時間： 1時間。
複雑： 簡単に
分量： 8

柔らかいミルクキャラメルでコーティングされた棒付きリンゴは、見るだけでお祝いムードを盛り上げてくれます。このアメリカのお菓子は、世界中の子供たちに長年愛されてきました。美味しくて健康的で、とっても楽しい！リンゴをコーティングする一番の方法は、天然の自家製キャラメルを使うことです。砂糖、コーンシロップ、バター、クリームでキャラメルを作り、リンゴにコーティングしてから、砕いたチョコレートクッキーをまぶすという、このステップバイステップのレシピに従ってください。

材料：

• リンゴ8個
• 砂糖大さじ4
• コーンシロップ1/4カップ
• 無塩バター10大さじ（150g）、細かく刻む
• 室温の生クリーム2カップ
• 砕いたチョコレートクッキー（コーティング用）

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

リンゴ、 砂糖、 シロップ、 バター、 クリーム、 チョコレートクッキー

おすすめします

準備：

ステップ1
• りんごの芯に木製の串を刺します。天板にクッキングスプレーを吹きかけます。
ステップ2

• キャラメルを調理する：

  
  大きめの鍋を中火にかけ、木べらで砂糖とコーンシロップが溶けるまでかき混ぜます。混合物が固まり始めても心配ありません。やがて滑らかになります。鍋を揺らしながら、木べらでかき混ぜずに、混合物が濃い琥珀色になり、キャンディ温度計で250°F（118°C）に達するまで、8～12分間加熱します。
ステップ3
• バターを一度にすべて加え、溶けるまでかき混ぜます。火加減を中弱火に落とし、生クリームを注ぎ入れます（キャラメルが泡立ち始めます）。滑らかになるまでかき混ぜます。
ステップ4
• 火力を中強火に上げ、キャラメルを121℃（250°F）まで8～10分加熱します。火を止め、5～10分冷まします。リンゴをキャラメルに浸し、砕いたクッキーをまぶします。天板に並べ、5～10分置いて固めます。

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