チョコレートグレーズでコーティングしたリンゴ「クモの巣」
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時間： 50分
複雑： 簡単に
量： ロリポップ8個
複雑： 簡単に
量： ロリポップ8個
このヘルシーなリンゴの形をしたキャンディーは、ホワイトチョコレートとダークチョコレートでコーティングされ、スティックに刺さっています。このデザートには、しっかりとした酸味のあるリンゴを使うのが最適です。スティックを刺しても崩れにくく、甘いチョコレートとの相性も抜群です。ハロウィン用に作る場合は、コーティングしたリンゴに、対照的なクモの巣模様を描いて飾りましょう。木製の串や爪楊枝を使えば簡単に作れます。スティック付きのこの「キャンディー」は、個別の透明な袋に入れて、きれいなリボンで結び、仮面舞踏会の参加者に配ることができます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 大きなグラニースミスりんご2個（軸抜き済み）
- 刻んだダークチョコレート120g
- ココナッツオイル小さじ2杯
- 刻んだホワイトチョコレート120g
- 特殊装備アイスキャンディーの棒8本と木製のつまようじ1本
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似たような材料を使ったレシピ： リンゴ、 ダークチョコレート、 ホワイトチョコレート、 ココナッツオイル
レシピ通りに料理を作る：
- 天板にクッキングシートまたはシリコン製のベーキングマットを敷きます。
- りんごを縦に（茎から先端まで）4枚の厚切りにします。芯を残して、見える種はすべて取り除きます。外側のスライスは凸状になっているので、少し切り落として平らにします。それぞれのりんごのスライスの底に木製の棒を刺し、りんごの中心まで完全に差し込みます。
- 中くらいの耐熱ボウルにダークチョコレートとココナッツオイル小さじ1を入れ、中出力で30秒ずつ加熱し、かき混ぜながらチョコレートが溶けて滑らかになるまで繰り返します。別の耐熱ボウルにホワイトチョコレートと残りのココナッツオイル小さじ1を入れ、中出力で30秒ずつ加熱し、かき混ぜながらチョコレートが溶けて滑らかになるまで繰り返します。
- りんごのスライスの半分をダークチョコレートに完全に浸し、余分なチョコレートを落としてから、用意しておいた天板に並べます。残りのりんごのスライスはホワイトチョコレートに浸します。チョコレートが少し固まるまで、室温で10～15分ほど置いておきます。
- 残りのダークチョコレートとホワイトチョコレートをそれぞれ別の小さなジップロック袋に入れ、それぞれの袋の角を少し切り落とします。白いグレーズをかけたリンゴの上に、ダークチョコレートを端から中心に向かって3～4個の円状に絞り出し、同様に白いグレーズをかけたリンゴの上にもダークチョコレートを絞り出します。つまようじを使って、円の中心から端に向かって線を引いて網目模様を作ります。グレーズが固まるまで、リンゴを15～20分冷蔵庫で冷やします。
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