抜きます。切り抜いた型紙を爪楊枝でケーキに留めます。ペティナイフを使って細部をなぞり、爪楊枝と紙を取り除きます。
- ナイフを使って、描いた線に沿って切り込みを入れ、マスチックを貫通させ、ケーキの層にも少し切り込みを入れます。ナイフの先端を使って、切り取った部分を取り除きます。
- 切り込みを使って、ケーキに深さ2.5cmのくぼみを作ります。チョコレートフロスティングを丈夫なビニール袋に入れ、先端を切り落とし、くぼみにフロスティングを絞り入れます。
- リコリス菓子の細切り2本を編み込み、ケーキの上部に差し込んでバケツの取っ手の形にする。ケーキの上部にキャンディーを詰める。
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